一般人在进食之后,食物在消化分解的过程中会产生葡萄糖,胰脏感受到葡萄糖的刺激,就会分泌「胰岛素」让葡萄糖进入细胞内、转换成能量,让我们身体有足够的能量可以进行各种活动。 而「糖尿病」简单来说,就是血液中的糖分变多,但糖分没办法变成热量、也没办法被身体利用,等于让整个身体都泡在糖水里,却没办法获得糖水的热量。 而身体之所以会没办法使用糖分,有以下原因: 1. 缺乏帮助身体利用糖分的胰岛素 2. 制造胰岛素的胰岛细胞不明原因坏死 3. 摄取的糖分过多、热量过高 4. 肥胖 5. 有其他的慢性病如高血压、高血脂或癌症 当这些原因持续很长一段时间之后,身体再也无法恢复到可以正常「利用糖分」的状态。 如果身体缺乏胰岛素,或是细胞无法使用胰岛素、产生了「胰岛素阻抗」,血液中的糖分就无法进入细胞中,造成身体缺乏营养、同时伤害血管,就形成了「糖尿病」。所以产生糖尿病的关键原因,就在身体有没有「分泌足够」的胰岛素、能不能「正确使用」胰岛素,除了饮食之外,运动不足、压力过大、睡眠问题等,也有或多或少的影响。