红薯这样做，劲道爽滑又滋补，经常手脚冰凉及爱美的女生可常吃

　　红薯这样做，劲道、爽滑又滋补，经常手脚冰凉及爱美的女生可常吃。
　　农谚中有一句话说＂麦到芒种谷到秋，寒露以后刨红薯＂，寒露一过，各种品类的红薯，相继在农民伯伯的镐头催促下，翻着跟头冲出地面，带着泥土的芳香，圆滚滚、水灵灵，甚是惹人喜爱。尤其那些偏爱红薯的的美食达人，更是急不可待地把它买回家尝鲜。
　　红薯糯米鹌鹑蛋枸杞甜品汤
　　红薯不仅甘甜软糯，而且营养非常丰富，是一种非常理想的保健食品，具有健脾胃、补虚损、益气力，疗便秘以及美容养颜等作用。每年的深秋，红薯基本属于我家的常客，怎么做都好吃，恨不得天天红薯宴，蒸着吃、烤着吃、煮粥吃、烙饼吃。今天还换成另外一种做法，搭配四种食材做美食，劲道、爽滑又滋补，很适合秋冬食用，早餐来一碗，全身暖暖的，经常手脚冰凉及爱美的女生可常吃。
　　红薯糯米鹌鹑蛋枸杞甜品汤
　　这四种食材分别是：糯米粉、酒酿、鹌鹑蛋、枸杞。中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。红薯蒸熟捣成泥加入糯米粉和成面团，做成小丸子煮熟，再倒入酸酸甜甜的酒酿，吃起来口感非常劲道、爽滑。酒酿，是用蒸熟的糯米拌上酵母，发酵而成的一种甜米酒，可益气生津、活血、消肿，常见很多爱美的女生朋友用它做美容面膜，我觉得，美是可以吃出来的。最后在煮好的红薯糯米酒酿中加入熟鹌鹑蛋、撒上洗净的枸杞就可以出锅了。
　　红薯糯米鹌鹑蛋枸杞甜品汤
　　别看鹌鹑蛋相比鸡蛋个头小，但是它的营养价值不亚于鸡蛋，有丰富的蛋白质、卵磷脂、多种微量元素，可补气益血，强筋壮骨，还有较好的护肤、美肤作用呢。它跟个头相仿的红薯糯米圆子搭配一起，吃在嘴里都有爽滑的感觉，营养也是互补的，几颗枸杞不仅起到点缀的作用，还能起到养肝、滋肾的效果。
　　红薯糯米鹌鹑蛋枸杞甜品汤
　　秋冬季，早餐时间或下午茶间，来上这么一碗热乎乎的甜品汤，暖身暖胃，手脚也不再冰凉，血液循环好了，整个人的皮肤、精气神都会好，所以，经常手脚冰凉及爱美的女生可常吃。【红薯糯米鹌鹑蛋枸杞甜品汤】
　　所需食材：红薯200g、糯米粉150g、熟鹌鹑蛋8枚、糯米酒400g、枸杞20g
　　酒酿、红薯、糯米粉、鹌鹑蛋
　　制作过程：这种甜品汤，可现做现吃，这是两个人的量，你可根据家人口数量调整食材用量。红薯最好用黄心的甜红薯，不仅口感好，颜色也漂亮。酒酿如果是原味儿的，可适当放心糖调味儿，我买的是甜味儿的，所以无需再放糖。
　　1、首先把红薯洗净去掉外皮，切成小块儿放蒸锅蒸熟，大概十分钟左右就蒸熟了，当然也根据切的块大小，蒸熟后趁热捣成红薯泥。
　　红薯蒸熟捣成泥
　　2、红薯泥中分次加入糯米粉，边用筷子搅拌，能揉成团的程度即可停止加糯米粉，最后上手揉成光滑的红薯面团。
　　红薯糯米面团
　　3、不用醒面，直接搓成长条，再揪成鹌鹑蛋大小的小剂子，用掌心揉圆。
　　红薯糯米揉成团
　　4、在揉红薯糯米圆子的过程，锅中提前烧三碗清水，水开后下入揉好的红薯糯米圆子，这时由于重力作用，圆子会沉底，用勺子背轻轻推动，防止圆子互相粘连及粘锅底，大火烧开，这时随着水的升温，红薯圆子也慢慢熟透变轻，最后漂浮在水面上，这时倒入酒酿。
　　煮熟的红薯糯米园子中倒入酒酿
　　5、倒入酒酿后，用勺子搅动一下，继续大火烧开，再倒入提前煮熟剥皮的鹌鹑蛋，水再次沸腾即可关火。
　　倒入熟鹌鹑蛋
　　6、最后撒入洗净的枸杞即可，这样一碗营养滋补又美味的【红薯糯米鹌鹑蛋枸杞甜品汤】就做好了。汤汁酸酸甜甜，红薯糯米圆子劲道、爽滑，真是美味又营养丰富，热乎乎的喝上一碗，不仅滋补，连手脚也暖了，常喝对皮肤美容还起到一定的帮助呢。秋冬季，手脚容易冰凉及爱美的女生不妨常喝哦。
　　红薯糯米鹌鹑蛋枸杞甜品汤
　　小贴士：红薯最好选择黄心的甜糯红薯，不仅口感好，做出的成品颜色也漂亮。红薯蒸熟后趁热更容易捣成泥，做出的丸子口感更糯、更劲道。枸杞出锅前或出锅后放均可，总之，不能过早放，因为枸杞接受太高温，会损失其中的营养成分。
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