现在正是吃莲藕的时候，莲藕不仅能清炒，炖汤，还能够切成片油炸了吃，一般油炸藕片都是比较酥脆的，但是有的人炸出来的藕片就是不够脆，这是什么原因呢？
　　炸藕片为什么不脆
　　藕片炸出来不够脆，可以从下面几个方面找原因：
　　1.藕片切太厚了
　　炸藕片想要吃起来脆一些，就不能切太厚了，不然藕片中的水分太多，炸出来就不会太脆。建议将藕片切成0.3cm厚度，这样炸出来的藕片更薄，吃起来更酥脆。
　　2.面糊没调好
　　给藕片挂浆的面糊调制也非常重要，不能只用面粉，这样做出来的藕片放凉了就会变得趴软，建议按照面粉和淀粉2:1的比例调制，再加入一个鸡蛋，这样的面糊油炸之后更容易起酥，吃起来更脆，放凉了也不会很快就变软。
　　3.只炸了一遍
　　炸出来的藕片不够脆，也可能是因为只炸了一遍。想要炸出来的藕片更酥脆，要在第一遍将藕片炸熟之后，再将油烧至7-8成热，大火复炸半分钟左右，会更加酥脆。
　　炸藕之前要过水吗
　　不用过水或者焯水的。
　　莲藕本身含有较多的淀粉，在挂糊油炸之前，只需要用清水将藕片洗几遍就行了，不需要焯水，这样炸出来的藕片吃起来外皮酥脆，里面的藕却很鲜嫩。如果事先焯水了，那么吃起来就不够脆嫩了。藕片炸几分钟能熟
　　3-4分钟，视藕片的厚度决定。
　　炸藕片一般会将藕切得很薄，所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下藕片，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟就行了。
　　我们第一遍是将藕片炸熟，第二遍要用7成热的油，开大火炸半分钟，将藕片炸脆。
　　炸藕片的热量高吗
　　炸藕片的热量偏高，不建议经常吃，有控制体重需求的人也不建议吃。
　　炸藕片主要用到莲藕、淀粉、面粉和食用油。莲藕本身也是富含淀粉的，藕片挂糊油炸之后，食材中吸收了大量的油脂，热量大增，可达到每100克热量为157大卡，比米饭的热量还要高出1/4。
　　如果一下子吃多了，这些热量就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。而且油炸食品并不健康，一般建议少吃，不能天天吃。

吃饭慢，对身体更好吗？吃饭吃得太快对健康有害，一是食物得不到充分咀嚼，颗粒较大的饭菜容易伤害食管黏膜和胃二是吃得太快，没等大脑发出饱足的指令，就会不知不觉摄入过多的热量，导致发胖。那我们是不是应该尽量放身体堵塞，营养无法吸收，4个方法教你如何疏通相信不少人在日常生活中应该都听说过不少关于风寒湿毒的情况，这方面的概念与中医有关。中医讲究如果体内风寒湿气太多或者身体堵塞的话，就会严重影响身体健康，可能人们不会感觉太大的影响，然尽天年，身体要做好持满御神饱满的精气神是人们所追求的，因为这昭示着一个人的身体很好。人们常说，精满不思淫，气满不思食，神满不思睡。精气神的饱满状态，自己结合个人的身体状态，大致还是可以判断的。持满，就是要保血压突增，头部知道？头部若发现这3种情况，建议早做检查导语高血压是一种慢性代谢性疾病，它的发病前阶段很难被发现，一旦血压升高，我们的血管内壁可能会承受一种高压，这种高压可能会随着时间的推移而发生，甚至会引起冠心病等心脑血管疾病。高血压黄褐斑，源在肝郁！一张方子，疏肝，消斑，请体会本文理论依据中医方剂学你好，我是中医人，小药医师。今天这篇文章，我跟你聊一个巧治黄褐斑的小方子，它就是荷香豆茶。我们先来看下它的组成，人参，刺梨，山楂，枸杞，蛹虫草，5味药材。稍微为什么缺牙之后要及时种上？很多小伙伴在牙齿缺失之后不在意，认为不就是缺颗牙而已，没什么大不了的。但其实，缺牙之后要及时补上，以免影响口腔健康。在牙齿缺失之后，牙列会出现空缺，原本完好的牙齿会在力的作用下相互壹健康经验猕猴桃硬邦邦的能吃吗？硬猕猴桃放多久才能软昨天买的猕猴桃今天捏硬邦邦的，这样的猕猴桃能吃吗？猕猴桃很硬要放多长时间才能够放软呢？猕猴桃硬邦邦的能吃吗不建议吃。猕猴桃捏起来硬邦邦就说明还没熟，这样的猕猴桃营养价值非常低，且口每天早晨6点起床，坚持30天，4个好事会找到你如果大家每天能够坚持六点起床，而且晚上早睡的话，只要坚持一个月，身体是有很大的益处的。因为当人体每天能够保持充足的睡眠的话，就能缓解身体上的疲惫感，这个时候体内的激素水平也会更加平久坐腰疼是腰肌劳损了？1个动作预防腰疼坐久了或者站久了，腰酸背痛怎么办？休息一会儿，或者用拳头捶一锤，或者去按摩店按摩下。周围人会跟你说这是腰肌劳损了，都是职业病啊！大家对腰疼这件事，就像对待感冒一样，一边自己诊断，一胃不好的人，脸上或许会有3种表现，记得提醒家人，望你提前了解我们的脾胃是人体中非常重要的两个器官，两者关系密切，无论哪个器官受伤，另一个器官都会跟着出现异常，而且这两个器官都会影响到我们整个身体的消化系统。甚至有的人说，脾胃一旦虚弱，就意味教你一招养生点穴手，对肚脐略施小计，缓解各种小毛病很多人问肚脐里的泥到底能不能抠？你洗澡的时候是不是有时会发现肚脐眼里有泥，也总想动手清除为快？抠肚脐算不上是个好习惯。肚脐里的皮肤娇嫩，还不平整，如果抠破了，容易感染。轻柔地清洁一