为了做好一杯真正好鲜奶，光明乳业又开创行业先河

　　行业内第一个在巴氏低温鲜奶包装上标注＂免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶＂三个新鲜指标的光明乳业再次开创行业先河。
　　近日，来自宁夏中卫黄金奶源带的高品质生牛乳，经过3小时空运直达上海，制作成特别的中卫奶源版＂优倍鲜奶＂免费回馈消费者。光明乳业再次颠覆行业原奶运送模式，成为中国首个空运国内奶源的乳制品企业，与消费者共同见证了国内鲜奶制造新业态。
　　更重要的是，这次尝试，也意味着的光明乳业打破传统桎梏，探索出优质鲜奶在全国市场拓展的新模式。
　　1.首创国内奶源空运直达
　　11月22日，满载中卫高品质生牛乳的货运包机在宁夏中卫顺利起飞，光明乳业开创性的将国内黄金奶源带宁夏中卫鲜奶3小时空运至上海，上海制造加上黄金奶源带优质原奶，造就了高品质中卫奶源版＂优倍鲜奶＂。
　　＂宁夏中卫气候干燥，日照充足，处在黄河上游，饲草及水质的品质比较好，生鲜乳乳蛋白率3.2—3.3%，乳脂率3.4—3.8%，是世界公认的优质黄金奶源，主要质量卫生指标优于国内平均水平，达到欧盟标准＂，中卫市农业农村局副局长谭政华介绍：宁夏中卫市每天的生乳日产量达1000吨，而当地乳企每天消耗200吨左右，其余800吨则是通过车辆运输去往其他城市，多数是做成常温乳。＂
　　据了解，光明和宁夏中卫早有结缘。秉承对新鲜品质的追求，光明乳业聚焦优质奶源带，托管宁夏中卫当地合作牧场，通过高端的牧场管理技术以及优化饲料配比，将当地牧场单头乳牛产奶量提高了4公斤，生奶收购价每公斤提高了0.3元。光明乳业打通国内经济内循环，提升当地奶牛产奶量以及生奶质量，同时提高了当地牧民收入，助推宁夏优势奶产业升级发展。
　　（光明中卫合作牧场，饲养员为小牛犊倒上刚刚挤出的新鲜牛奶，两年后它们经过严格挑选后正式上岗产奶）
　　光明乳业此次对运输细节反复推敲，成功突破时间、距离的限制，对常规运输鲜奶模式进行创新，成为中国第一家空运国内奶源生产鲜奶产品的企业，开启鲜奶制造新时代。值得一提的是此次货运包机也是中卫市首班货运包机，为了保障此次航班首航成功，中卫沙坡头机场开展了多次保障模拟演练。光明乳业创新空运奶源模式，为当地对外开放和经济高质量发展贡献光明力量。
　　2.打破桎梏创新鲜奶扩张模式
　　空运到沪的沙漠牛奶来到华东明珠，当世界公认黄金奶源带遇到世界领先的上海制造工艺，一盒盒高品质的宁夏中卫光明优倍巴氏鲜奶诞生。11月24日起，光明乳业通过光明随心订APP、2家光明悠焙门店、8家牛奶棚门店同时免费发放。
　　值得一提的是，为了引领国内乳企交流共进，光明乳业在有着＂中华第一商业街＂之称的南京路步行街上，联合国内众多乳企协力打造了一家＂活的鲜奶体验店＂，旨在向更多的消费者传递＂新鲜巴氏乳，才是健康好牛奶＂的新鲜理念，消费者可以在店内品尝到全国多家乳企带来的王牌鲜奶产品，此次特别版的中卫奶源＂优倍鲜奶＂也在其中。不少市民朋友闻讯而来排队等候，抢＂鲜＂享受在家门口的黄金奶源带鲜奶。
　　胡说有理注意到，这款中卫奶源的优倍鲜奶外包装上除了标注奶源来自宁夏外，同样也标注了免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶的指标。而这三个指标也代表着这罐牛奶是一罐真正的优质鲜奶。
　　然而，空运奶源毕竟成本很高，光明自身牧场也加入了国家优质乳工程，为何要如此周折空运宁夏奶源？对此，光明乳业方面表示，光明乳业主要是想让更多消费者了解到鲜奶背后的故事，全面提升市民对优质奶源的认知，倡导市民健康生活方式。另外，光明乳业也将根据此次消费者的反馈及调研，研究空运生牛乳产品的可行性及模式。
　　有业内人士表示，光明乳业开启国内奶源空运先河，通过这种模式的探索，也打破了巴氏鲜奶工厂附近必须优质奶源的限制，这也为光明在全国扩张新鲜市场再添重磅筹码。
　　据此次免费品尝的上海消费者反馈，能在上海喝到黄金奶源带的鲜奶，感到非常幸运，希望未来可以品尝到更多黄金奶源带的鲜奶。
　　3.为让消费者喝上真正好鲜奶不遗余力
　　当前，随着消费者越来越认可高品质的低温巴氏鲜奶，于是市场有一些乱象，有企业急功近利甚至将常温奶当做低温奶销售，如小白奶，误导消费者；另外，目前市场上又有一种新工艺品类低温奶出现，那就是保质期长达15天以上需低温冷藏销售的＂超巴＂奶，这种牛奶其实采用的是高温杀菌工艺，但普通消费者很难分得清，往往会将其误认为是更有营养的低温巴氏鲜奶。
　　作为以＂新鲜＂为核心的光明乳业，在做好自身产品的同时，也一直在为消费者的知情权呼吁。就在前不久刚刚结束的第三届进博会上，光明乳业董事长濮韶华在＂一带一路＂生态农业与食品安全论坛上再次表示，要推进普及新鲜教育，引导消费者喝上含有活性营养物质的真正好鲜奶。
　　为引导消费者喝上含有活性营养的真正好鲜奶，2019年光明乳业积极助力推动＂新鲜巴氏乳＂国家标准出台序章，推动活性物质指标成为新鲜巴氏乳第一标准，同时在行业内首家提出在鲜奶包装上标注三个新鲜指标--免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶，国内同类鲜奶产品纷纷效仿。
　　＂对于光明乳业来说，品质是基础，新鲜则是一种信仰＂，濮韶华表示，光明乳业积极践行国家奶业振兴战略，走在城市新鲜生活建设的发展前列，以健康品质之名，持续打造具有光明特色的全产业链核心竞争优势，用＂新鲜＂赋能行业更高标准的品质发展，为健康中国贡献光明力量。
　　此次光明乳业空运优质生乳加工鲜奶，我们不难看出，作为一家以＂新鲜＂为核心战略的百年乳企，光明乳业对于＂新鲜＂的初心一直未变，其对新鲜的追求更可谓是达到极致。