夏天最便宜的清热去火药！伏天吃它，胜过吃药

　　我这前几天，不是做了个丝瓜烙嘛，好多姐妹都爱得不行。
　　不过还有姐妹和我说， 家里的宝宝不仅爱丝瓜，还爱苦瓜，有啥好做法吗？
　　这话可是问对人了，这苦瓜也是我们家夏天的餐桌常客。 那今天我就给你们分享一个苦瓜的好做法， 清苦味少了，反而清新开胃的效果更多了。
　　说到苦瓜，第一时间想到的肯定是清热降火了。 其实除此之外，苦瓜还有防治中暑的作用，而其含有的苦瓜甙和苦味素，也能够开胃增食欲，所以在夏天，它的出镜率是真的高。
　　翠绿的苦瓜圈包裹着金黄的蛋饼，就像是一朵朵盛开的小花。 炎热的夏天，看到这样一盘菜，顿时就感觉很清爽啊 。
　　苦瓜我是提前仔细处理过的，苦味不重，特别是我还加了点甜玉米，缓和苦瓜的味道。你们做的时候也可以加点宝宝平日爱吃的食材，这样宝宝更容易接受。
　　除了这个苦瓜圈煎蛋的做法之外， 我还给你们分享了苦瓜煎蛋的另一种做法，要看到最后啊！
　　- 夏日苦瓜煎蛋 -
　　· 参考月龄 ·
　　12个月以上，对食材不过敏的宝宝
　　· 食材准备 ·
　　即食玉米粒20克
　　胡萝卜10克 / 鸡蛋2个 / 苦瓜1根
　　辅料：油、盐、鲜菇粉
　　以上食材仅代表制作量
　　不代表宝宝的一餐食用量
　　01
　　苦瓜切厚片，挖去内瓤。切成厚片主要是因为之后要用它做圈，更好的固定住蛋液。 挖内瓤的时候，要注意处理得干净一些，这样苦瓜的苦味也会减轻。
　　02
　　苦瓜圈焯水，捞出过凉。焯水的时候可以放点盐进去，让苦瓜保持翠绿的颜色，显得更加好看。
　　03
　　胡萝卜焯水，捞出，切成碎末。
　　04
　　打入鸡蛋，加入即食玉米粒、鲜菇粉和盐，搅拌均匀。 这个蛋液里其实也可以加上更多的配料，像是宝宝肠丁啥的，主要看孩子喜欢吃什么。
　　*玉米粒我用的是即食的，不过现在鲜玉米也上市了，用鲜玉米粒的话就提前煮一下，再加到里面就行。
　　05
　　锅中刷油，摆入苦瓜圈。
　　06
　　蛋液舀入苦瓜圈内，煎到定型翻面。
　　07
　　翻面后煎到两面微黄，熟透取出。
　　08
　　最外面的那层苦瓜圈还是有点脆嫩的，里面是嫩软的蛋饼，吃1口，享受2种口感，想不夸都不行。论夏季清热去火的＂良药＂，那还是要数它！
　　做成苦瓜圈，在造型上是更有优势的。 不过，如果你想要更省事儿一点的话，也可以把去瓤焯好的苦瓜切碎，和鸡蛋、玉米粒、鲜菇粉和盐在一起搅拌均匀，直接放到锅里摊熟，再切块，也很好吃。
　　在燥郁的夏天，来上这样一盘清新降火的苦瓜煎蛋，开胃去暑气，是再适合不过了。