早餐很重要，为了孩子的健康一定要记住

　　一日之计在于晨。
　　美好的一天应该从吃好早饭开始。世界卫生组织认为每天吃早饭是一种促进健康的行为，这也是众所周知的。早餐对孩子的生长发育、工作者的工作质量都起着十分重要的作用。
　　早餐提供的能量和营养素在全天的能量和营养师的摄入中占有重要的地位。不吃早餐或早餐的质量不好，很容易引起全天的能量和营养素摄入不足。这除了影响我们大脑的正常工作外，还可能导致孩子因营养摄入不足而影响生长发育。
　　儿童青少年正处在发育的关键时期，这个时间段的孩子身体和大脑都非常需要营养，因此，营养的早餐就显得格外重要。
　　不吃早餐对孩子的有什么影响呢？
　　首先就是可能影响学习成绩
　　早餐被很多人比喻为启动大脑的开关，这是因为早餐在供应血糖方面起着重要的作用，而血糖则是大脑工作的燃料。
　　上午一般是学生消耗脑力与体力最重要的时间，而我们血液中的葡萄糖经过一整夜的消耗，早上起来的时候血糖水平已经处于低谷状态了，如果不通过早餐进行补充，大脑的兴奋性会低迷、反应迟钝、精神不振，对学习成绩的影响是可想而知。
　　可能导致肥胖
　　有研究显示，吃早餐有助于控制食欲，可以避免在其他时间因吃得过多而导致体重增加。不吃早餐可能使得在其他时间进食过多的食物，加上很多人饭后易困而睡觉，导致机体不能及时消耗这些能量，极易造成脂肪堆积，出现肥胖。
　　有不少研究发现，青少年的肥胖可能与不吃早餐有关。
　　还可能导致疾病
　　不吃早餐会导致空腹时间过长，胆汁中胆酸的含量就会慢慢减少，而胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，之后，大量地析出、沉淀，久而久之就会引发胆结石。另外还有研究表明，与那些不吃早餐的人相比较，经常吃早餐的人，尤其是早餐吃谷类食物者，患感冒较少，且程度较轻。
　　我们知道不吃早餐的危害有很多，但也不是说只要吃了早餐就可以了。我们不仅要吃早餐，更要吃健康有营养的早餐。那什么样的早餐才是有营养的呢，可以简单理解为营养均衡、充足，可操作为粗细搭配、荤素搭配、种类多样化等。
　　儿童青少年每天能量所需：男孩1800kcal-2500kcal、女孩1650kcal-2000kcal。一般来讲，为保证早餐的质量，最好保证早餐所提供的能量和营养素占全天的30%，但这种方法对我们一般人来说不易掌握，我们也可以从早餐的食物种类上来把握。
　　一顿营养的早餐应该包含以下四类食物：
　　谷薯类：谷类和薯类食物，比如馒头、面包、包子、米饭等；
　　动物性食物：鱼禽肉蛋等食物，比如鸡蛋、猪肉、酱牛肉等；
　　豆奶类：奶及其制品、豆类及其制品，比如牛奶、豆浆等。具体喝什么可以灵活调换，比如有的孩子喝鲜牛奶容易出现腹胀、腹泻等情况，就可以选择酸奶或豆浆等代替。
　　果蔬类：新鲜的蔬菜水果是必不可少的，如黄瓜、西红柿、橘子、西兰花、苹果、香蕉等。
　　上面这四类食物要求，不仅适合孩子，对成年人同样适用，早餐最好都要吃，如果只吃了其中3种，还勉强可以，但如果2种以下，这说明这顿早餐的质量是较差的，为了健康最好要改进哦。
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