夏季如何预防胃肠道疾病？

　　常言道：脾胃强，好度夏。由于夏季气候炎热，湿度大，细菌比较活跃，食物易受污染，再加上夏季人体代谢快，消化功能相对较弱，是胃肠道疾病的高发期。那么，我们怎么预防胃肠道疾病，平安过夏季呢？石家庄市中医院脾胃科专家郑彩华给出如下健康建议。
　　夏季常见胃肠疾病
　　常见的胃肠病有各种胃肠炎、消化性溃疡、食物中毒等，患者通常表现为腹胀、腹痛、嗳气、返酸、恶心、食欲不振、上吐下泻等不适，有些还伴有畏寒、发热、头痛、全身中毒症状。
　　食物中毒也是常见肠胃病中的一种。夏季常见的食物腐败、沙门氏菌和肉毒素都有可能造成食物中毒，症状表现为上吐下泻、发高烧。在出现症状时，可以通过向周围一同进过餐的人询问是否出现同样的问题；如果有，要及时就诊，同时向医生报告以寻找病源。食物中毒对年纪大的人来说更加危险，需要马上就诊。还有细菌性痢疾，虽然现在有下降的趋势，但急诊中仍然很多见。症状表现为发烧、腹泻、脓血便或者排便不净的感觉。细菌性痢疾会通过病人吃剩的食物、手接触和污染过的食具、物品等传染给其他人，所以如果发现细菌性痢疾要及时就医，密切接触者也需注意。
　　如何预防夏季高发病
　　（一）健康人群须知
　　1、水是传播胃肠病的源泉，日用水源务必保持清洁新鲜，不饮生水;另外，冰镇饮料很伤胃；不少人喜欢吃雪糕、喝冰镇饮料来解暑，感觉凉爽的同时，胃却遭了殃。冰镇饮料大量进入胃肠道后，不仅会导致胃肠道血管骤然收缩，血流量减少，引起胃肠道痉挛性收缩，引发腹痛、腹泻，冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，影响消化液的分泌。如果此时再吃些不易消化的食物，或是不干净的路边摊食品，就会对胃肠形成双重刺激；一般人可能会胃痛、腹泻，但对于有慢性胃炎、胃溃疡史的病人，就易加重病情，甚至导致穿孔或胃出血。
　　2、在气温较高时多开窗户，使空气流通，保持室内空气清新。
　　3、食物以清淡为宜，多吃新鲜蔬菜、水果和豆制品，不食生冷变质发霉食物，用流动洁水清洗瓜果，不吃生及半生不熟的肉类，特别是吃海鲜应烧熟煮透，吃时最好佐以姜醋汁、白酒、紫苏叶、大蒜等，避免出现细菌感染、食物中毒等情况。
　　4、妥善保存食物：引起急性胃肠炎的食品主要有肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾、糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质，常没有外观的改变，容易被忽视。建议夏天这类食物要现吃现买，尽量少放在冰箱里，一些人习惯把冰箱视作食品的＂保险箱＂，长期储存大量食物，又不定期清洁。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会滋生，引发胃肠炎。同样，每顿饭菜不要做太多，如果吃不完，放在冰箱中冷藏的时间最好也不要超过24小时，取出食用前一定要充分加热。
　　（二）高危人群须知
　　1、儿童学生和经常旅游出差的人士应该接种疫苗进行预防疾病;痢疾可用口服痢疾菌苗；伤寒注射VI伤寒菌苗；甲肝可注射甲肝疫苗，密切接触者应紧急注射丙种球蛋白。
　　2、家中病人用过的物品用具(特别是餐具、衣物)应单独洗涤，用速消净、漂白水等进行浸泡，对污染的物件和地方进行消毒。
　　3、消化性溃疡患者属于典型的心身疾病范畴，保持乐观的情绪、规律的生活，避免过度紧张与劳累。此外，细嚼慢咽有助于唾液分泌，继而提高黏膜屏障作用。
　　夏季调理脾胃预防胃肠疾病注意事项
　　（一）科学饮食
　　夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。要规律饮食，每日三餐，定时定量。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃。如吃，也必须经过高温处理，生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开；凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。做冷饮时，要用凉开水，不用生水。
　　夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象，应适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统的负担。
　　(二)适当运动
　　夏季天气炎热，但也不应长时间待在阴凉的环境中，过度安逸则气血不畅、气滞血瘀，降低机体的抵抗力，影响胃肠病的康复。适当的体力劳动和体育锻炼有助于机体气血的运行和流通，促进胃肠病的康复；老年人可以选择日出后的清晨或傍晚，天气相对凉爽的时候，到空气清新的地方散散步、慢跑两圈，也可以打打太极拳、练练八段锦，使身体微微出汗。但不可运动过度，一定要根据自己的身体情况选择，过度劳累则耗气伤血，容易诱发或加重心血管疾病，同时出汗后要及时补充温开水。
　　（三）规律作息
　　立夏节气后，日照时间变长，人们的睡眠时间可较冬、春季节延后，并随日出而早起。夏季到来后，晚睡时间也不宜超过23时，因为经常熬夜的人往往会出现食欲下降、便秘腹胀等情况。从中医角度来说熬夜容易耗伤精血，加重失眠、心慌、抑郁等症状，建议午间休息半小时左右，以此保证睡眠充足。
　　【来源：石家庄日报】