天热别总吃凉皮了,将这4样烫一烫,5分钟端上桌,酸辣爽口,好吃
夏天天热,除了各种凉拌菜以外,凉面、凉粉、凉皮之类的也成了人们餐桌上的"常客",它们不仅口感清爽而且还能当饭吃,特别适合炎热的夏天食用。说起粉类食材,不得不提从小吃到大的一种,它就是红薯粉,红薯粉这种食材价格不贵,小时候最常吃的做法就是凉拌,因为属于干菜类,耐放不坏,所以一年四季都能吃得到。
今天用红薯粉给大家分享一种不一样的吃法,有汤有料,嗦上一口,酸辣爽口,开胃又解馋。夏天就爱吃这个,4样食材简单一烫,5分钟就好,麻辣鲜香,保证让你嗦粉嗦到过瘾。
食材:红薯粉200克(火锅川粉) 腐竹2根 海带结6个 土豆1个 火锅底料小半个 葱 芝麻(适量)
1,土豆去皮切成薄片,腐竹提前泡发,切成段,海带结我买的鲜海带结,肉乎乎的,口感更鲜美,而且不需要泡发,直接下锅,方便省事。
2,热锅放少许油,下入火锅底料小火炒至融化。
3,加入适量清水烧开后,加入土豆,海带结,腐竹,火锅川粉,烫煮5分钟。(火锅川粉其实就是红薯粉,各地叫法不同,四川人叫它火锅川粉,我们湖北人叫它红薯粉,把红薯粉冲洗干净就可以下锅了)
4,煮至粉皮变成半透明状时,调入2勺生抽,1勺香醋。因为火锅底料自带咸味,所以不需要再加盐了,咸淡刚刚好。
5,待粉皮变成透明色时,关火撒上芝麻和葱花,就可以开吃啦!最近我家做饭用得最多的就是这款七彩叮当小煮锅了,小小一个锅,不仅可以煮,煎,炒,炖,还可以蒸菜,一锅多用,操作非常简单,而且还是陶瓷釉涂层,不会粘锅,用清水冲一冲就干净了,很好清洗,用它来煮1~2个人的饭菜,真的是太方便了。
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天太热,不想吃饭的朋友就吃它,有菜有主食,麻辣鲜香,爽口开胃,嗦上一口,特别过瘾,真的不要太爽口哦。
嗦一碗麻辣鲜香的红薯粉,再来一杯自制冰镇果汁,别提有多惬意了。今天的果汁是用的冰小番茄和黄瓜一起打的,清凉解暑,爽口开胃,好喝极了。
食材:小番茄50克 小黄瓜半根 矿泉水(适量)
1,黄瓜和小番茄洗净切成小块,提前放冰箱里冰一会儿,然后放入豆浆机里,加入适量冰矿泉水,盖上盖子启动"果汁程序"即可,1分钟就做好了。
我用的是七彩叮当迷你豆浆机,它不仅可以打豆浆,还可以榨果汁,煮花茶,煮粥,做奶昔,给小宝宝做辅食。体积小巧,一次一杯刚好1~2个人的量,上班族带去单位,随时随地都能喝到自己打的营养豆浆和果汁,真的是太方便了。 七彩叮当迷你豆浆机家用多功能小型1一2人免煮免过滤非静音破壁机 ¥289 购买
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