病从口入，每天到底怎么吃

　　很多家长一直觉得，小孩生长发育，需要吃的营养卫生来保证健康成长。而自己作为成年人已经不用发育了，抵抗力也强，随便饮食都可以，不需要做什么饮食结构搭配。何况，每天饮食搭配也太麻烦了！
　　事实上，不管成年人还是婴幼儿，病从口入都是有可能的，合理的膳食搭配才是健康生活的重要部分。
　　看看那些养生达人，减肥人士和育儿宝妈，大家都在研究怎么吃......
　　不过各种复杂又麻烦的方案，五花八门的搭配，其实表达的只有一个概念，就是＂饮食均衡＂。
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　　这个＂均衡＂日常到底怎么把控？
　　简单来说，可以分为这五大部分：谷物类，蛋白质类，蔬菜类，水果类和奶类。当然，除了饮食结构需要注意，一定要注意限制饱和脂肪，反式脂肪酸，人工糖以及盐的摄入。
　　赶紧码住这篇食材指南，告别伪健康饮食~
　　【重点一：关于食材】
　　※蔬菜水果：富含各种维生素、矿物质、纤维素，所含的碳水化合物是复合碳水化合物（complex carbohydrates），在人体内缓慢地转换为葡萄糖，不至于过快而导致脂肪的堆积。相对蔬菜来说，水果的含糖量较高。
　　※坚果和种子：富含健康脂肪（不饱和脂肪(unsaturated fat)），纤维素、维生素，Omega 3 脂肪酸。
　　※初榨橄榄油、椰子油：健康的脂肪之一。
　　※水：生命之源，身体最好的净化排毒工具，每天最好可以喝一加仑(约3.8升）的水，水会帮助肝将脂肪转化为能量消耗掉。
　　※油盐：烹调油上限30g，盐每天不宜超过6克。因为各种食物里往往都有盐，做饭时应该尽量少加盐。
　　※谷物、豆类：总体来说很健康，你不能经常性地用买的豆奶和含奶饮料（来假装自己补给了豆类的营养。不过虽然豆类健康，也要适量食用。
　　※鸡蛋：营养非常丰富，不过每天最好不超过3个，蛋黄的胆固醇含量太高。
　　※肉类：其实肉类和很多疾病都有联系，但如果非要吃肉的话，请尽量选择瘦肉，最健康的瘦肉是鸡胸脯。
　　※海鲜：尽量避免大型鱼类，越大的鱼越会在体内积累越多的汞。
　　※酒精：很容易喝进身体大量热量，从而导致肥胖。饮酒后排尿导致人体缺水，对肝脏伤害很大。男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
　　※糖：糖是最精细的碳水化合物，除了快速提供热量外没有任何营养，是最容易让身体长胖的食物，还容易上瘾。
　　※饮料：可乐、汽水、茶饮料，含大量的糖、添加剂、防腐剂，对身体非常不好。
　　※油炸食品：各种油炸食品、膨化食品、薯片、甜甜圈等大量不健康的油脂，高热量，低营养。
　　※ 精细碳水化合物：面包、饼干、蛋糕、面条等，进入身体后迅速转换为糖分，没及时消耗就会堆积成脂肪。
　　【重点二：吃动平衡】
　　相信很多人都知道，每天不能久坐、久站，但是上班族表示：不久坐是不可能的。这时候可以时不时起来活动一下筋骨，保证每餐七分饱，每天至少6000步。
　　你可以这样去记。谷物杂豆类，蔬菜水果，奶制品，肉蛋，黄豆和坚果这5个大类的大概比例是1：1：1：0.5：0.1。
　　除了成人，不知道家长们有没有了解过：合理的膳食能帮助儿童形成良好的性格。
　　比如，学龄前儿童，整体的个性普遍是以自我为中心的，有时候表现出来的性格特质可能是任性或激动易怒、难以控制自己的情绪。我们可以减少食用肉类食物，改掉糖分摄入过量的膳食习惯，来帮助孩子调整自己的个性及行为表现。
　　当然，按照绝对的数值去吃，也并不等于健康。每个人的消化能力不一样，你可以一天三餐算作一个整数分成文章中提到的5个类别，然后搭配去吃。
　　针对学龄儿童的饮食健康结构建议是：
　　※多种蔬菜 ：包括淀粉类蔬菜如土豆，豆类以及深色蔬菜。
　　※水果：不能用果汁和饮料代替。
　　※谷物：最低要求是必须全谷物，很多细粮和精面并不好。
　　※无脂和低脂乳制品：酸奶，奶酪，豆奶等等，要注意很多酸奶品牌含糖量很多。
　　※多种多样的蛋白质补充：海鲜，鸡蛋，豆类，坚果等。
　　心理学家和营养学家经过几十年的研究发现，人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。儿童的情绪发展和性格的形成与膳食营养的关系密不可分，年龄越小，食物对情绪的影响越大。
　　所以各位爸妈们，孩子和家人的日常饮食健康一定要留心起来哦，科学合理地调整他们的膳食供给，使他们在健康、快乐的情绪状态中成长，形成良好的性格。
　　文末小贴士——
　　饱和脂肪：肥肉、全脂乳制品、黄油、酥油、蛋糕和饼干里面的棕榈油等都是饱和脂肪含量最高的食物。
　　反式脂肪酸：一般我们的反式脂肪摄入主要来自氢化植物油。由于能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点，此类部分氢化植物油被大量运用于市售包装食品（国内几乎所有品牌的汤圆，饼干等包装食品用的都是氢化植物油）、餐厅的煎炸食品中。