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白酒瓶身一旦有这个记号,别管多便宜,都是纯正的粮酒

  没钱只能喝酒精勾兑酒?答案是:否。
  在人们心中一直有着"一分价钱一分货"的思想,认为有钱人才能喝像茅台一样的好酒,穷人只能喝廉价的酒精酒。
  其实不然,价格并不能作为判断酒优劣的依据,如:现今茅台酒一瓶卖3000多块,按5斤粮食酿成1斤白酒来计算,其成本也在100块上下。
  看价格定优劣太片面,想要买到纯正好酒,选酒方法很重要,我在酿酒厂工作多年的兄弟给我支了一招,很实用。
  白酒瓶身一旦有"这个记号",别管多便宜,都是纯正的粮酒。
  这个记号是执行标准号,它能证明白酒的不同种类,可以在众多"鱼龙混杂"的白酒市场中,轻松辨别出纯粮酒。
  纯粮酒执行标准号
  我国纯粮酒分有不同的香型,每一种香型都各自有不同的特点,且每种香型都有一个执行标准号。
  ①酱香型白酒——执行标准号(GB/T26760)
  主要突出酱香味,优质酱酒还会有窖香、果香等多种复合香味,协调合理,空杯留香久,口感细腻,顺口爽滑,酒体有厚实感。
  ②浓香型白酒——执行标准号(GB/T10781.1)
  主要突出窖香味,优质浓香型白酒,具有浓郁的窖香味,入口甜,落口绵,尾味干净。
  ③清香型白酒——执行标准号(GB/T10781.2)
  主要突出清香味,优质清香型白酒主张一清到底,入口绵,落口甜,醇甜柔和,尾味爽净。
  ④米香型白酒——执行标准号(GB/T10781.3)
  主要突出米酿香,米香优雅,入口绵甜,落口爽净,回味无穷。
  以上是纯粮酒的四种主要香型,他们可以进行勾调,形成新香型白酒,如老白干香型、豆豉香型。
  故,选酒之初,不能只看价格判定酒的优劣,还要关注瓶身重点信息,如上述纯粮酒特有的执行标号。
  市面上有很多性价比高的粮食酒,比如下面这3种,价格亲民,酒质不低,老客都成箱往家囤,建议大家可以先少买点尝试一下,看看是对不对自己口味:
  第一种:君中元私藏酒
  它的酿造人是曾传政,在酱酒界有很高的名气,曾跟随李兴发(茅台终身荣誉厂长)学习。
  经过数十年如一日的不懈努力,对酱酒有了深刻理解,之后立志酿制"平价良心"酱酒。
  这款酒原料采用的是颗粒小而饱满的红缨子糯高粱+含有丰富微量元素的赤水河水+专门种植的低蛋白贫瘠小麦。
  工艺采用古法坤沙发酵,酿造1年,又经特有窖灌陈放3-5年,去除新酒味后才正式出厂,品质上乘,得到了众多老客认可,经常一买就是一箱。
  但由于其低调的宣传模式,导致很多新客不了解它,可以给大家形容一下:
  酒液:微黄、晶莹剔透,一眼望去,像极了经历岁月洗礼的琥珀;
  口感:入口幽雅细腻,酒体醇厚,饮后有回甘,酒液在舌尖、味蕾稍作停留,能真切感受到纯正酱香味,酒液一线入胃,仿若琼浆玉液,顺滑细腻,回味无穷大,喝了还想再来三杯!
  第二种:杜康老窖
  产自河南,是河南名特产之一。
  原料采用优级糯红梁,单粮酿造,喝一口觉得醇厚舒畅,浓香味正,诸味协调合理,后味厚重。
  第三种:茅台王子酒
  茅台王子酒是茅台旗下的一款酒,走的是亲民路线。
  53度酱香白酒,工艺和原料与嫡系茅台相似,都是优质高粱、坤沙法制酒。
  不同之处在于整体香味偏淡,适合新手喝酱酒的酒客,入口有醇厚的酱香感,尾味很干净,无杂味,清新舒适。
  以上就是我今天分享的内容,我是水墨尚食,一个爱美食爱分享之人,想了解更多美食知识以及制作技巧,就关注我吧!欢迎评论、留言、转发,一起探讨学习,今天的美食就分享到这里了,最后,感谢阅读。

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