天冷了，馒头包子靠边站，早餐吃它，香软好吃营养高，孩子特爱吃

　　大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
　　导语：天冷了，馒头包子靠边站，早餐吃它，香软好吃营养高，孩子特爱吃！
　　面食是北方人的最爱，作为一个土生土长的山东人，我家的一日三餐更是离不开面食。提到面食，可能很多南方人有疑惑，北方人天天吃馒头、面条的不会腻吗？其实，北方人并不是天天只吃馒头和面条，面食种类也特别多，像包子、饺子、馄饨、油条、馅饼、发面饼等等，都特别的受欢迎！
　　作为一个宝妈，每天都为孩子的日常饮食而操心。孩子正在长身体的时候，一日三餐不仅要吃好吃饱，还要吃得有营养。山药营养丰富，易消化易吸收，特别适合老人和孩子吃，也是冬天进补的最佳食物之一。山药含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C、维生素，以及大量的黏蛋，常吃山药有对身体特别好！那么，山药怎么做才好吃呢？下面，厨娘就与大家分享一道用山药做的美食！
　　【山药芝士发面饼】
　　准备食材：铁棍山药、鸡蛋、面粉、牛奶、酵母粉、芝士碎、食用油。
　　具体操作步骤如下：
　　第一步：将山药清洗干净后，用去皮器把皮去掉，切成薄片，然后放到蒸锅内，大火蒸15分钟，山药蒸熟后取出，将山药装进料理杯内，加入100克纯牛奶，打成山药糊，装入到大碗内备用。
　　第二步：往碗内加入300克中筋面粉，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，密封起来，放在温暖的地方，发酵至两倍大。因为每种面粉的吸水性不同，如果搅拌后，干面粉特别多，无法揉成面团的话，可以加一些温牛奶。
　　第三步：面团发酵至两倍大后，将面团取出，放到面板上，双手揉至排气后，搓成小条，切成大小均匀的小面剂，每个小面剂约重20克。取一个小面剂，按压成饼，放入化冻的芝士碎，然后虎口收口，将芝士碎包起来，再按压成饼。
　　第四步：平底锅预热后，刷一层食用油，油热后，放入饼胚，小火烙制。大概烙一分钟，饼胚鼓起后，翻一下面，继续小火烙，饼胚鼓起后再翻面，如此重复三四次，将饼烙至两面金黄后，即可盛出。
　　这款山药芝士发面饼，烙熟以后，饼内的芝士馅可以拉丝，咬一口满满的芝士香味和奶香味，暄软香甜，越嚼越香，老人和孩子都特别爱吃！喜欢的朋友赶快试试吧！
　　温馨小贴士：芝士碎不要加太多，太多的话，在烙制过程中，容易爆浆。如果家里有电饼铛的话，将电饼铛预热后，上下两面都刷一层油，放入饼胚，盖上盖子，选择发面饼模式，烙3分钟即可。如果当早餐吃，可以前一天晚上，将面团放在冰箱保鲜内，低温发酵一晚上，第二天早上取出做着吃，简单又省时。
　　您喜欢吃山药吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！