红薯土豆也能吃出新花样,难怪宝宝一直喜欢吃
文:萧筱
为了给宝宝做早餐,做为新手妈妈的我也是绞尽脑汁啊,今天给红薯和土豆解锁一个新花样吧。
废话不多说,直接进入主题!!!
准备食材
红薯、土豆、红枣、糯米、低筋面粉、鸡蛋清、宝宝奶粉
制作过程
将土豆和红薯洗干净去皮、切块,然后放到蒸锅中蒸15分钟左右。
趁着蒸红薯和土豆的时间将红枣洗干净去核、剁碎。
家里有辅食机的可以用辅食机将红薯和土豆一起打成泥糊状,没有的也可以用勺子把它们压成泥糊状。
将面粉、糯米粉、鸡蛋清、红枣碎、宝宝奶粉一起倒入红薯土豆泥中搅合搅合,然后倒入裱花袋中。
挤成你喜欢的花型。
放入烤箱中上下火120℃烤20分钟左右,没有烤箱的话也可以放到蒸锅中蒸20分钟左右。
吃起来软软糯糯,赶紧行动起来吧!
还可以这样搭配早餐哦!
儿童健康早餐:
主食:红薯土豆曲奇
汤类:鲜虾丸子蘑菇汤
水果:香蕉
我有话要说:
你也可以将红薯和土豆换成山药和紫薯,根据宝宝喜欢的口味和颜色搭配。
家里没有辅食机、裱花袋和烤箱也能做,如果你不经常做的话不一定非要买那么多家伙事。
比如:没有辅食机可以用勺子压碎;没有裱花袋可以用手团成圆球,然后用叉子压出花型;没有烤箱可以放到蒸锅中蒸一下。
宝宝不可以吃太多的甜食,我用奶粉代替了白糖,但是吃起来还是会有一点甜味,因为红薯本身就是甜甜的。
健康科普:
红薯的蛋白质含量不高,但是氨基酸结构理想,可为人体补充多种必需氨基素,而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效为机体增强免疫力,具有很好的抗突变作用,粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用,可减缓器官老化,提高机体免疫力,所以很适合免疫力低下的宝宝食用。
红薯含有丰富的赖氨酸,而面粉中却恰恰缺乏赖氨酸,因此红薯泥中加入低筋面粉正好可以发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。我是萧筱,柠檬的妈咪,一个喜欢吃的营养师。
我的座右铭:左手写字,右手带娃,用心热爱生活。
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