年轻人放下你手中的奶茶,最新研究为含糖饮料再添罪状
近几年最受年轻人喜欢,而且覆盖了大部分年轻人群的饮料,我想,当属奶茶了!奶茶之所以如此走红,不仅仅是因为它的口味、时尚颜值、还有一点,大家可能不曾想到,那就是与它的名字不无关系,怎么说呢?
奶茶,听起来一定是奶做的茶,在人们的意识中,奶是健康的、茶也是健康的,那奶茶一定很健康了,对于年轻的消费一族来说,健康概念的意识也是有限的,大多数人不会去为喝一杯奶茶是否有益健康而深究,再说了,口味这么诱惑,这么多人都在喝,我能例外吗?
奶茶属不属于含糖饮料?主要成分有哪些?
属于!我们撇开最初的蒙古、新疆奶茶不说,只说现市面上售卖的奶茶,奶茶成分不全是奶和茶,如若只有奶和茶的饮料,确实味道也不咋点。所以,奶茶中还含有糖、脂肪以及咖啡因等。原本奶茶中确实有一定量的乳粉,但目前市面上售卖的奶茶大部分都是用植脂末粉冲调的,什么是植脂末,就是大家常说的奶精,而奶精的主要成分是氢化植物油、乳化剂、葡聚糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠,那么奶茶中都存在哪些不健康因素:
(1)含糖量高 一般一杯奶茶达到正常甜度,添加到的白砂糖在35克,而如果要达到很好的口感,一般都在50克的糖,如果再加上从中添加的布丁、粉圆、椰果等,含糖量会更高。
(2)脂肪含量高 奶茶中加入大量的奶盖、奶油,所以脂肪含量也是超标。虽然说植脂末的使用是符合规定的,但不能忽视反式脂肪酸的潜在风险,因为即便标签中反式脂肪酸的标注是"0",不代表没有,(只是低于0.3克),更别说一些奶茶店的奶茶根本无标注,只要有氢化植物油、人造奶油以及植脂末等,都会有反式脂肪酸的存在。
(3)咖啡因含量不低 奶茶中的咖啡因含量也很高,以以往检测数据中可以看出:一小杯270mg,中杯在450mg,含咖啡因在121.5mg,高的可以达到372.6mg。
经常喝含糖饮料的健康风险:
经常喝含糖饮料,易导致肥胖,而且会造成肝脏代谢紊乱等,近日,一项发表在《肠道》(GUT)的研究,为经常饮用含糖饮料有害健康添加了新的"罪证",该研究发现在青春期(13-18岁)和成年期经常饮用含糖饮料,与50岁之前患结直肠癌(即早发性结直肠癌,EO-CRC)风险升高有关。主要机制为:
. 经常饮用含糖饮料可能会抑制饱腹感,导致能量摄入过多,从而增加肥胖的发生风险,而肥胖是结直肠癌的风险因素之一(早已确定);
. 含糖饮料还会促进血糖水平升高和胰岛素分泌增加,从长远来看,可能会引起胰岛素抵抗,而这些与代谢相关的疾病和症状都与结直肠癌有关;
. 含糖饮料中的主要成分果糖,如果大量摄入,可引起肠道营养不良和肉毒素血症,损害肠道屏障功能以及黏膜,从而增加结直肠癌的风险。
2019年9月,据《信息时报》报道,一位17岁的高二学生,突然被查出直肠癌,经手术治疗后出院,后得知就是因为小伙子有经常吃快餐,喝含糖饮料的饮食习惯。所以,劝大家还是要少喝得好,可以把喝一杯奶茶、含糖饮料换成是不调添加糖的一杯茶、水或牛奶等。
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