明天中元节,记得吃一肉,做二事,忌三样,敬祖尽孝,老传统别忘
据说有的地方会在七月十四过"中元节",其实据我查资料了解,七月十四应该是上古时期流传下来的"祭祖节",为何这么说呢?古人认为数字"七"是一个复生之数,意思说天地之间的阳气都灭绝后,经过七天就可以复生,"七"可以说就是一个轮回,故民间就把"二七"的七月十四这天拿来祭拜祖先,并把自己的收成,稻谷等作为贡品,奉献给祖先。
那么七月十五的中元节又从何而来呢?
中国道教中有天官大帝,地官大帝和水官大帝的"三官大帝"的说法,他们各自的诞辰之日就是正月十五,七月十五和十月十五,这3天的大日子被统称为称为"三元",也就是"上元节","中元节"和"下元节",这其中地官大帝的生日"中元"这天有赦免亡魂的罪,让他们安息的说法,人们在这天也会有祭祀的行为。所以中元节来自道教,祭拜祖先的行为则来自民间世俗,我想随着几千年的发展,这一些地方就把七月十四和七月十五这两天融合到了一起只过"中元节"。
搞清楚了中元节从何而来,再来聊一聊关于中元节的习俗,但凡农历的重大节日和节气都会有一些饮食和行为风俗,了解一下也很有意思,毕竟这也是文化的一部分。中元节吃1肉
中元节也有很多吃的习俗,而且都有很好的寓意,比如广东东莞地区有吃"濑粉",也是当地寿宴中必备美食,形似面条有长长久久的寓意,华北地区有吃"蒸面羊"的习俗,寓意"陈羊见新羊,年年有余粮 ",还有晋北地区的"蒸花馍",江苏的"吃扁食"等等,每个地区都不一样,都和当地的饮食习惯紧密联系在一起,但是有一种"肉"全国大部分地方在中元节这天都会吃,这就是"鸭肉"。
濑粉
有说法鸭子其实是中元节祭祀用的贡品,民间传说奈何桥上太过拥挤,用鸭子可以将贡品背着过河送给自己的祖先,待当天祭祀完毕后就要"散福",也就是将剩下的贡品拿回家吃掉,所以这中元节吃鸭的习俗便流传下来。
以上一种人们想象出来一种美好的愿景罢了,其实我觉得更靠谱的说法是人们在四五月份养鸭子,到了八月份正是鸭肉最肥美的时刻,此时恰逢中元节,人们便杀鸭子作为贡品来祭奠祖先。
而且此时吃鸭肉也更适合季节,古人认为鸭子是水生动物,按照古代思想,只要是水生动物而且跑得慢的都属于寒性,故吃鸭肉可以消火去秋燥,可以滋润身心,平平安安过秋天。烹饪时可以搭配薏米或者冬瓜等食材效果更好,而且鸭肉比较腥,焯水后要和姜片、食用油煸炒一下,然后再下入开水锅中炖煮,这样鸭肉不腥更鲜美。中元节要做2事
第一件事:祭祖
上文说过,现代的中元节是由"民间世俗的祭祖"和道教的"中元节"相互融合而来,体现更深的是"敬祖尽孝"的传统美德,所以在这一天告慰祖先的祭祖活动也是少不了的。祭祖活动切莫穿的大红大绿地,大呼小叫的,要心怀感恩虔诚敬畏的心态奉上纸钱和祭品,但是焚烧纸钱一定要注意防火哦。
第二件事:放河灯
河灯也叫荷花灯,放河灯活动起源于道教和佛教在七月十五这天的宗教活动,而后流传于民间,随水漂流的河灯寄托着人们对逝去先人的思念,也寓意着一切的不顺心和霉运都随水流去,并祈盼福运连连。
中元节要忌3样
一忌:吃鸡肉
有说法中元节祭祖的时候不能用鸡,民间认为鸡爪喜欢先后刨土,献给祖先的贡品会被刨出来,是对祖先的不敬,自然也就不会在这天吃鸡肉了,而鸭子就可以更好的替代鸡,这也是中元节吃鸭肉的一个民俗原因。
二忌:饭桌之上不讲究尊卑
中元节不单单是鬼节,更讲究的是"敬祖尽孝",所以在当天更要尊敬长辈,尤其是在饭桌之上要讲究长幼有序,比如一定要等到长辈先入座,然后晚辈再上桌入座,吃饭的时候也要等长辈先动第一筷,夹菜时切莫翻来翻去,更不能将筷子直插在饭碗中。其实这些平时都有讲究,但是中元节这天更要遵守,也是一种"孝"的体现。
三忌:熬夜
中元节不要"熬夜"的说法,你应该可以想象得到是关于"鬼节"的,当然这样讲肯定是不科学的,但是让你不要熬夜又很科学,保持充足的睡眠,白天努力工作,这样先人看见了才会大呼"孺子可教,后继有人",你说对不对!
——阿胡有话说——
明天就是中元节,又被称为鬼节,咱们可以不讲究那些迷信的东西,但是那种""敬祖尽孝"的传统必须遵守并流传下去,这是我们的文化一部分。以上讲的一些传统习俗不知你们当地可有讲究,有补充的欢迎在下方留言探讨。
我是阿胡,以上就是今天为大家分享的中元节美食和风俗习惯,喜欢的可以关注我,明天还有更精彩的内容等着你,感谢阅读,明天见。
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