秋季多给孩子吃它,富含18种氨基酸,铁含量极高,补血养颜气色好
秋季多给孩子吃它,富含18种氨基酸,铁含量极高,补血养颜气色好!
到了秋季,人体新陈代谢得也快,饮食方面更要注意一些,特别是凉的食品要慎重入口,这个季节不妨可以多给孩子吃它,就是芹菜还有鱼豆腐,营养都非常全面,富含18种氨基酸,尤其芹菜,它的铁元素含量极高,而且是一个低脂食材,特别是一些健身的人,特别喜欢的一种食材,经常吃没负担。再来看一下鱼豆腐,也是一款你低脂高蛋白的食品,而且其成品口感有点Q弹,尤其适合孩子食用,而且同样吃起来还不用担心长肉肉,两都结合炒一道菜,真的是太好吃了,我家小朋友吃完饭,一再叮嘱,要记得给他留点,别全吃完,他晚上还要回家吃呢,哈哈,而且这道菜经常吃,还可以补血养颜让人气色也好好呢。
下面就将具体的制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧,自己做的食品健康营养又美味,而且特别是看着家人吃得好,满足感爆棚呢。
【芹菜炒鱼豆腐】
食材用料: 鱼豆腐适量、芹菜1小把、蒜适量、原汁酱油适量、盐适量、香油适量
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。
2、来处理一下芹菜,将芹菜摘洗干净后,切成小段,粗的地方可以将其切切一点,这样让其全部芹菜都会是均匀的细条段,如图所示。
3、我用的是成品鱼豆腐,将其同样清洗干净后,对角斜切,这样就成了一个小三角块的形状,更方便炒制中入味,如图所示。
4、将准备好的蒜瓣切成片待用,如图所示。
5、炒锅中倒入适量底油后,将其烧热,放入切好的蒜片,进行爆香,如图所示。
6、将前面处理好的芹菜段再倒入炒锅中,同样将其翻炒均匀,如图所示。
7、再将切好的小三角块的鱼豆腐一同倒入炒锅中,同样将其翻炒均匀,如图所示。
8、继续在炒锅中倒入适量原汁酱油,及适量盐来调整味道,如图所示。
9、将其翻炒均匀,如图所示。
10、最后可以根据情况,添加一点点水,做点汤汁,最后关火,再淋上几滴香油即可,如图所示。
11、可以出锅装盘,端上桌啦,芹菜的脆爽加上鱼豆腐,真的是太好吃了。
【小贴士】:
1、将豆腐用淡盐水进行浸泡清洗,可以更好的去除豆腐的豆腥味。
2、豆腐先裹上一层玉米淀粉来进行煎制,可以让其更好成型,而且也可以让外皮更酥脆。
3、操作中加入适量水,是为了有一些汤汁可以包裹豆腐,吃起来口感会更佳。
更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。
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