全国各地的中秋赏月小吃,果然都有这些
农历八月,月亮在慢慢变圆,如果说开学以后还有一件让人期待的事,那一定是中秋节了。无论你喜不喜欢吃月饼,在中秋节以减肥为理由拒绝月饼都是不尊重的。所以,答应我,从今天开始培养吃饼的情绪,在中秋夜幸福地举头望明月,低头吃月饼。
都说没有美食的节日不是好节日,团圆也要有美食才能把节日的氛围感满。趁着月亮未升起前先吃一顿美美的晚餐。接着赶紧准备好赏月的小吃。纵然全国各地的中秋应节美食都各有不同,但是关于赏月小吃这几款却是高度重叠的……
月饼
虽然有点啰嗦,但怎么可以不提月饼。
从古至今,月饼已经被人们改良了好多次。传统的食材搭配也逐渐被新式口味代替。而自从代糖出现之后,月饼也不再是高热量的增肥食物。
芋头
我一直不明白为什么中秋节桌子上一定会摆几个芋头,因为它的存在实在有点多余,根本没有人要吃它们。为了搞清楚芋头被端上桌子的缘由,我搜索了一圈,原来有这个说法……
相传宋末元初,胡人灭了南宋,建立了元朝。对居住东南沿海一带的汉族实行残酷的统治,汉对胡人恨之入骨,私下亦称之为"胡头"。因为粤语里"芋头"与"胡头"谐音,故芋头比作胡人之头,并将芋头其当成"胡头"为祭品,以表对胡人统治者怀着刻骨仇恨,剥芋皮时称为"剥鬼皮",再而咬牙切齿吃芋头(胡头)。
这……听完故事之后,今年中秋是不是更不想吃芋头了。
菱角
据说新鲜的菱角很好吃,但是我见到过的菱角都是像栗子一样硬的。它的壳比栗子难剥十倍,即使借助了剪刀也很难顺便剥出一个完整的菱角,而且能吃的部分还没多少,总觉得它的存在意义就只因为寓意而已。
能出现在传统节日美食名单上的食物大都有美好的寓意,而菱角寓意聪明伶俐,所以长辈们都会在中秋节让小孩子吃菱角,期望他们学业进步。
顺便一说,我觉得再没有比菱角更像蝙蝠的食物了。
柚子
柚子是中秋节专属水果。但跟柚子肉相比起来,柚皮似乎更吸引小时候的我。谁小时候没有用柚子自制过灯笼呢?它还很适合做成"帽子"扣在小伙伴的头上!
栗子
栗子是季节性食物,一般收成期是9-10月,这时的栗子又香又甜。在中秋要吃栗子的原因很简单,甚至是少有的没有原因,就是因为从古至今人们都喜欢在这个季节吃,因为果实的成熟时间刚好在中秋,因为它好吃,可以说只是一个习惯被保留了下来。
糍粑
糍粑黏结成团,寓意和睦团圆;糍粑香甜则寓意生活甜蜜幸福。
桂花食品
中秋节正值桂花飘香的时期,既应节又应景,用桂花制作的各类美食,例如桂花糕和桂花酒自然也被列为中秋专属美食。
再过几天就到中秋节了,据说每年中秋节过后是空气污染最严重的时候。因为现在越来越多人喜欢在中秋BBQ。不知大家今年会怎么欢度中秋?能不能顺便在中秋节到来之前关注我?哈~祝你的月饼最好吃。
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