老年人要少吃肉?建议50岁后,可以多吃这3种肉
随着年龄的增加,我们发现有很多老年朋友,他们的饮食习惯也发生了很大改变,不再喜欢吃坚硬的食物,不再吃甜食更不爱吃肉食,口味变得非常清淡,喜欢吃清淡的面条或者是蔬菜,甚至是一些野菜。
如今人们的养生意识越来越强,很多老年朋友认为年龄越大就要少吃肉,否则很容易引起高血脂的现象。
【案例分析】
刘大爷今年63岁,前段时间查出了高血脂,从此之后刘大爷直接与肉绝缘了,每天只吃速食,而且还经常去地里挖野菜,刘大爷坚持了大半年,感觉自己的身体一天比一天好。
半年之后直接不服用药物了,也不去医院复查,还给自己的儿女说,自己已经完全好了。没想到刚过了一个星期刘大爷在看电视的时候, 突然感觉眼前发黑,从沙发上跌落到了地上。
老伴赶紧给儿子打电话,送到医院之后,却发现刘大爷出现了血管堵塞,情况比较严重,幸亏抢救及时,否则可能会有失去生命的风险, 当时刘大爷特别纳闷,自己从来没有吃过肉,为什么高血脂的情况越发展越严重?
正是因为刘大爷的疑惑,医生才明白,刘大爷之所以晕倒,就是因为长期吃素食,身体营养出现了失衡,诱发了各种方面的问题。
老年人长期不吃肉,会给身体带来哪些影响?
骨头老化变脆
如果老年朋友长期不吃肉食, 骨头更容易变脆,老化的速度也更快 ,老年人体内的骨质和钙质本来就会逐渐流失,如果长时间不吃肉的话更不利于骨头的健康。
抵抗力下降
肉食是蛋白质的大户,蛋白质是人体所必需的营养物质,虽然植物当中也有蛋白质,但是完全不能满足人体的需求,老年朋友如果长期不吃肉食,就 会导致蛋白质摄入严重不足,免疫力和抵抗力就会下降。
造成维生素缺乏
如果只吃素食不吃肉食就会导致营养单一缺乏维生素, 尤其是维生素B12,这种维生素不溶于水只能溶解在油脂当中, 长期不吃肉,体内没有油水就容易缺乏,一旦缺乏维生素B12就容易出现一系列不适症状,比如视力模糊,浑身乏力。
肉食当中含有优质蛋白,钙,锌等多种营养物质,能够补充铁元素,激发美味,提供更好的饱腹感。
老年朋友如果长期不吃肉, 大脑的满足感就会降低 ,更容易暴饮暴食,膳食还会增加小零食的摄入量,这样更容易诱发高血脂。
据研究表明,年龄越大的老年朋友,如果饮食太清淡只是粗茶淡饭或者米粥加咸菜,导致营养严重不足,更容易患上心梗贫血,肌无力等多种病症。
建议:50岁后,可以多吃这3种肉
1、 牛肉
牛肉的营养价值要更高,是所有肉食当中口感最好的,牛肉的脂肪含量比较低,含有优质蛋白,老年朋友在平时可以多吃牛肉 达到补钙的效果 ,同时也可以提供蛋白质,提高身体的抵抗力和免疫力。
2、鸡肉
鸡肉属于白肉,减肥人士的最爱,鸡肉的脂肪含量比较低,在平时老年朋友适当吃鸡肉可以为身体提供营养也能够增强免疫力, 因为鸡肉当中的卵磷脂和脂肪酸含量是比较高的 ,并不会对血管造成伤害,还会提高血管质量,加速血液循环。
3、 鱼肉
鱼肉的营养价值要更高一些, 鱼肉当中含有脑黄金——DHA, 能够提高大脑的发育,预防老年痴呆,同时鱼肉当中的不饱和脂肪酸可以降低血液粘稠度,预防心脑血管方面的疾病。
结语:老年朋友在平时一定要注意营养均衡,不管吃什么东西都要严格控制好摄入量,这样才更有利于身体健康。
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