过年零食学会这样做,锅里烤一下,香酥又掉渣,出锅孩子抢着吃
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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《自制桃酥》
打入2个鸡蛋,鸡蛋左右倒入,并且蛋清分离。
鸡蛋黄倒入碗内,加入60克玉米油,25克白糖。
鸡蛋白糖搅拌均匀,加入1克小苏打,2克泡打粉。
筷子搅拌均匀,加入280克面粉,面粉拍打过筛。
面团搅拌成絮状,用手抓匀,揉成小面团。
面团揉至不沾手,取出少许面团,手心揉一揉。
揉成小丸子状,依次摆放均匀。
烤盘放入吸油纸,边缘按压一下,桃酥不会粘连。
桃酥要中间按压,边缘转圈按压。
让桃酥边缘裂开,放入烤盘,留出少许空隙。
桃酥撒上黑芝麻,中间按压,让桃酥更有型。
烤箱提前预热一下,上下火150度,烤20分钟。
烤制桃酥色泽金黄,取出烤盘,自然放凉。
桃酥这做法,简单又营养,大家可以用黄油,鸡蛋黄不可以加太多。
桃酥装入大盘,放入保鲜袋,个个香酥又掉渣。
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好吃又简单的《自制桃酥》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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