豆制品真是个庞大的家族。就分类而言，豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
　　由黄豆发展而来的食材真是人丁兴旺，香火不停。之所以如此昌盛，源于吃货的挑三拣四要求不断提高，源于厨师在烹饪方法上的不停推陈出新，两者相互作用，造就了今天豆制品食材界不可撼动的江湖地位。
　　一次外出旅游，在一家寺庙吃斋饭。其它菜都没有什么印象，而炒腐皮却让我记忆深刻。回家之后，试着做了几次，味道也都不错，从此之后，我们的腐皮又多了一种吃法，不仅可以烫火锅，不仅可以凉拌。记忆中，寺庙里的炒腐皮是没有放葱的，佛教认为葱姜蒜属于荤，而我们这些凡夫俗子，不受清规戒律束缚，加点葱，不仅无妨，还能增色添味。
　　做菜时，花点心思，用心搭配一下，整道菜的颜值马上提升几个档次，更加引人食欲。偶尔给身体的消化系统轻松一下，吃一天全素，是一个不错的选择。
　　时令厨方·大葱青红椒腐皮详解
　　菜品特点：内容丰富 营养全面 口感多样 老少皆宜
　　【主料】：腐皮1张
　　【配料】：青椒1个 红椒1个 大葱适量
　　【佐料】：菜油、盐、味精适量
　　【炊具】：水果刀 菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲
　　——【开始制作】——
　　第1步，青椒去蒂，去籽，切丝；红椒去蒂，去籽，切丝；大葱摘洗干净，斜刀切段。辣椒的蒂影响口感，而辣椒籽辣味较重，在炒制时易四处飞溅。葱白微甜，可提鲜增味。
　　第2步，腐皮泡发，洗净，切细丝。温水泡发干货比冷水快捷，1个小时左右即可。
　　第3步，加热锅，倒入菜油，油温六成热，放入青椒丝、红椒丝炒香；随后加入腐皮、大葱一起翻炒至熟；加盐、味精调味起锅装盘即可。整个过程旺火快炒。
　　【时令厨方·温馨小贴士】
　　1、腐皮绵软营养多，可适量食用。
　　2、多种食材巧搭配，营养丰富，口感多。
　　关注——时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！

心烦困倦，煲碗芪茯莲芡笋鸭汤来源生命时报广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟随着天气逐渐热起来，不少人感到心情烦躁乏力困倦，不妨试试芪茯莲芡笋鸭汤，既可清热解毒除湿去浊调中开胃除烦止渴舒筋活络，又可健脾补对自己好，要从早餐开始俗话说的好早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。是老一辈给留下的至理名言。可现实生活中早餐马虎午餐凑合晚餐丰富成了很多人的生活常态。作为一天中非常重要的一顿饭，早餐的作用绝不仅是填饱肺病的发物并非洋葱？若想养护肺部健康这2物尽量少碰众所周知，这是我们身体当中非常重要的呼吸器官，它有我们的身体健康，有着非常重要的联系，但是肺部的痛觉神经却是非常不发达的，一旦受到损害或者生病之后，我们的大脑也是无法在第一时间接收血小板减少怎么护理呢？血小板减少这类疾病是一种比较严重的疾病，其会对身体的各个部分造成伤害。情况并不是特别严重的血小板减少患者只是表现为外在的出血，而一些情况比较严重的患者则会有内脏出血的情况。想要改善网络辟谣泡脚放花椒可以驱寒属实流言泡脚水的配方有讲究，放花椒可以驱寒，对月经不调有好处。真相解读此说法有一定道理。花椒是药食同源的中药，具有温经散寒杀虫止痒的效果。花椒水泡脚，具有温经通络驱寒除湿温中止痛的作用健脾润肺食花生春节期间，家家户户都准备了坚果零食等年货，花生便是其中常见的一种。中医认为，花生味甘，性平，入脾肺经，有健脾养胃润肺化痰的功效，可用于改善脾虚不运反胃不舒乳妇奶少肺燥咳嗽大便燥结等长期吃瓜子相当于喝油？这两个真相一定要了解一下在中国，您见过不爱嗑瓜子的人吗？中国人喜欢嗑瓜子，不管是结婚聚餐，还是逢年过节，或者平日看电视剧时，无论男女老少都喜欢嗑瓜子，甚至有的人因为常嗑瓜子，导致门牙可以看到因嗑瓜子而发生灸法治病热知识众所周知，灸是用艾叶或艾绒及其他艾制品对穴位皮肤进行烧灼而治病的一种方法。那么灸是通过什么原理作用治病的呢？治疗量又怎样把握呢？今天把我个人在这方面的见解分享给大家，意欲激发争鸣，每日十条中医临床用药经验2021。5。30一古人认为粥是世间第一补人之物。本草纲目中记载每日起食粥一大碗空腹胃虚谷气便作，所补既细又极柔腻，与胃肠相得最为饮食之妙诀也。二小儿发热腹痛纳呆矢气奇臭，乃食滞之候，临证可选用小承高血压会引起的五大并发症，别再以为高血压是小事情了邻居小李患有高血压多年了，每次我劝他要在饮食运动用药以及生活习惯等方面多加注意，他都不以为然，还是一副我行我素的样子，真的替他担心。因为，高血压患者如果不能够科学地治疗和自我保健，老年人得了风湿病怎么办？要多注意休息不要太辛劳众所周知，风湿病常发于中老年人群，那么老年人得了风湿病怎么办？老年人患上了风湿病是需要特别重视饮食的，不要吃高脂肪的食物，否则会对关节有刺激，所以大家在炒菜烧汤的时候要少放点油，海