拿来吧你麻辣土豆丝
土豆自述
哈喽啊 大家好。我是一个土豆,又土又傻豆,虽然这个名字不怎么样,但是我还有一个优雅的名字,叫马铃薯。虽然我小小个,但是我的作用很大哦,在云贵川,我的身影随处可见,因为啊我有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
我还有很多种吃法,百吃不厌,吃起来外焦里嫩,香脆可口!其馅多为肉末,在品尝新鲜肉质的同时,还不失土豆的清香甜味
材料清单
主料:土豆 辅料:油,盐,干辣椒,花椒,香油,辣椒,醋
制作方法
1、辣椒切成丝备用
2、土豆洗净去皮,擦成丝
3、干辣椒剪成段,花椒放到一个小碗里4、土豆丝在热水里焯熟
5、捞到盆里过凉
6、烧一些热油,浇到辣椒和花椒上做成麻辣油
7、土豆丝和辣椒加盐和匀
8、把花椒不要,倒入带辣椒的麻辣油和匀;
9、再加入香油和醋和匀
10、装盘即可
吃货提醒
1.花椒和辣椒分开放,花椒如果入到土豆丝里比较不好挑出来。
2.土豆丝不要炒得过烂,保持脆感。
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