白鲢算是淡水鱼中低价鱼，草鱼可以卖八块八，花鲢可以卖九块九，白鲢却只能卖五块八。白鲢还是有愧于中国四大淡鱼之一。
　　白鲢价格偏低由两方面因素决定。
　　其一，白鲢由于繁殖快好养活，养殖成本低，决定了它价格不会太高。
　　其二，由于人们认为白鲢不好吃，刺多、肉柴、土腥味重，受市场欢迎程度不高，也注定了白鲢的身价不高。
　　其实，白鲢也不是一无是处，白鲢肚的味道就相当不错，吃起来嫩滑爽口。如果你不过分求全责备，而用一双发现的眼睛去看待食材，你便能去其糟粕，取其精华，吃出精彩来。
　　今天，我就来分享芹菜圣女果烧白鲢。用芹菜的清香去除鱼腥，用圣女果的酸甜增加鱼香，再加些许醪糟，微微回甜，让一切食材的滋味都有机的融合在一起。如果主材稍稍逊色，那就用配料来增光添彩。
　　来来来，将普通的食材吃出别样的滋味来。
　　时令厨房·芹菜圣女果烧白鲢详解
　　菜品特点：咸香开胃 软烂可口 下酒下饭 老少皆宜
　　【主料】：白鲢500克
　　【配料】：芹菜150克 大葱50克 大蒜、圣女果适量
　　【佐料】：菜油、猪油、盐、泡姜、泡椒、豆瓣酱、花椒、酱油、醪糟适量
　　【炊具】：水果刀 菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲
　　【开始制作】
　　第1步，泡姜和泡椒切成细末。泡姜和泡椒切细是为了让其香味充分散发出来。
　　第2步，大蒜去皮；大葱摘洗干净，切段；芹菜摘洗干净，切段；圣女果洗干净。多彩的配菜增加营养，丰富口感。
　　第3步，白鲢处理干净，切大块，加盐腌制15分钟。如果对腥味特别敏感的朋友可以加上几片老姜和几滴料酒，去腥效果会更好。
　　第4步，加热锅，放入菜油和猪油，油温五成热，放入泡姜、泡椒、豆瓣酱、花椒炒香；倒入清水，加入酱油、醪糟煮开，放入白鲢煮熟，捞出；锅中加入大蒜、芹菜、大葱、圣女果煮熟；；加盐加味精调味，起锅即可。焖煮时间，可根据个人对食材软硬的偏好适当延长或者缩短。圣女果可留部分切开摆盘。
　　【时令厨房·温馨小贴士】
　　1、鱼类脂肪含量偏低，用猪油和菜油的混合油烹煮，香味更加浓郁，做鱼的时候，油可以多放一些。吃鱼的时候，可将鱼汤舀出煮面或者煮汤，减少脂肪摄入量。
　　2、鱼类价格有高低，营养各有偏重，不妨经常换换口味。
　　关注——时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！

每天一碗开水冲鸡蛋滴香油，身体会怎样？不妨听听医生怎么说鸡蛋作为再熟悉不过的食材，是家家户户厨房中的常客，别看鸡蛋的个头小，其中的营养价值含量丰富，许多上班族和学生由于早上时间少的原因，经常会将鸡蛋当做早餐的最佳选择，成年人每天吃12个孩子好不好，看喝水的量东莞的天气，实在让人捉摸不透。时而热，时而冷，早上和晚上的天气还是有点微微凉。在这个干燥的天气，一定要保持足够的水量，成年人一天需要喝水1500mL左右，因为成年人体每天通过尿液排常吃羊肉，对身体好不好呢？医生建议这3类肉，最好管住嘴别吃夏方养生指南说到羊肉，相信大家并不陌生，羊肉作为日常生活当中非常常见的一种肉类食物，其中含有丰富的营养成分，像蛋白质和维生素，也更容易被人体消化吸收所利用，更有助于补充营养能量，提鱼贩子告诉的秘密3种鱼不好，宁可扔了都别吃微微世界202204091251吃鱼是大家的一种习惯，就算是过年过节也少不了鱼的存在，都说吃鱼很聪明，所以很多爱吃鱼的都是从这里开始的，而且鱼汤也是比较好的食补做法，所以鱼一直都是当血压升高时，身体会出现这3个信号许多中老年人都受到三高疾病的困扰，其中影响最严重的是高血压。一旦血压升高，如果不及时控制，很容易出现一些并发症，严重威胁人们的健康。失眠和多梦当气体出现体内血压持续升高的问题时，它我虽然熬夜，但每天保证八小时睡眠可以吗？韩主任不建议大家好，我是中医韩颖萍。上个视频我们分享了一个患者的真实问诊情况，里面提到了她经常熬夜，月经量很少。谁都知道熬夜对身体，尤其是女性身体，危害很大。但现实中还是会时不时熬个夜，有的人老年之后，身体出现这些特征，说明已经不再长寿前言每个人都会进入老年状态，很多人都说，只要活着，就是很年轻的，其实在我们的生活当中，只要能够掌握正确的生活方式，人生就是美好。不要把所有的事情都想得那么复杂，有时候我们想得越多，荐书冲击日常饮食认知的饮食类书籍美食家布里亚萨瓦兰曾指出，请您告诉我您吃的是什么？那样的话，我就可以告诉您，您是怎样的一个人？一个人的饮食很大程度上决定了一个人的身体状况，而身体状况又对人的精神状况起到重要影响。什么时候吃苹果最好？吃苹果的黄金时间苹果素来享有水果之王的美誉，据研究表明苹果是个很好的天然美容保养品1。富含大量的维生素C美容养颜2。富含丰富的果胶调节肠胃蠕动3。富含丰富的苹果酸帮助燃脂中医认为吃苹果的最佳时间是春笋再鲜也别放开吃，有这6种情况要慎食文医食参考春笋，是上苍赋予春季最鲜美的时令蔬菜，作为一种低脂肪低糖低热量的天然保健食品，具有天然去雕饰，清水出芙蓉般的洁净，亦无化学农药灰尘的污染，其味清淡而肉质鲜嫩，营养丰富，满药海淘生活惠油吃太多真的很危险从吃油太少到吃油太多从吃不上油到吃油太多，在中国只用了大概一代人的时间。相比过去，今天的我们确实油腻了很多。2017年，中国疾病预防控制中心就公开表示，中国80的家庭食用油量超标。