西瓜不得不隔夜冷藏时,这样做吃起来才放心
每年都有市民吃隔夜冰西瓜险些丧命,这让人们对隔夜冰西瓜充满了恐惧之心,即使在店里购买,也害怕买到隔夜的冰西瓜。难道所有隔夜冰西瓜都不能吃吗?
其实,只要西瓜保存的方式正确,即使隔夜也是可以吃的。
首先,切西瓜的时候必须用干净的刀和菜板切。一定不要用切过菜和肉的菜板切西瓜,一个是容易串味,另一个肉有很多细菌会粘附在西瓜上。另外,西瓜切好后请第一时间用保鲜膜密封好立即放进冰箱里,因为与空气接触的时间越长,西瓜接触的细菌也就越来越多。最后,要注意即使西瓜保存的方式很卫生,冷藏的时间也不能超过24小时。因为时间越长,接触的细菌越多,患病的风险也就越大。
除了要注意西瓜的清洁卫生,冰箱的卫生也不能忽视。每个家庭的冰箱都应该每日擦拭,定期彻底清洁。购买回来的肉应该用储物盒装好放进冰箱里,因为肉里携带很多细菌。生食和熟食要分开存放。冷藏的熟食应该用保鲜膜密封好,食用前要高温加热。
如果吃了隔夜的西瓜后腹泻、腹痛,可能是肠道感染。历年来吃隔夜西瓜导致的肠道感染多为重症,轻则腹痛难忍,重则小肠坏死,甚至因此丧命,所以,一旦感觉不适要第一时间去医院治疗。
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文丨四川脐血库
图丨pexels、unsplash
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