一周3次,补锌还开胃,比松饼还好吃,搅一搅就搞定
最近补钙补铁我叨叨了许多,其实,补锌也同样很重要哦! 如果缺锌,宝宝食欲会减退,营养也会跟不上 。
尤其是夏天,宝宝 出汗多,很容易流失锌 ,大家一定要注意在辅食中多加一点补锌的食材。
鱿鱼就是很不错的"天然补锌剂" ,它的锌含量和蛤蜊相当。同时,它富含的蛋白质还能更加促进锌的吸收,所以这次我就用它做了一款小饼~
鱿鱼直接吃会很难嚼,经过我改良了以后,吃起来不仅软嫩鲜香,细细咀嚼, 还带着微微弹牙的韧劲, 别提多上瘾啦!
鱿鱼土豆饼 参考月龄:12M+
准备食材:鸡蛋:1个,油菜:20克,鱿鱼:90克,土豆:100g,中筋面粉:50克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.土豆切小块,大火蒸熟。鱿鱼切丁后,用柠檬片腌制去腥。
»去腥时间大概10分钟左右。
2.破壁机的干磨杯中,倒入蒸熟的土豆、切好的鱿鱼和一个鸡蛋,搅打成细腻的泥。
»想要保留鱿鱼颗粒感的话,也可以不用打碎,切成细碎的末末更方便宝宝咀嚼哦。
3.油菜叶焯水3分钟,取出后,切成碎末。
4.将油菜碎和中筋面粉,加入装有土豆糊的玻璃碗中,搅拌均匀。
5.锅中刷油,小火加热,油热后,用勺子舀入鱿鱼土豆糊,整理成小饼的形状。
6.煎制一会后,用铲子轻轻推一下小饼的边缘,能推动,底部不黏连就可以翻面啦。
翻面后把另一面煎至微微上色,就可以出锅啦。
7.土豆泥的细腻、绵糯,单吃就很美味了,再加上鱿鱼的鲜香,油菜的清爽,真的是越嚼越有滋味。
就算是挑食宝宝,也能一口一个,好吃到停不下来~
制作要点
● 蛤蜊、鲈鱼、干贝也是不错补锌食材哦,如果宝宝不爱吃鱿鱼,就试试它们。
● 土豆饼的大小,大家可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整哦。 【查蒙蒂纳】少女心爆棚的平底锅,花一样的不粘锅【热销】 ¥199 购买
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