7岁青春少女得癌症，医生全因里两大致癌雷区，得好好排查

　　北京的王女士一家三口相继得了癌症，父亲肝癌、哥哥肝癌、王女士自己也得了肝癌。可是一家人都没有不良的嗜好，不吸烟不喝酒，也没有肝炎的病史。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。
　　所以王女士不明白自己家怎么就成了癌症家庭，后来医生们分析，王女士一家都得了肝癌，问题很可能就出在他们家的厨房里。厨房的安全和癌症的发病是有一定关系的，它是有雷区的。
　　雷区一：菜板上
　　测雷器：验钞机
　　测试方法：方法很简单，大伙儿把家里的菜板拿到黑暗的地方，用验钞机的灯光照一下，如果菜板上出现了绿色的荧光，就说明菜板上有黄曲霉菌。
　　黄曲霉毒素
　　黄曲霉毒素是微生物真菌，它容易在食物上生长。1毫克的黄曲霉毒素就可以导致癌症的发生。一次性摄入20毫克的黄曲霉毒素可导致一个成年人直接死亡。黄曲霉毒素被国际卫生组织定为一级致癌物，它的毒性和致癌性是最强的。黄曲霉毒素生存能力很强，能耐受280℃高温。
　　处理菜板上的黄曲霉毒素方法：用过的菜板如何清洗？
　　方法1：每次用完菜板之后，可以用醋清洗菜板，然后再用清水冲洗干净即可。(醋的PH值都在4以下，可以有效地消灭菜板上的黄曲霉毒素)
　　方法2：把碱倒在碗里，烧点开水把碱化开，然后用化开的碱水清洗菜板，最后再用清水冲洗干净就可以了。清洗后的菜板如何放置？黄曲霉毒素是发霉来的，发霉的条件就是潮湿，如果平放在柜子里面，还是很潮湿的，因此还是容易发霉，产生黄曲霉毒素。所以洗完的菜板需要挂起来通风，如果有条件的话也可以把它放在阳光下晒一晒，而且这个做法要天天做。
　　雷区二：吸油烟机
　　苯并芘油烟中含有一种叫苯并芘致癌物，或者叫多环芳烃类物质，它和黄曲霉毒素可都是一类致癌物。它们都是名副其实的厨房致癌地雷。
　　测雷器--鼻子
　　不同的油，炒菜时冒烟的程度也不同。陈油：味道差，冒烟的时间较早，并且还会冒大量的烟。新油：清香，冒烟的时间也是较晚的。油底：有哈喇味。
　　油是非常容易酸败的食材，如果发现油不透亮，有沉淀的时候说明该油已经发生酸败了。而油的哈喇味就是油变质的表现。油烟越大致癌性越强，而陈油比正常的油更容易产生油烟，因此陈油中苯并芘的含量会更高。另外，炒菜时的温度越高，苯并芘产生含量也就越多。所以专家建议大家平时尽量选用新油做菜。
　　吸油烟机油盒里面的残油是会挥发的。当你在做饭的时候，油烟通过滤网被抽吸出去，会接触到附着的油污，这个油污就可能会重新溶解到油烟中，以气溶胶的形式再次释放。所以不论是油烟还是油垢都是致癌杀手，并且这个油烟的威力可比单纯的油烟大多了，成分也更复杂，和吸烟差不多。油烟机的滤网和储油盒多久清洗一次？用吸油烟机的危害重点在油盒上，所以要及时的清洗油盒。
　　方法：用厨房纸垫在油盒里，一个星期更换一次厨房纸即可。