妈妈喂养 赤小豆煲排骨 原料:赤小豆 30 克,祛湿豆 50 克,排骨 200 克,盐适量,陈皮 6 克。 做法: 将赤小豆和祛湿豆略微浸泡,排骨切块洗净。所有材料一起放进瓦锅内,加入清水约 10 碗量,以大火煲沸后,改为小火煲 2 小时。饮用时加入适量盐便可。 功效:有祛湿、解毒、利尿之效。 清热苦瓜汤 原料:苦瓜 100 克,荸荠 80 克,盐适量。 做法: 1. 苦瓜洗净,去籽;荸荠去皮、洗净。 2. 净锅上火,加入适量水,大火煮开。 3. 水开后放入苦瓜、荸荠煮成汤,再调入盐即可起锅。 功效:本品具有清热、泻火、解毒的功效,适合手足口病的患儿食用。 双花蒲公英茶 原料:蒲公英、金银花、菊花各 6 克,白糖适量。 做法: 1. 将蒲公英、金银花冲净、沥干,放入沙锅内。 2. 倒入清水至盖满材料,以大火煮开。 3. 起锅前,加入白糖拌匀,取汁当茶饮。 功效:清热解毒、疏散风热、消肿散结。