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入秋后,遇到这个鱼别手软,肉厚刺少,营养极高,酱烧鲜美又滋补

  入秋后,遇到这个鱼别手软,肉厚刺少,营养极高,酱烧鲜美又滋补!
  在北方,9月1号开始就要正式开海了,南方会比较早一些,最近陆续各种海鲜都开始上市了,又到了大饱口福的时候了,各种海鲜琳琅满目,那么,入秋后,遇到这个鱼的时候,可一定别手软,它不仅肉厚刺少,而且营养极高,做法也很多,但是我更喜欢酱烧,做出来不仅味道鲜美而且又特别递滋补,真的是不要错过哟。那么它就是我们今天要说到的主角--鲅鱼,一种深海的鱼,营养价值非常高呢。
  下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来,太好吃了。
  【酱烧鲅鱼】
  食材用料: 鲅鱼3条(小的)、葱1段、姜1小块、蒜适量、料酒2勺、米醋1勺、蒸鱼豉油2勺、豆瓣酱1勺、花椒粒1小把、八角1个、盐1小勺、糖1小勺
  制作过程:
  1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,不至于手忙脚乱的哟,如图所示。
  2、将鲅鱼的肉脏清洗干净,然后背部两侧斜切几刀,方便入味,如图所示。
  3、在处理好的鲅鱼中,放入切好的葱段、姜片、蒜片、八角及花椒粒,如图所示。
  4、继续再放入料酒、蒸鱼豉油、盐及白糖,将其混合均匀的将鱼进行一下按摩,开始进行腌制30分钟以上,如图所示。
  5、不沾锅倒入适量底油,同时放入一点盐,开启小火加热,如图所示。
  6、将腌制好的鲅鱼取出,放入不沾锅中,开始进行煎制,煎的时候先不要动它,等它煎制定型后,再进行翻面煎制,如图所示。
  7、一直是开启小火进行煎制,底部上色后,开始进行翻面煎另一面,如图所示。
  8、继续将其两面全部都煎至呈金黄色即可,如图所示。
  9、炒锅另外放入适量底油,加热后,放入葱姜蒜(可以用前面腌制鲅鱼的葱姜蒜片)来进行爆香,如图所示。
  10、继续放豆瓣酱,快速翻炒均匀(不然酱料很容易糊),如图所示。
  11、再将前面我们煎好的鲅鱼放入炒锅中,如图所示。
  12、同时倒入适量热水(水的用量可以盖过鲅鱼的用量即可),如图所示。
  13、同样继续放入米醋,如图所示。
  14、开始转为小火来继续炖制即可(可以不用盖锅盖,这样炖出来的鱼腥味会更消灭彻底哈),如图所示。
  15、最后将其收一下汤汁即可关火,如图所示。
  16、可以出锅装盘啦,撒上点小葱花碎即可开吃啦。
  [小贴士]:
  1、不沾锅进行煎鱼的时候,先在食用油中放入一点盐,是为了可以保持鱼在煎制的过程中不容易破皮的作用。
  2、最后开始进行炖制的时候,加入的水一定要是热水,这样做出来的鱼肉质会更鲜嫩鲜美。
  更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

致女儿十八岁生日书亲爱的女儿再过几天你十八岁了,这是一个人一生中值得纪念的最重要日子之一,在这个特别的日子来临之时,往事就像电影一样,一幕幕展示在爸爸的脑际,有的好像昨天发生的一样。十八年前的那个日我的三胎生活我是橙子,来自福建的一个小乡镇。目前是三个孩子的妈妈,大女儿8岁,二女儿6岁,小儿子是今年10月31日出生的,2个月12天。在孕期的时候,很多人见我大着肚子,一手牵一个娃,都会很惊梓涵热潮已退,新一批烂大街名字来袭,老师的无奈谁知道给孩子起名,寄托的是家长内心最为美好的期待。从古到今,中国家长们对给孩子起名这件事儿就特别上心,从请老先生测字,到自己翻阅新华字典,基本上将所有具备美好寓意的汉字全都用过了。毕竟咱只要有钱,没男人也没关系闺蜜刚才打电话说怕结婚生子,但作为来过这里的人,我想说实话,你手里有钱,基本可以缓解90的恐惧。然后可以提前预约坐月子保姆,或者到月子中心哺乳。如果怕堵奶不舒服,也可以请母乳老师上80后的父母应该如何陪伴好孩子?昨晚下班回家,老婆在书房专心搞学习。我本来想看书,儿子却在旁边一个劲地让我陪他玩植物大战僵尸的游戏,但是我却拿着儿子幼儿园发的资料,想教他来搞一下学习。只是他不愿意让我教他学习,只育儿感悟用力与用错力最近总想谈谈用力的话题。宝宝刚三岁多一点,已经读了大量绘本,各种比喻句成语复句说得很溜,经常给我惊喜。他一岁半到两岁半这个阶段曾见到我就要看绘本(当然因为我当时加班很多),可两岁半对孩子怎样的保护才是好的?从大女儿出生,到现在儿子七岁多,我一直充当孩子的保护伞。只要嗅到孩子一丝危险,我就开始撑起我为孩子织起的保护伞。来保护孩子,对伤害我孩子的人怒目以对。一晃这种日子过去了十多年,直至家长该如何依法带娃?来源今晚报从今年1月1日起,家庭教育促进法正式开始实施,这是我国首次对家庭教育专门立法,依法带娃成为网络热词。市妇联提示,家庭教育关系到未成年人的健康成长,家长应该认真学习家庭教育你们有过哪些心灵被触动的瞬间?我们的小乡镇上,沿着公路两旁建着两排住房,住户们都喜欢养狗,常常是马路上车辆疾驶而过,狗狗们在马路上的车辆间灵巧地横穿。有一天,一只刚出生不久的小狗,摇摇晃晃地向马路对面跑去,一辆生二胎三胎我们的孩子真的可以过的更好吗?这个问题,首先我们得去问问国家,以前二胎开放的时候,房价还不算太好,物价也还可以勉强接受,公里幼儿园也还进得去,所以生二胎大家也没有多大的压力,还可以满足大家一儿一女的愿望。可是近当孩子对你大吼大叫时,你怎么办?反思是不是自己也对孩子大吼大叫过,如果有一定要改。为啥大吼大叫,要么这就是他学来的沟通方式,要么就是他非常苦恼,无法正常表达内心的情绪,作为家长这个时候除了告诉他这样不好之外,还要
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