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冬天煲汤,广东人就爱这一口,隔三差五煲一次,润肠胃解腻促消化

  这几天降温,大家接连着在家吃火锅,火锅省事、简单方便,也是许多人冬天最喜欢的饮食方式,四川人常年吃火锅都不容易上火,那是因为水土因素,抛开这些方面来看,广东人接连吃火锅还是容易上火的,因为广东的水土和气候都比较湿热。
  吃火锅要有节制,偶尔吃一两顿还可以,火锅里肉类还是不少的,海鲜、肉丸、牛肉、猪肉还有羊肉和鸡肉,老一辈人常说"吃肉生痰",吃东西也别过量,秋冬进补也要多关注一下自己肠胃健康,给肠胃洗洗澡,多吃蔬菜和粗纤维的食物。
  在广东的冬天,大家依然热衷于汤汤水水。这段时间吃火锅上火,湿热重,又是本地粉葛上市的季节。粉葛是广东人冬天都很喜欢的根状植物,一般用来煲汤。粉葛清热、解毒,把它磨成葛根粉,还能解酒。家里有老人,到了冬天这会特别喜欢隔三差五买上一大块粉葛回家,煲汤分2-3次,清清火锅的热气,同时粗纤维多多的粉葛还能促进肠胃蠕动,让肠胃更健康。
  粉葛用来煲汤一般和什么食材搭配?粉葛长什么样的呢?花几分钟时间认真看看广东人是如何把粉葛做成经典家常广东汤的吧。
  【粉葛红萝卜煲猪骨】
  食材:粉葛1个(约2斤重),胡萝卜1个,玉米1根,生姜1块,猪胫骨400克,清水适量,食盐少许。
  做法:
  1.准备食材。新鲜的粉葛大都是在黄泥地里挖出来的,所以外皮都带不少黄泥,要把它细心地刷洗干净。
  2.猪胫骨比较嫩滑,肉和骨头分布也比较均匀,是我最喜欢买来煲汤的猪骨部分。先用清水浸泡一会,把血水浸泡出来。
  3.胡萝卜削皮,和玉米一样切成块,粉葛去掉外皮,因为表面不平整,所以削粉葛的时候要多注意,可以用小工具把一些坑洼的地方切掉。切开粉葛,里面是奶白色,有淡淡的植物香味。
  4.准备好汤锅,把猪胫骨汆烫1分钟去掉血水后捞出,放入汤锅里,同时加入胡萝卜和粉葛,生姜拍扁,放入汤锅中大火煮沸后转小火煲40-50分钟。
  5.汤煲到奶白色,最后再把玉米放入,一起小火煲15分钟,这样能煮出玉米的甜味,汤也是微微甜的。
  煲汤的最后步骤就是加食盐,食盐别过量,少许的盐能带出骨头汤的鲜甜。汤清不油腻,粉葛比较嫩的,是没有渣的,可以直接食用。
  黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!
  与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

一天吃一个苹果养胃,胃病会好转吗?不妨听听医生怎么说导语不知道大家有没有听说过十人九胃这个说法,现如今我们大家的生活条件都得到了很大的改善,但是却要面临许多健康方面的问题,特别是胃部疾病,现如今是胃病的高发期。由于许多人平时饮食不太每天吃一个苹果,是升血脂?还是降血脂呢?早知早受益导语随着年龄的不断增长,人的身体素质也大不如前,各种组织和器官的活性功能也在逐渐下降,有一些疾病此时就有可能会冒出头来,比如一些慢性疾病,心脑血管疾病等等。这些疾病的出现会给身心带高尿酸患者不能吃豆腐吗?提醒若想稳定尿酸,建议远离3种食物导语随着时代的不断发展,我们的生活质量得到了大幅度的提升,人们的饮食变化也是越来越好,可是在日常生活当中,许多人都不太注重饮食的营养与结构,导致一些慢性的富贵病越来越多。除了我们平晚上吃苹果会伤胃?提醒这3种食物,胃不好的人尽量少吃导语我们的胃部有着非常强大的功能,主要是用来蠕动以及消化食物,你们吃进去的食物与胃液充分进行,如何摄取其中的营养物质,供给我们的身体,保持机体能够正常地进行运转和工作。虽然我们的胃骨质疏松的人不能吃豆腐?提醒这3种食物,尽量少吃导语一直以来骨质疏松都是困扰着中老年人身体健康的一个非常重大的因素,有一些人认为骨质疏松不过就是骨骼质量不好而已,肯定不会给身体健康造成太大的影响。如果你出现了这样的想法,那就是大值得一看小区直饮水机能喝吗?看完测试就知道了饮水健康已经成为大部分人关注的问题,目前新装修的家庭基本都会考虑购买净水器,但选购净水器的毕竟还是少数,绝大部分人会选择将自来水烧开饮用,或者购买小区自助售水机内的水(毕竟看起来好养骨明星找到了,不是豆腐,没事吃一点,骨头或越来越健康导语随着人口老龄化的不断加快,越来越多的人开始感受到年龄带来的一些困扰。尤其是自身骨骼的变化,从而引发的骨质疏松问题,已经成为影响大家生命健康的重点。对于骨质疏松这种问题而言,虽然肺不好不能吃茄子?提醒养肺护肺,5种食物可以多吃一点肺是人体主要的呼吸器官,也是重要的造血器官,肺部的主要功能就是吸入氧气,呼出二氧化碳,完成气体交换,维持日常所需和生理功能为组织和器官提供养料。近几年,肺病发生率越来越高,这与人们这些体质的人,请你远离普洱茶普洱茶是当今茶友较爱喝的茶之一,而且宣传中阐述是健康茶种。随着人们养生意识的提高,你是否也发现你身边喝普洱茶的人越来越多。现代研究也证明,普洱茶有抑制胆固醇合成的功效,可降低血浆中女子阴盛会有哪些症状呢?看完你就知道了黄帝内经告诉我们动属阳,静属阴。现在很多人缺乏锻炼,变得静多动少,阴气过剩。正常人体的阴阳是处于平衡的状态,也就是中医说的阴平阳秘,精神乃治,一旦阴阳失去了平衡,人就会很容易生病。勐宋古树红茶喝红茶,你是否遇到这样的小插曲?1不耐泡,,无论是凤庆料还是思茅料,一般6泡以后便进入尾水阶段。2喝多了就有燥热感。3入口之后,茶汤偏薄,滋味不浓郁回甘生津较为缓慢。之所以做这款勐
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