才刚进入伏天,全国各地持续高温,基本都在30℃以上,华北中东部都在35℃以上,还有部分地区高达将近40℃。就是暴雨过后,也没能压制天气的燥热。 只要不在空调屋的其他任何地方工作的,干活的那简直是在"蒸桑拿",没办法,工作需要吗。高温天气,对于人体来说是赋予挑战的,身体必须靠大量的出汗来维持体温的恒定。所以这时,身体最容易丢失蛋白质,维生素、钾、镁、钠等电解质成分,要及时补充,否则会出现中暑、不思茶饭、身体乏困苦夏之灾。 伏天高温之际,哪些饮品即解暑又能补充机体丢失的水分和其他营养素呢? 绿豆汤(粥) 这个大家都知道,也是老百姓一直延用的,每到夏天,一大些家户都煮了绿豆汤解暑。其他如莲子百合粥、红豆薏米粥也是很好的解暑之品。 绿茶(以及花果类茶) 绿茶主要成分茶多酚、绿茶碱、钾、具有利水,消食、提神醒脑的作用。天热出汗太多,身体缺水,容易耗津伤阴,出现体乏,喝绿茶可解暑提神,避免中暑,缺钾也是造成中暑的一个原因之一,而绿茶钾含量首屈一指。其他如银菊茶、竹叶茶、莲子心茶、薄荷茶、乌梅茶都是不错的选择。 蔬菜水果(汤) 蔬菜水果补充维生素C,因为水溶性维生素的需要也比平时高了近两倍。含糖甜饮料热量高,有不含矿物质成分,所以蔬菜水果以及制成的汤就成了高温天气最好的解暑物。比如冬瓜海米汤、黄瓜汤、苦瓜咸蛋汤、西瓜翠衣汤等。 牛奶(酸奶) 在35℃以上高温,出汗太多时,蛋白质的分解也会增加,所以也要补充蛋白质。每天一杯酸奶或纯奶。其他可从鸡蛋、豆制品、瘦肉和鱼里得到补充。 我们来看看冷饮: 冷饮只是让我们口腔感觉到凉爽,却并非起到解暑作用。有研究显示,当吃到冷饮后,血管遇冷开始迅速收缩,反而减弱了身体的散热速度。贪吃冷饮还使我们的消化功能降低。普通的冰糕、雪糕主要含糖分,满足不了其他营养素的摄入。还有可能越吃越渴。冰激凌有点营养,但脂肪较高,对于减肥者不利。还有很多地方的冷饮小吃,炒冰一点营养价值没有,除了糖分,添加一些色素没有其他的营养成分。 清清爽爽,帮您度夏!