最近关晓彤吃植物肉水饺的视频冲上热搜，因为没有吞咽镜头被质疑假吃。咱们今天的重点，不分析她到底有没有假吃，咱们来说说这个只听过没吃过的＂植物肉＂。 从33万到10块钱 ＂人造肉＂这个概念已经有很多年了，第一次听说是2013年荷兰马斯特里赫特大学制造的第一个＂人造肉＂汉堡。 价格高达33万美元。令人激动的是，做出第一个天价人造肉汉堡的Mosa Meat公司宣布，他们已经将将汉堡造价降低至原来的1/88，进一步规模化生产后，每个汉堡售价只需10美元。 人造肉和植物肉是不是一种东西？ 目前，基于原始材料，肉制品主要有动物肉(ABM)、植物或真菌肉（PBM）以及细胞培养肉（CBM），人造肉包含植物肉和细胞培养肉。 人造肉是怎么做的？ 通俗一点来说，就是通过一些特殊手段，对真肉的色香味进行模仿，从而生产出＂人造肉＂。一般是两大类，一类是植物蛋白肉，一类是细胞肉。 植物蛋白肉：这类肉是以豌豆、绿豆、蚕豆、可可脂、椰子油、甜菜汁提取物等为原料制成的植物蛋白肉。准确来说这种肉是从小吃的素鸡啊，辣条等豆制品的升级版。 细胞肉：细胞肉一般是用动物的干细胞在实验室里培养得到的。就是把给动物本体补充的营养换到了其他地方。 人造肉安全么？ 很多人一听人造就感觉各种添加剂啊，各种乱七八糟的东西，安全性上会缺乏。其实不是，现在的技术已经发展的很好，人造肉也像其他加工产品一样，很安全的，可以放心食用。 如果楞从安全性上来说，人造肉与普通肉来比，可以避免动物的病毒细菌等感染，这个角度来说反而更安全。 吃人造肉是什么好处？ 满足特殊人群需求：首先植物肉算是素食，植物肉可以在满足素食人群饮食的同时，改善营养健康。还可以帮助起到控制体重的效果。 营养成分可控：我们都知道猪肉这种动物性肉类摄入过多会肥胖，鱼虾这种蛋白质含量高，脂肪含量低的肉类吃起来会更健康。人造肉在制作过程中可以人为控制营养素的含量，从营养成分可控性来讲，这点是人造肉一大优势。 人造肉，吃还是不吃？ 这么一篇看下来好像人造肉还不赖。吃不吃，光看营养还不行，目前看下来，人造肉的口感和正经的肉还是有所区别。对于一些嘴比较挑的人可能不太能接受。 而且人造肉目前来讲，价格并不算特别低。所以如果尝鲜，那购买没有问题，如果想要人造肉完全代替动物肉端上餐桌，不仅是价格方面，口感，营养等各个方面，都还有很长的一段路要走呐~ 参考文献 [1] 《Nature 子刊：植物肉和细胞培养肉：何来何去？（综述）》 临床营养陈彬林 [2] 《关晓彤推荐的「植物肉」健康吗？》 营养师顾中一 [3] 《售价从33万狂跌到10块，人造肉能替代天天涨价的猪肉吗？》 果壳 [4] 《快速认识植物肉》 中国好营养 [5] 《一篇看懂人造肉：安全吗？营养吗？吃得起吗？》 丁香医生 个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在趣头条和各个平台关注我呀
自信心从何而来？科学育儿底层思维陶勇我相信很多家长都非常清楚，自信心对孩子有多么重要。但是我仍然会认为他们真的不知道自信有多么重要。虽然他们一直都在乎孩子是否自信。首先来看一下自信是什么玩意儿，自母亲的守望车子始离大门口那一刻，我还是习惯性的回头，看到母亲仍就站在那里。那个风口的地方，我只想快速的驶离。车子开出好一会，才从这种情绪中抽离岀来。母亲永远是那个爱哭的小女人。每一次离开，她早学多学真的有用吗？科学育儿底层思维陶勇要不要提前学一些知识，到底要不要提前上小学，如果你真有这些疑惑，请先不要走开，听听我的意见。陶老师的观点是什么呢？首先我的看法是孩子学什么东西，不要太早，当然这学会与自已相伴今晚，又自己去公园走了一圈，来回有一个半小时。现在天黑的早，常常是刚收拾完天就擦黑了。这几天却习惯了，喜欢上了这种朦胧感，你看不清我，我也看不清你，走在人群中，虽无交集，却自得其乐学校教的是包饺子，考的是满汉全席，这个问题怎么破？科学育儿底层思维陶勇8月30日教育部出台了关于加强义务教育学校考试管理的通知。这个通知里面要求大幅度地减少考试的次数，严格规范考试的内容，合理控制考试的难度。这个是最近双减的，各种买了三年的房子突然有一天说不是你的，是你你会怎么办？买了三年的房子突然有一天有人告诉你不是你的，你会怎么办？原本以为会是段子里的故事，现实居然实打实的上演了。租房老婆昨天神秘兮兮的问我，你还记得我有一个在杭州的表哥吗？我说，记得啊，如果孩子早听家长的，就会好吗科学育儿底层思维陶勇在现实生活中有很多家长有一种需求，就是他们特别想要自己的孩子能够听自己的，然后他就想，如果孩子早听我的，如果孩子都听我的，那不就好了吗？如果听我的他不就这也好，什么样的学习观才真的有希望？科学育儿底层思维陶勇在长期的研究和咨询工作中，我发现一个现象，就是有很多家长特别希望自己的孩子能够努力学习，否则觉得未来就会完蛋。就是你现在不努力，你明天就会完蛋，你明天不努力，你孩子怼父母的成因及对策科学育儿底层思维陶勇现实生活中很多父母有时很讨厌甚至很恨自己的孩子，原因在于这些孩子在某些时候不但不听话，而且还怼父母，这让很多父母难以接受。为什么孩子会怼父母？为什么父母需要改变千万别把孩子培养成躺平者或罪犯科学育儿底层思维陶勇昨天有个家长说的话让我很震惊，我想让更多人了解孩子是怎么成功和失败的，如果不了解这一点，就自己摸着石头过河。当然你有权利去摸着石头过河，但是我不想让大家摸太多石什么样的志向才是远大的？孩子要追求什么才能自主学习？科学育儿底层思维陶勇什么样的志向才是远大的志向，我们应该让孩子追求什么？到底是追求学习成绩，还是名校呢？什么东西才真正的能够促进孩子的自主学习，高效地学习？在秦朝秦二世年间。有一个