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2岁娃午饭后身亡,只因吃了这种菜!入冬后这些菜别乱吃,要命

  科学家庭育儿
  解决1000万家庭99%的育儿难题
  一进入冬天,简直是十家有娃九家愁!
  愁啥?宝宝便秘!口腔溃疡!皮肤还脱皮!
  再问怎么应对的,百分之九十的家长都会回答给娃多吃水果和蔬菜。
  然而,水果蔬菜固然好,乱吃,可要命!
  之前就有个2岁男娃,因吃了未煮熟的四季豆,最终抢救无效身亡。
  所以,各位家长千万不能认为吃蔬菜是小事,就不放在心上!
  图片来源:科学家庭育儿原创
  别急,关于娃吃蔬菜的所有问题,给你一次讲清!
  1 吃蔬菜四大坑,踩了等于白吃!
  首先,对于娃吃啥蔬菜,一般没有硬性要求,这主要取决于各家的喜好。
  但是,关于吃蔬菜有四大误区,基本上所有家庭都会犯!
  图片来源:科学家庭育儿原创
  ① 认为蔬菜包治百病
  基本每个娃生病的时候,家长都能听到医生这样嘱咐:给他多吃蔬菜!
  这是因为蔬菜中含有的vc、钙等营养成分,对宝宝很有好处。
  但是:想要宝宝真正好起来,可不能一个劲的吃蔬菜,更要注意肉蛋奶的均衡!
  ② 把菜煮得很烂
  这不仅会让营养大大的流失,还会阻碍宝宝练习咀嚼、吞咽的能力,从而也会影响牙齿发育。
  所以,给宝宝吃绿叶菜的时候,过水焯一下即可,然后再剁碎给宝宝吃。
  图片来源:科学家庭育儿原创
  ③ 用水果代替蔬菜
  有些宝宝不爱吃蔬菜,所以家长就会用水果来代替,但水果中的膳食纤维要比蔬菜中的少很多,如果只吃水果就可能引起宝宝便秘。
  蔬菜和水果应该是相辅相成,而不是互相替代。
  ④ 和水果一起打成果蔬汁
  图片来源:科学家庭育儿原创
  注意!通过用果蔬汁的方式给宝宝喂蔬菜,不仅会流失很多营养,还可能让娃排斥本来爱吃的水果。
  那误区就说到这了,下面是另一件重要的事!
  有些蔬菜,吃不对,可能会引起娃腹痛、中毒!
  图片来源:科学家庭育儿原创
  2 这几种常见蔬菜,吃不对,要命!
  废话不多说,直接上干货。
  1、吃之前,必须要焯水的蔬菜!
  像菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜和其他口感苦涩的蔬菜都含有大量草酸,它会影响钙的吸收,所以一定要焯水后再吃。
  除了以上几种,还有像香椿一样亚硝酸盐含量高的蔬菜,吃之前也需要焯水15-45秒,让亚硝酸盐的含量达到安全范围内。
  2、这几种蔬菜,生吃有毒!
  鲜黄花菜、扁豆、四季豆和各种菜豆等蔬菜,未煮熟时千万不能给娃吃,否则会出现恶心、腹泻等中毒症状!
  这类蔬菜含有的毒素可通过加热分解,但加热时间较长,像豆角中的皂素就需要烹调温度达到100℃加热10分钟以上才能分解。
  3、苦味的菜,别随便吃!
  如果是常见的苦味蔬菜,如苦菊、苦瓜,孩子喜欢吃可以适当吃一些。
  但如果是本来不苦的蔬菜变苦,如发芽的土豆,就说明有毒素蓄积,要及时丢弃。
  还有野菜如果是苦的,也是不建议吃的。
  那说完了不能这么做、不能这么吃,接下来自然就该给大家讲讲,蔬菜要怎么吃!
  图片来源:科学家庭育儿原创
  3 娃怎么吃蔬菜最好?不爱吃咋办?
  首先,从娃满6个月添加辅食的时候就可以吃蔬菜了,而且不要添加的太晚,最迟也不要晚于8个月。
  因为有研究证明,10个月以后再吃蔬菜的,娃很容易养成挑食的毛病!
  在刚开始时,可以先给娃吃蔬菜泥,这里建议先尝试胡萝卜、南瓜或者小油菜。
  并且不同的年龄段,需要的蔬菜量也不同,下面给出一张表,以妈妈的拳头来做单位,量出娃每天需要的蔬菜量:
  图片来源:科学家庭育儿原创
  但总是有宝宝,在这过程中养成了挑食的毛病,这又怎么办?
  图片来源:科学家庭育儿原创
  下面教你三项基本功和一项终极大招!
  图片来源:科学家庭育儿原创
  至于终极大招,那就是,联想法!
  比如秋葵这种水果,做过的妈妈都知道,切开的横截面像星星。
  那么前一天晚上,就可以跟孩子说:
  图片来源:科学家庭育儿原创
  除此之外,如果娃就是不爱吃某种蔬菜,那么也不要强迫他吃,宝爸妈们可以找其他替代蔬菜。
  下面按照每种蔬菜的功效,整理了一张推荐宝宝吃的蔬菜表,不管是愁给娃吃啥,还是想找替代蔬菜,都可以参考这张表!
  图片来源:科学家庭育儿原创
  总的来说,在这个病毒肆虐的冬天,家长们一定要保证娃的蔬菜摄入量,营养均衡才能提高免疫力!
  那么以上就是关于娃吃蔬菜的内容了,别忘了点个【转发】+【在看】,就可能让一个孩子,避免食物中毒!
  ★本文涉及的相关知识已由专家审核:
  王斌,国家二级公共营养师,国家高级营养讲师,长期从事母婴健康相关工作,专注于儿童营养健康领域,从备孕、孕期、出生、学龄前到 12 岁宝宝的营养健康有深入研究和独到见解!
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  来源:家庭科学育儿
  编辑:邓珊珊
  审核:李 姗

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