＂猗与漆沮，潜有多鱼。有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。＂鱼，是我们生活中常见的一种食材，不同的水域栖息着不同的鱼类。世界上有26000多种鱼，分为热带鱼、温带鱼、冷带鱼、淡水鱼和咸水鱼五大类。这些鱼也就分为可食鱼类和不可食鱼类。对于非临海地区的人来说，吃过的鱼也就鲤鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢、鲈鱼等屈指可数的几种。 所以说，对于非临海地区的我来说，想要吃到从未品尝过的海鱼是需要碰运气的。恰巧逛水产店的时候看见了＂包公鱼＂，单纯因为它＂长得丑＂才好奇询问老板此鱼为何名？＂包公鱼＂产自合肥包河，因其鱼背呈黑色让当地人联想到黑脸包公而得名，学名为乌背河鲫鱼。果断买了一尾，正好一斤，花了30元。不得不说，＂包公鱼＂有点小贵！ ＂包公鱼＂是安徽合肥的一道名菜，属于冷菜系。咱们伟大的毛主席有一次去合肥视察的时候吃过对其大为称赞，所以＂包公鱼＂一时间名声大噪。＂包公鱼＂色泽酱红、骨肉酥烂，色香味俱全！不过咱们今天不吃安徽合肥的＂包公鱼＂做法，简单一蒸味道鲜美口感佳，关键做法省事不繁琐！清蒸的＂包公鱼＂肉质嫩而不松散，鱼刺特别少，老少皆宜。 食材准备：包公鱼一尾，姜丝适量，葱丝适量，蒸鱼豉油两勺，料酒两勺，胡萝卜丝少许，热油一勺 清蒸包公鱼的做法 Step1：新鲜的包公鱼去鱼鳞、去内脏，用清水冲洗干净。记得把鱼肚里的血渍和脏东西清洗干净，不然鱼腥味很重。清理干净的包公鱼背部改花刀，刀口不要太深，不然蒸的时候鱼肉容易松散。 Step2：小葱洗净切葱花，生姜洗净去皮切姜丝，如果有红辣椒切些红椒丝，没有的话用胡萝卜丝代替也行。 Step3：包公鱼放入盘子里，淋入料酒抓匀腌制去腥。单独切一些生姜片，放在鱼身的各个部位，这样去腥效果更佳。腌制鱼的时候不能用盐，盐会加快鱼肉中的水分流失，这样蒸出来的鱼肉口感会很柴，没有了鲜味和嫩滑口感。 Step4：蒸锅上气之后，把鱼先放入锅里，大火蒸3分钟。时间到了把蒸鱼产生的汤汁倒掉，这些汁水是腥味的源头，不要觉得倒了可惜。 Step5：包公鱼上铺好姜丝和胡萝卜丝，热锅上气继续大火蒸4-5分钟即可。不要蒸太久了，蒸太久鱼肉也会口感不好。 Step6：姜丝码在包公鱼上，浇上一勺热油，激出葱香味。淋上蒸鱼豉油之后就可以上桌享用了。 营养美味，口感嫩滑的清蒸包公鱼就做好了。包公鱼的鱼刺特别少，吃着特别过瘾，不用担心鱼刺卡喉咙。如果家人喜欢吃鱼的话，可以选择包公鱼、鲈鱼等鱼刺少的鱼，吃着省心。 【馆长碎碎念】： 包公鱼的鱼刺很少，肉质鲜美嫩滑，老少皆宜。除了贵了些，几乎没有什么缺点。蒸鱼的时候，一定记得不要用盐腌制，否则鱼肉会又硬又柴，另外要记得将鱼先蒸3分钟，倒掉腥味汁水继续蒸熟，记好这两个小窍门，不管蒸什么鱼都嫩滑无腥味。 内容为润心食忆原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！
孩子鼻塞怎么办？教你用最简单的方法一招缓解，随时随地都能用今天要给大家分享一个治疗鼻塞的按摩手法。我家里的小朋友抵抗力差，经常感冒。每次感冒后鼻塞严重，使劲呼吸都出不了气，他一着急用力就会导致鼻粘膜受损。才开始会给他用一些药，但是感觉是药孩子半夜突发热，看看这位农村的家长是怎样处理的今天夏天，我的5岁儿子出去和小朋友玩，玩了回来，身上头上全是泥，手还脏兮兮的就去拿茶几上的西瓜吃。我在厨房做饭，没有注意，也不知道他到底吃了几块西瓜。等我出来看时，他身上是泥，脸上善忘，是最顶级的养生01忘记年龄，拥抱年轻知乎上有这么一个问题你认为最美好的人生阶段是什么时候？有人说是无忧无虑的童年有人说是峥嵘正盛的青年有人说是天伦之乐的老年。但是很少人说活在当下，其实最美好的时脑梗的诱发因素有些？中医该怎么治疗？一般情况下来说就是高血脂血脂的异常，这些都是引起脑血栓形成的高危因素，所以定期排查体检非常重要，在检查过程中有一个指标，叫做低密度胆固醇，也叫LDL。要把它控制在合适的水平，根据危我们为什么会失眠？失眠了该怎么办？假如你也有睡眠困难，那你一定会明白这种感觉整夜翻身无数次，不断调整姿势，但仍然睡不着好不容易睡着，却经常做梦，睡眠质量极差睡得浅，很容易被一点声音吵醒。小编深记，一个冬夜，正睡着呢从中医视角造成男性遗精的六大病因病机从中医视角造成男性遗精的六大病因病机！遗精是在多数男性身上都发生过，从进入青春期开始有的，指没有发生刺激性行为，或是无主观意愿而发生射精的一种生理现象，分为梦遗（睡梦中发生的）滑精因一对夫妻得名，如今火遍贵阳大街小巷，告诉你恋爱豆腐果的来历对于吃来说，中国可谓是站在世界的顶端，上至国宴，下至街边小吃，可谓是无所不在，只要你想吃的，都能找到，特别是夜晚逛夜市的时候，那会才是各类美食浮现的时候，这时候各种美食各色各样，令2021年新农保和社保可以相互转换，需要办理哪些手续？流程就4点随着社保制度的完善，很多农村人在城市上班，在农村已经缴纳了社保，结果自己不懂，又被单位缴纳了社保，自己缴纳了2份不同的保险，以为报销可以领取双份，结果发现只能报销一方，因此，感觉自农村医保上涨至320元，你还交吗？弃交会有5个问题农村医保也就是我们常说的新农合，医保对我们每个人来说都很重要，因为它能在我们生病的时候可以得到一些保障，但是大家知道吗，农村医保将要在原来280元的基础上涨40元，也就是将涨至32夏季安顺旅游，街边特色小吃安顺裹卷，有人却说它是贵阳丝娃娃？今日已入三伏天，夏季的酷暑也已到来，今年这个三伏天时间更是长久，足有40天那么久，广东浙江等地的气温甚至有可能会超过35度，所以这么炎热的夏季，大多数都会选择去旅游，那号称避暑山庄生猪期货成交5731亿，第二次储备肉明天拍卖，能否刺激猪价上涨？从最近今天的生猪价格行情看，猪价处于滞胀观望状态，生猪价格出现细微的震荡调整，猪价和肉价整体处于平衡稳定状态，不过，目前的猪价稳定只是一种表现，实际上，生猪价格处在蓄势待发的阶段。