孕1月食谱，各位美丽的孕妇，试试吧

　　五彩蔬菜沙拉
　　材料:黄瓜、生菜、豌豆、红椒、黄椒、莲藕、紫甘蓝黑木耳各50克
　　调料:沙拉酱3大匙。
　　做法:①黄瓜、紫甘蓝、红椒、黄椒洗净,切丁;豌豆、黑木耳焯熟。②莲藕洗净，切片，焯熟后摆放盘边。③生菜洗净后铺盘底,黄瓜丁、豌豆、红椒丁、黄椒丁、紫甘蓝丁、黑木耳分别码盘,挤上沙拉酱拌匀或吃时拌匀即可。
　　营养解析:此菜富含叶酸，是补充叶酸的极好食物另外,这道菜蔬菜丰富,也有利于补充多种维生素。
　　橘肉园子
　　材料:橘子瓣或橙子 100克,糯米粉 100克调料:白糖 150 克,糖桂花2小匙。
　　做法:①将橘子瓣剥去膜衣,去籽,取出橘肉,放入干净的碗里。②在糯米粉中加适量温水,拌匀揉透,搓成长条，切成1厘米见方的块，再搓成一个个圆子。③将锅置于火上,加入 500 毫升清水,煮沸后下入糯米圆子煮熟。④另起锅加入 500 毫升清水和白糖,煮沸后放入煮熟的圆子,加入糖桂花同煮 12 分钟。连汤带圆子盛人放有橘肉的碗里。
　　营养解析:此甜品可补气血,健脾胃,适用于孕妈妈脾胃虚弱、血小板减少、贫血、营养不良等症状
　　大枣山药粥
　　材料:大枣 10 枚,山药10克,大米100克调料:冰糖适量。
　　做法:①将大米、大枣淘洗干净,山药去皮切片。②将大米、山药、大枣放入锅内加水,用大火烧沸后,转用小火炖至熟烂。③另起一锅,将冰糖放人锅内,加少许水,熬成冰糖汁,再倒入粥锅内,搅拌均匀即可。
　　营养解析:大枣可滋补气血,山药能健脾益胃。此粥对孕妇气血亏虚、脱发有很好的疗效
　　板粟烧仔鸡
　　材料:板栗10颗.仔鸡1只,蒜片适量
　　调料:高汤足量、盐、酱油、料酒、白糖各适量
　　做法:①板栗用刀开一小口,大火煮10分钟捞出剥去外壳。②仔鸡切块。放盐、酱油、白糖、料酒腌制10分钟。③锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、料酒焖烧至板栗熟烂,加人蒜片继续焖5分钟即可。
　　营养解析:此菜适用于妊娠初期孕妈妈补充叶酸、维生素E、蛋白质;可健脾开胃、止吐,还可促进胎儿神经系统发育,预防先兆流产。
　　甜椒牛肉丝
　　材料:牛肉、甜椒各200克,鸡蛋清1份,姜适量。调料:酱油、甜面酱、盐、鸡精、淀粉、料酒、水淀粉、鲜汤各适量。
　　做法:①将牛肉洗净切丝,加人盐、蛋清、料酒。淀粉搅拌均匀;甜椒和姜均匀切成细丝。②锅内放少许油、将甜椒丝倒人炒至半熟,然后盛出备用;牛肉丝滑油至八成熟捞起备用。③锅内放少许油加入甜面酱牛肉丝、甜椒丝、姜丝炒出香味,加人酱油、鸡精、盐和少许鲜汤,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即成。
　　营养解析:此菜含丰富的优质蛋白质和人体必需的氨基酸、维生素,同时具有补益脾胃、增强免疫力的功效。