网购百香果需谨慎，快递突然炸了？

　　近日，＂网购百香果需谨慎＂的热搜引起了小艾的注意。
　　嗯？百香果能有什么坏心思？#百香果# #可乐# #夏天# #爆炸#
　　直到小艾看过这段视频……
　　视频中，一个摆在地上的包裹突然＂自爆＂，男子听到动静被吓了一跳，包裹里装的正是百香果。
　　好端端的怎么会爆炸？
　　吓得小艾立马把百香果从购物车中删除。
　　百香果：
　　本名鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims）是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。
　　百香果在夏天很受欢迎，很多人拿它来自制饮料。
　　但看了网传视频，＂胆小＂的网友表示，已劝退——
　　也有不少网友脑洞大开——
　　还有网友表示亲身经历过——
　　百香果酱犹如米田共从裆部缓缓流出
　　鬼知道这个少女经历了什么！
　　甚至还有炸伤的——
　　百香果爆炸的原因是啥？
　　百香果直接冷冻是不会爆炸的，引起爆炸是因为百香果做成了百香果酱装在瓶子中。
　　常温状态下，装在瓶中的百香果相对液态化，具备微生物发酵的条件。当微生物引起发酵时产生气体，原本方形的瓶子被发酵的气体撑成圆形，瓶内压力巨大，当瓶身不能承受发酵的气体压力时，就会＂爆炸＂，导致百香果酱瞬间喷出。
　　那如何防止爆炸发生？
　　收到果酱后第一时间冷冻6小时以上。
　　有集美要问了，＂直接冷冻不会爆炸吗？＂
　　由于水在冷冻状态下成为固体，即使发酵的气体想冲出，但被冰块挡住，会在冰块的缝隙或小洞中缓慢释放或融化释放。
　　百香果酱只会在高温下爆炸吗？
　　并不是的，高温只是会促成百香果的发酵，百香果酱只要在一定条件下，发酵到一定程度，就是发生爆裂炸开的现象。因此对于储存百香果酱，一定不要大量囤积，也不要将装有百香果酱的罐子，放在太阳下暴晒。
　　AIBANGZHU
　　延伸阅读
　　除了百香果，肥宅快乐水——可乐，也需要多注意。
　　夏天没有冰可乐怎么有灵魂？命都是碳酸饮料给的。
　　于是很多＂机智＂的小伙伴们开始了各种作妖，觉得可乐就是要越冰越爽，所以把它放进速冻。
　　没想到，喝瓶冰可乐还要小心保命！
　　那就是，喝冰可乐的时候，千万别图快速降温，将碳酸饮料放进冰箱冷冻室，这样无异于制造了一个「不定时炸弹」。
　　几乎每年，都要出现几起被冰镇可乐炸伤的案例。
　　冰可乐为什么会炸裂？
　　冰可乐爆炸，有两种可能，一是因为温差，二是因为气压。
　　温差：可乐是二氧化碳饮料，过热过冷都会让二氧化碳从可乐中释放出来，可乐的体积会膨胀，导致罐体被撑破，所以可乐罐不能加热，也不能冷冻！
　　气压：可乐中的二氧化碳，在落地碰撞一瞬间可乐瓶发生剧烈震荡，二氧化碳大量释放，导致气压升高，最终引起瓶身爆炸。
　　如果饮料从冰箱拿出来没有摇晃就发生爆炸，应该与温差有关。如果其间有摇晃，如落地碰撞引起的剧烈震荡，就是跟气压有关。
　　尤其是那种已经冰冻变形的可乐瓶，就算在冰箱里面没有爆炸，而去把它拿到室温下开启，或者落地碰撞的一瞬间，可乐的溶解度降低，二氧化碳就会从中释放出来，从而发生爆炸。
　　冰可乐爆炸有多大威力？
　　冰可乐爆炸，就像手榴弹一样。它本身的爆炸杀伤力不会特别大，但它里面含有的碎片，会在爆炸时高速迸射出来，就有了较大的杀伤威力，很可能会割伤身体。
　　所以大家在冰冻可乐这类碳酸饮料时，千万不要把它放到0℃以下！
　　同理啤酒也是如此，很多碳酸饮料或啤酒的包装上都明确标明 ＂ 不可加热或 0 ℃以下冷冻 ＂。如果想喝冰镇饮料，提前放入冷藏室，或者直接加入冰块，这样既美味又安全。
　　有人问拆百香果快递/喝冰可乐被炸伤怎么办？
　　上医院呀！！！
　　爱生活，爱健康，艾帮主。