烈日当空，美食给我带来安逸

　　生活离不开衣食住行，一日三餐，是我们每天都需要做的事情，食物给我们带来生存所需要的能量。而好的美食不仅仅能给我们带来味觉上的享受，更能给我们带来精神上的满足。
　　我的生活离不开美食。我的家乡蚌埠是个美丽的城市。这里的美食繁多，小吃数不胜数，其中最有名的就是烧饼夹里脊、蚌埠鸭头、蚌埠沱湖螃蟹、蚌埠五河桂鱼、蚌埠龙虾、蚌埠鸡蛋汤、蚌埠锅贴、蚌埠烧饼等。蚌埠又有珠城之称，是安徽省地级市，是安徽省重要的综合性工业基地，史载蚌埠＂古乃采珠之地＂，故素有＂珍珠城＂的美誉。
　　在众多美食中我最喜欢的就是蚌埠龙虾了说起家乡的龙虾，我比较喜欢在小吃一条街吃这些美食，为蚌埠小吃系列的一绝。蚌埠龙虾是非常有名气的，还是一些外地的人特意来蚌埠品尝鲜辣爽口的小龙虾。
　　蚌埠小龙虾口味不断翻新，至今还经久不衰，是每到夏季必火的美食之一。而且好吃美味，价格适中，深受广大民众的爱戴，为三五好友聚会必点美食之一，在夏季约上几个朋友，吃着龙虾，喝着啤酒，在一起谈天说地，感觉非常的好。
　　每次下班回家路过小吃一条街，看着各美食，各个门店大门敞开，食客络绎不绝。而小龙虾的香气早已四处弥漫，各小龙虾的小店都座无缺席，人们的叫卖声和赞叹声汇成一首＂小吃一条街的交响乐＂。
　　我来到一家店中，老板热情的招待了我，我点了一份蒜蓉小龙虾、一份素拼和一瓶啤酒，老板笑着端过来，看着色泽诱人的小龙虾，我抵不住诱惑，不禁暗自吞津，恨不得一口气吃完，喝着冰爽的啤酒、吃着香喷喷味道鲜美的小龙虾，时不时来几个花生米，身心舒适。在这炎热夏季，吃着小龙虾喝着冰凉的啤酒，一个字，爽。
　　这香而不腻，辣而不燥的小龙虾是怎样做的呢，一个大大的问号在我眼前浮现？于是我就去后厨看见厨师做小龙虾的过程，得到了答案：
　　小龙虾：
　　材料：
　　小龙虾，蒜瓣，青椒，红椒，小葱，大葱，香叶，桂皮，啤酒
　　做法步骤：首先把小龙虾去虾线、虾头后清洗干净；起锅，锅热倒油，等油烧至5成热，放入洗干净的小龙虾炒至红色盛出待用；
　　锅中在留底油，放入豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒炒香，接着倒入小龙虾翻炒，在倒入啤酒、辣椒面焖煮10分钟左右，在把切好洗干净的青红椒倒入锅里翻炒，接着调味，把适量的胡椒粉、盐、鸡精、白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花、芝麻即可。
　　这样美味的小龙虾就做好了，在配上冰凉的啤酒，想想就想再吃一顿小龙虾。
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