初巧鲜炖燕窝教你如何区别雪燕和燕窝，避免上当受骗

　　燕窝是较为名贵的滋补佳品，相信许多熟悉燕窝的朋友应该都听过一种产品叫做＂雪燕＂。
　　由于雪燕与燕窝泡发之后两者形态非常相似，因此市面上有许多很多不法商贩常用雪燕当作燕窝来卖，从而欺骗消费者牟取暴利。今天初巧就叫教大家该如何区分雪燕和燕窝。
　　一、形成来源不同
　　燕窝是由一种叫＂金丝燕＂的雀鸟，利用苔鲜、植物纤维混合羽毛和唾液凝结而成的。由于金丝燕＂喉部有发达的粘液腺，可以分泌丰富的唾液，而它的唾液可以在空气中凝成固体，因此＂金丝燕＂主要拿它来筑造巢穴。由于其中含有的营养物质有益于人体组织的生长发育，所以人们才将其采摘加工售卖，用来食用。
　　而雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物，性质类似桃胶，是通过人工切树皮采集胶状分泌物，风干而成。
　　二、形状色泽不同
　　燕窝表面呈象牙白、淡黄、红色等颜色，形状呈月形或船形，中间凹陷，通常内部有缝隙；
　　而雪燕晶莹剔透，像透明状的小石头一样，但是大多数的雪燕由于粘附沙尘、树皮等杂质，会形成红色、黑色、棕色等颜色。
　　三、功效不同
　　燕窝的成分含量丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物，不仅能够强健身体提高免疫力，而且燕窝中的多种成分还具有排毒养颜和增强脾胃功能的效果。对于女性来说，燕窝更是美容养颜的圣品。
　　二雪燕中含量最多D-半乳糖醛酸，D-半乳糖等，它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，以此降低体内的血糖，控制能量摄入。能够改善2型糖尿病，防治肥胖。
　　三、泡发体积不同
　　干燕窝的泡发率在6-10倍，品质越高的燕窝泡发率越大，但最多差不多就是在8-10倍，即6克干燕窝，可泡出36—60克左右的湿燕窝。
　　雪燕的泡发倍数就相当大了，可达到原先的30—50倍，也就是说3克干雪燕，就能泡出90—150克湿雪燕。
　　从以上的资料可以看出，燕窝和雪燕的区别还是挺大的，从营养及价值方面来说，雪燕也并不能代替燕窝的功效，因此购买燕窝时还是要学会分辨。最好选择正规的品牌购买拥有溯源码的燕窝，这样的燕窝品质更有保障。
　　初巧鲜炖燕窝，精选印尼加里曼丹岛的雨季金丝燕燕窝，甄选5A级龙盏燕窝，固形物大于90％，在工艺方面，采用科学高温炖煮，配料只含纯净水及taikoo冰糖，还原＂鲜纯＂口感。品质可溯源，原料有保障。让你享受安心滋补美味！