孩子不喜欢吃熟蛋黄,做成饼干分分钟消灭,做法简单营养好吃
说起烘焙有人觉得难,有人觉得简单,我觉得什么事情刚开始都不会很简单,真正去做了,做熟了就会觉得简单了,所以人的成长也是一个不断学习的过程,学新的知识,接受新的事物。
不管在哪个领域不管做什么都是有难易之分的,烘焙领域也一样,有些甜点容易做,有些要难一些,如果喜欢烘焙,可以先从简单一点的下手,容易成功也更有自信。
今天跟大家分享一个做不废的玛格丽特饼干,在烘焙中算是初级入门水平,简单好做,入口即化,孩子们很喜欢吃。我今天做的是双色的,比单色的更漂亮看着更有食欲,喜欢的朋友们跟我一起看看做法吧!
玛格丽特饼干
【所需食材】黄油50g,面粉45g,玉米淀粉45g,熟蛋黄1个,糖粉(霜)20g,红曲粉适量。
1、 黄油室温软化成膏状,用手轻轻按压能戳出小坑。
2、 把糖粉过筛到黄油中,压拌均匀。
3、 用电动打蛋器打发均匀。
4、 依次筛入面粉、玉米淀粉和熟蛋黄。
5、 搅拌均匀后揉成团,将饼干团分成两份,在其中一份里放适量的红曲粉,放红曲粉的时候要少量多次的加,直到调成自己满意的颜色。
6、 揉成红色的饼干团。
7、 分别取适量的红色饼干团和原色饼干团(我分别取了9g),将它们揉在一起。
8、 用大拇指按扁。
9、 放到预热好的烤箱上下火170度烘烤15分钟,时间和温度仅供参考,大家根据自家的烤箱脾气进行调节。烤的时候为了防止上色过深,可以在表面盖一张锡纸。
10、烤好后就可以吃了,非常软,吃到嘴里就像化了一样,但是玛格丽特饼干有个特点,那就是口感偏干,吃的时候一定不要一下吃很大口。
玛格丽特饼干做法简单营养好吃,用到了熟蛋黄,正好我家孩子不喜欢吃熟蛋黄,做成饼干分分钟消灭完了,都说好吃。
做玛格丽特饼干基本上没有什么需要注意的事情,按照步骤操作一般都没有问题的。除了做成双色的还可以做单色的,也可以做抹茶或者可可口味的。喜欢的朋友们抽时间安排起来吧!
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