盘点食材中有哪些危害物质,食材净化器真的有用吗?
近日,关于饮食健康的话题备受关注,很多人对于我们日常食用的蔬菜、水果中会有哪些有害物非常重视。今天就来综合介绍,日常食用的食材中,可能会存在哪些危害健康的有害物呢?
一,水果
水果是我们日常补充维生素的食材之一,多吃水果有益身体健康,能够补充身体里的维生素。但是,由于我们在超市、市场等方面购买的水果,是通过人工种植的,所以会使用到大量的农药、杀虫剂、催熟剂等等。这些成分在水果成长的过程中,会残留在体内。如果大量使用这类物质超标的水果,是会对身体健康造成危害的。
二,蔬菜
与水果非常相似,蔬菜的种植过程中也会使用大量的农药、化肥、除草剂等。而且蔬菜相对而言,更容易吸收这些物质。从对食材健康的抽检过程中,蔬菜的农药成分超标是最为常见,也是最难控制的。因为蔬菜的流通性强,且流通渠道广泛,很难做到全面的监督管控。这也给那些追求经济效益的不法分子有机可乘,为了让蔬菜长得更茂盛,大量使用农药、催熟剂等等、
三,肉类
无论是鸡肉、猪肉、牛肉等,其中最担心的就是瘦肉精含量超标的。为了保证肉质好,追求瘦肉多,很多养殖户在养殖过程中,都会使用瘦肉精。而且相关法律明确规定,已经不能使用瘦肉精,但是在金钱的诱惑下依然有人铤而走险。此外,很多患病、感染、细菌、寄生虫等危害,在肉类也是非常常见。所以在食用肉类的时候,一定要熟吃,并且最好能净化处理。
如何解决食材危害的问题?
目前针对食材中的农药、重金属、细菌等危害,最好的办法除了高温加热之外,就是在清洗过程中使用食材净化器进行净化处理。相对于普通手洗和水洗方法,食材净化器更加彻底,而且净化销量更高。
食材净化器真的有用吗?
对于食材净化器的作用方面,并不是随便一台产品就可以解决的。很多时候,没有核心技术的食材净化器,仅仅是机械搅动,与传统洗衣机和洗菜机原理相似。这类食材净化器只能净化掉表面的污垢,并不能深层净化。而真正能够做到深层净化的,必须是超声波、粒子跃迁技术、活氧净化等等技术。
目前在超声波净化、粒子跃迁技术、活氧净化方面最具有代表性的是法国皇帝尼食材净化器,该品牌是当下食材净化器生产技术最成熟,且产品净化效果最好的品牌之一,实验测试其对蔬菜、水果、肉类等食材净化去除有害物质高达99%以上。
值得注意的是,目前在国内市场净化技术当面还不是很成熟,所以除了机械搅动之外,很多也会选择羟基自由基原理净化。虽然能够起到净化效果,但是羟基自由基的危害是很大的,感兴趣的可以查阅一下羟基自由基的危害。对于这类产品,不建议购买。