肥胖人群太庞大了。 大家也都知道胖了不好,于是拼命减肥。 方法嘛,也是五花八门,越是收费,越是贵,越是有人相信。 内容可能有点生涩。慢慢看,看不懂可以留言,我再针对性解释。 为什么低碳水化合物可以帮助您减肥 不需要计算卡路里,因为你算不清楚 为了减肥,您所需要吃的卡路里比身体所需的卡路里少。 对或错? 实际上,这种说法是正确的。仅仅因为卡路里而已,并不意味着您就必须对它们进行计数! 正如我们将要讨论的,您的身体调节体重的方式并不像增加和减少卡路里那样简单。 卡路里是使身体运动,呼吸和日常生活的能量单位。如果您消耗的卡路里多于燃烧,那么多余的能量将以身体脂肪的形式存储。当您摄入的卡路里少于需要的卡路里时,您的身体就会释放一些体内的脂肪,以用作能量。那就是节食的全部对吧? 然而,试图通过有意地限制自己经常吃多少来造成卡路里不足,却无法持久减肥。 一方面,长期而言通常很难。 实际上,随着时间的流逝,它甚至可能导致体重增加,从而打败了首先计算卡路里的目的。 越来越清楚的是,有许多不同的因素会影响我们的饮食量以及我们消耗或消耗的卡路里。其中之一就是饮食中的碳水化合物。 不太秘密的窍门是减少碳水化合物的摄入会触发您体内的多种变化,这可能会帮助它消耗比储存的更多的能量。 如何不用计算做到少吃?这是如何运作的? 碳水化合物限制可以帮助您自动减少进食,而无需计算进出的卡路里,而不是将每一餐变成一个数学方程式。 原因如下: 抑制食欲 低碳水化合物饮食因降低食欲而享有悠久而当之无愧的声誉。 1950年代,医生AW Pennington就证明了保持极低的碳水化合物摄入量可以使超重的人减轻体重,而无需挨饿或无需考虑热量限制。 这是如何运作的?摄入低碳水化合物时缺乏饥饿感与酮症有关,酮症是一种新陈代谢状态,人体主要依靠脂肪(至少其中一些是身体脂肪)和类似酮的类脂肪化合物运转。 研究清楚地表明,这些饮食可以减少饥饿感。 尽管研究人员仍在学习为什么低碳水化合物饮食能减少饥饿感,但它似乎与CCK等"丰满"激素的增加以及生长激素释放肽之类的"饥饿"激素的减少有关。 另外,低碳水化合物饮食所含的食物会使您感到饱而不会显着提高血糖。 另外,碳水化合物通常会让血糖明显波动,实际上可以 增加 饥饿感。 在一项小型研究中,接受非卡路里限制,低碳水化合物饮食的10位肥胖和2型糖尿病成年人最终平均减少了通常的摄入热量1000卡路里-即使他们允许他们想要的所有富含脂肪和蛋白质的食物。 更少的"空"卡路里 与脂肪中的必需脂肪酸和蛋白质中的必需氨基酸不同,碳水化合物中没有"必需"成分。 尽管它们能提供能量,但谷物和许多其他碳水化合物含量高的食物的营养成分却并非独一无二。 但是,如果您没有获得足够的必需营养,尤其是蛋白质,身体可能会不断地寻求更多食物,以满足这些需求。 相比之下,当您主要吃鱼,蛋,奶酪和其他高质量的食物时,您更有可能最终更轻松地以更少的卡路里满足这些必需的营养需求。 减少食物奖励 对于许多人来说,在加工食品中吃甜食和其他精制碳水化合物可以点亮大脑的奖励中心。 然后,这种反应会导致渴望,这可能使"糖"或"淀粉"中的任何一种都很难吃。 但是,仅仅因为低碳水化合物饮食可以减少"食物奖励"的渴望,并不意味着您不能吃以其他方式奖励您的食物! 这种饮食方式包括许多可口的,令人满意的低碳水化合物食物 ,同时避免食用已知会过度激活这种食物奖励系统的食物。 此外,少吃营养丰富的低碳水化合物食物可以帮助您感到充实而又准备好继续前进,而不是只想要"再咬一口"(之后可能会小睡一会)。 燃烧更多的卡路里而无需额外的运动 尽管有争议,并且尚未被所有专家接受,但一些高质量的研究表明,低碳水化合物饮食可以帮助您燃烧更多的卡路里。这可以帮助您减轻体重。 减肥后,许多人的新陈代谢率下降。 不幸的是,看起来不公平的是,人体可能无法减肥。 实际上,您的身体可能认为它正处于严重的饥荒之中(尽管每隔几英里就经过24小时快餐店!),结果,它可能故意减慢了您的新陈代谢,以便减少燃料消耗直至感觉饥荒已经结束。 最终结果是您必须吃更少的卡路里来维持新的体重。是的,这是完全不公平的! 但是不要绝望。有一些有趣的研究表明,低碳水化合物饮食可以最大程度地减少这种代谢减慢。 两项有见地的低碳水化合物研究 在2012年的一项研究中,发现有21位成年人通过低热量饮食减肥,如果他们遵循低碳水化合物饮食,那么他们在维持体重的过程中燃烧的卡路里比低脂肪饮食(平均约300卡路里)更多实际上,每天的卡路里更多。 这一发现被称为低碳水化合物的"代谢优势"。 根据进行这项研究的哈佛大学教授之一大卫·路德维希(David Ludwig)教授的说法,这种优势"将等于中等强度体育锻炼一小时内通常燃烧掉的卡路里数量。" 最近,一项在164人中进行的类似但规模更大的研究似乎证实了这种效果,与以前的参与者相比,以前减肥的人每天摄入的低碳水化合物维持饮食比高碳水化合物饮食燃烧的卡路里多200至近500卡路里或适度的碳水化合物维持饮食。 进行定期运动很重要,原因很多。但是,低碳水化合物的情况下,您可能不必在跑步机上花费额外的时间,而只是为了避免减轻体重。 胰岛素是主要参与者 胰岛素是胰腺产生的一种激素,具有多种重要功能,包括将葡萄糖(糖)从血液中转移到细胞内,以及帮助您建立和维持肌肉。 当水平升高时,胰岛素还会引导您的身体将多余的卡路里存储为脂肪。同样,如果临近饥荒,这将很有帮助,但如果您进食过多或不健康,则无济于事。 吃低碳水化合物饮食是减少总卡路里摄入量之外的胰岛素水平的有力方法。 这种组合使您的身体更容易利用体内储存的脂肪获取能量,这意味着:脂肪流失。 不过,在维护期间,这意味着您通常可以在不增加体重的情况下稍微增加卡路里含量。届时,您的身体将燃烧食物中的脂肪而不是体内的脂肪。