PLOSOne研究什么是运动后快速恢复机体疲劳的最佳营养品？

　　文 | 青柠   头条认证健康资质丨关注健康，关注养生，关注世界科学怎么说！
　　最近，先生喜欢上了健身运动，买了一堆运动饮料，乳清蛋白粉和香蕉。我们也常常看到一些长跑运动员，手里举着一瓶运动饮料。
　　那么，运动以后要想迅速消除疲劳和恢复能量，究竟应该怎样吃，怎样喝更健康，效果更佳？
　　最近，发表在《PLOS One》期刊上的美国阿巴拉契亚州立大学的一项研究提供证据表明，在运动之后，香蕉是比运动饮料更好的选择。
　　研究人员分析了20名竞技型自行车选手的血液，在47英里（75公里）的骑行期间，他们每15分钟分别喝水和吃香蕉、或仅仅喝水、或喝6%的含糖饮料（与运动饮料相似）。
　　结果发现，香蕉中的碳水化合物能够和运动饮料一样为运动员提供能量，并帮助他们从运动中恢复。而更加神奇的地方是研究人员发现了香蕉还有其他的好处：相比于运动饮料，香蕉能够提供更强的抗炎症作用。它们有助于减轻疼痛和肿胀，起到了布洛芬在体内的作用。
　　这是因为，香蕉消化之后在血液中产生的代谢物具有类似阿司匹林或布洛芬抑制COX-2（环氧化酶）活性的作用，这使得香蕉几乎成为最完美的运动食物。
　　研究人员说：＂在运动期间吃香蕉并喝水相比普通的运动饮料对运动员和健身爱好者来说有多种益处，包括更强的抗炎作用、更丰富的营养以及改善代谢恢复等。＂
　　香蕉是世界上被人类吃掉最多的食物，据统计，全世界每年吃掉1000亿根香蕉。让我们来看一看吃香蕉的好处：
　　1、补水
　　香蕉没有奔涌而出的果汁，并不代表香蕉不含水，实际上香蕉的含水量高达75%，香蕉中的水分平常都存在细胞液和液泡之中，可以补充运动中丢失的水分。
　　2、有抗炎症和止痛的效力
　　香蕉是天然的止痛剂，有和止痛药相似的作用，而不会带来风险。有助于减轻疼痛和肿胀，还可以抵抗抽筋。
　　3、使人快乐
　　香蕉还是色胺酸和维生素B6的超级来源，可以帮助大脑制造血清素，引发快乐能量，降低忧郁烦躁的心情。
　　4、低热量、低脂肪
　　每100克香蕉中含有热量91卡，每100g香蕉中含有脂肪0.2克。
　　4、营养更丰富
　　（1）碳水化合物：每100克香蕉中，含有22克，大约占了1/5。
　　（2）蛋白质含量：每100克香蕉中，含有的蛋白质的含量11.4克。
　　（3）维生素的含量，每100克香蕉中，含有维生素A，C，E，大约一共是8.34毫克。
　　（4）矿物质含量：每100克香蕉中，含钾最高，约256毫克，还含有镁，磷，钙，硒，锰，锌，铁。
　　让我们再来看看运动饮料：
　　虽然运动饮料中加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、咖啡因、牛磺酸等成分，这些对抗疲劳、补充营养有一定的帮助，然而，却始终不能取代自然的水和营养更丰富的植物。
　　科学家的建议是：在运动之前、运动中或运动之后补充香蕉和加了蓝莓的水更有益于身体的快速恢复和健康。
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