明日国庆，家宴菜单8菜1汤已备好，好吃好做，花钱不多家人吃得香

　　刚送走了中秋节， 转眼就迎来了国庆节，在这举国欢庆日子， 先提前祝大家国庆节快乐， 阖家安康！ 国庆小长假，相信大家都会和家人聚集在一起，一桌丰富的家宴少不了，比在外面餐厅吃饭，在家里自己自己做，吃得好花钱少，而且家庭团圆气氛更浓。 下面分享国庆节家宴菜单，8菜1汤，做法简单又美味，荤素搭配，好吃好做， 全家都爱吃，喜欢的朋友不妨试试。
　　一、卤味全家福拼盘
　　原料：鸡蛋 猪耳朵 五花肉 牛肚 海带结 姜 桂皮 八角 干辣椒 香叶 花椒 老抽 高度白酒 老抽 盐
　　制作：将准备好的食材，猪耳朵、牛肚和五花肉放入陶瓷煲中，加入没过食材的水后大火煮开， 再撇去浮沫，加入姜片和准备好的香叶、花椒等大料进锅； 加入高度白酒和老抽，加盖转为小火继续焖煮二十分钟；加入海带结后加盖继续焖煮十分钟； 加入盐调味，加入去壳的熟鸡蛋继续煮上五分钟，煮好后浸泡3小时以上或者1个晚上。
　　二 、蜜汁银耳莲藕
　　原料：银耳 莲藕 果汁 盐
　　制作：先将银耳放入冷水中浸泡，泡软后手撕成小片备用；烧锅水加入1小勺盐，加入银耳进锅继续去煮上两分钟， 将藕片放进锅中去焯煮一分钟后即可。将煮好的银耳藕片放进保鲜盒中，倒入适量的果汁，一定要没过食材， 加盖后放入冰箱中冷藏两个小时以上即可。
　　三 、豆豉蒸鲈鱼
　　原料： 鲈鱼 香辣豆豉酱 姜片 料酒 红椒 葱花 盐
　　制作：先将鲈鱼表面放入少许盐、姜、料酒等涂抹均匀后腌制5分钟；将鲈鱼摆放在盘中，再在鲈鱼表面上浇淋上一层香辣豆豉酱。烧锅开水，将鲈鱼盘放入蒸屉中，大火蒸上9分钟，蒸好后拿出来撒上葱花和红椒圈即可。
　　四 鸡翅根烧板栗
　　原料：板栗仁 鸡翅根 冰糖 姜片 酱油 料酒 葱花 油盐
　　制作：烧热锅放入少许油，将鸡翅根放进锅中去煎，将鸡翅根表面煎至金黄后，加入少许姜片和冰糖放进锅中翻炒几下；加入料酒和酱油翻炒均匀；加入准备好的板栗仁进锅； 加入没过食材一半的水，再加盖焖煮十五分钟，最后加入盐和胡椒粉调味， 大火收汁，再撒上葱花即可。
　　五 、秋葵炒虾仁
　　原料： 鲜虾 秋葵 姜末 料酒 淀粉 油盐
　　制作：鲜虾去壳后挑出虾线，再将虾仁洗净后加入盐、淀粉、姜末和料酒等拌均匀腌制一下。 烧锅水加入少许盐和油，将整根秋葵放进锅中焯烫变色后捞出切片备用； 热锅凉油，将虾仁放进锅中煸炒至变色，加入秋葵片进锅翻炒两下；，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
　　六、青椒杏鲍菇炒牛肉丝
　　原料： 牛肉丝 杏鲍菇 青椒 料酒 生抽 淀粉 油盐
　　制作：先将杏鲍菇先手撕成细丝备用； 牛肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，放入牛肉丝进锅翻炒变色； 加入杏鲍菇进锅翻炒两下； 加入1勺生抽进锅继续翻炒，加入青椒丝进锅继续翻炒，最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
　　七 腰果百合炒西芹
　　原料： 百合 西芹 熟腰果 油盐
　　制作： 烧锅水加入少许盐和油，将西芹片放进锅中焯煮一分钟， 再将百合片放入锅中焯煮一分钟后捞出。热锅凉油，将西芹和百合片进锅翻炒两下，再加入盐调味，最后出锅前放入熟腰果进锅翻炒均匀即可。                                 炭烧腰果仁熟腰果酥脆500g                        ￥42                                                                购买
　　八 蒜蓉生菜
　　原料： 生菜 蒜蓉 油盐
　　制作：烧热锅放入适量的油， 放入1大勺蒜蓉进去爆香，放入生菜进锅翻炒至微微变色，加入少许盐调味后翻炒均匀即可。
　　九、 老鸭海带汤
　　原料： 鸭子 海带 姜 料酒 葱花 胡椒粉 盐
　　制作：将鸭块冷水下锅焯煮，加入姜片和料去腥，焯好后洗净备用； 将焯好的鸭块放入电炖锅中， 加入准备好的海带片和姜片；加入足量的水；按下电炖锅上炖煮鸡鸭的功能键； 时间到，＂老鸭海带汤＂就炖好了，再加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。