WildFieldHealth全麦面包是智商税吗？

　　小荒非常遗憾地告诉大家：
　　全麦面包还真的是＂智商税＂！
　　——全麦面包小课堂——
　　1、全麦面包比你想象中要高
　　2、全麦面包的纤维素高所以有利于减肥？
　　3、全麦面包饱腹性没有我们所知的那么好
　　4、全麦面包的优点
　　全麦面包应当是很多减肥人士的首选，
　　但其实全麦面包的热量不低，饱腹性也没有想象中那么好，价格也不是特别美丽~
　　1、全麦面包比你想象中要高
　　我们首先来看这几组数据对比（以100g食物为例）：
　　这里一对比我们就会发现全麦面包胜在蛋白质和纤维素含量相对较高。
　　但是因为植物蛋白质不容易被人体吸收利用，所以这里我们暂且不提蛋白质含量比，
　　因此，与其他主食相比，全麦面包的优点就在于纤维素含量高。
　　然而，从上表我们还可以发现全麦面包的热量和碳水化合物是其他主食的两倍，
　　而一片全麦面包大概在60g左右，
　　大概只够一个胃口小且不用从事过多体力或者脑力活动的女生饱腹。
　　所以用全麦面包减肥这个想法真的还有待商酌。
　　2、全麦面包的纤维素高所以有利于减肥？
　　全麦面包的纤维素确实比其他主食要高挺多，
　　但是纤维素的补充依靠全麦面包那可就是捡了芝麻丢了西瓜了。
　　下图为高膳食纤维含量表（以100g食物为例）：
　　而且全麦面包碳水化合物和热量都高得惊人，
　　同时大部分全麦面包的价格实在不美丽。
　　每100g全麦面包价格大概在3元左右，不过这两天快到618了，
　　大部分店铺都有优惠，折算下来价格还可以接受的哦！
　　3、全麦面包饱腹性没有我们所知的那么好
　　看到这里，有的人可能就会说＂全麦面包饱腹性强啊！＂
　　其实，在饱腹维持时长方面，即食物的GI值，全麦面包的GI值并不算低。
　　即使是大麦粉和黑麦粉高达80%的全麦面包，GI值也在50以上，属于中GI食物。
　　调查研究显示，市场上全麦面包的GI值平均值为70左右，相当于玉米的GI值。
　　而在饱腹感方面，就如第1点所提及的，
　　如果是一个胃口比较好的人去吃全麦面包，那TA可能不止只吃一片，
　　而一旦吃多了，虽然饱腹了，但热量也爆炸了~
　　尤其是市面上很多标着全麦面包，但实际全麦粉含量很低，
　　导致我们不一定买到的是真的＂全麦＂面包，
　　全麦粉含量低的＂全麦面包＂真的和精白面粉制作的面包没多大区别。
　　当然全麦面包也不是全无优点的。
　　4、全麦面包的优点
　　我们也不能完全否认全麦面包的优点益处。
　　全麦面包中的全麦粉保留了小麦的麸皮部分，
　　其中富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维。
　　与普通面包相比：
　　维生素含量更高，纤维素提供的饱腹感更强，
　　且升糖指数更低，饱腹时间会比普通面包更久。
　　但是也由于富含小麦麸皮，全麦面包粗糙的口感并不为很多人所接受，
　　且味道也不如精白面包香，比较重视口腹之欲的同学用它减肥可能会比较痛苦。
　　【小荒结语】
　　＂智商税＂，指由于在购物时缺乏判断能力，花了不必要的冤枉钱。
　　全麦面包涉及到＂智商税＂这一说法，其实看的方面有很多。
　　如果你买到了＂假的＂全麦面包，即全麦粉含量过少的全麦面包，那确实是＂智商税＂；
　　如果你以减脂为目的，并将全麦面包作为减脂的主力，过度食用，
　　不仅可能热量爆炸，还可能导致消化不良，那这也是＂智商税＂；
　　全麦面包说到底也只是作为一款食物被人选择，
　　重点还是看购买的人是否真的了解全麦面包，
　　如果能正确利用全麦面包调整自己的饮食习惯，
　　实现了购买它的目的，那全麦面包就算不上＂智商税＂。
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