美发界拼多多!10元1次的快剪店,凭什么俘获消费者芳心?
随着人们生活水平的提高,对于自我护理的需求也日益强烈。同时在"她经济"等新趋势下,"精致"生活成为越来越多年轻人的追求,其中就包括对"精致发型"的高要求。
根据艾媒咨询数据显示,自2015年以来,我国美容美发市场的规模不断增长。 2020年市场规模达3862.5亿,预计到2022年,规模将达4018.6亿元。
最直观的反映之一,就是街头巷尾的理发店越来越多。据企查查数据显示, 2020年全年新注册与理发店相关企业数量高达18.5万家 ,这也是2010年之后的最高纪录。而在今年前8个月,新注册企业数已达11.5万家, 平均每月新注册1.4万多家 ,截止9月, 国内与理发店相关的企业数量已超过114万家。
不过,虽然理发店的数量不断上涨,但越来越多人也发现了一个问题: 想要"剪个好发型"却越来越难了。
曾经,普通的洗剪吹只要两位数价格。但随着理发店的规格逐渐升级为"美发店"、"沙龙造型",理发师变身人均"设计总监"后,理发店的价格也跟着水涨船高。 剪一次头发的价格动辄就上三位数,染烫花费四位数更是十分常见, 更不用提理发时激情澎湃的推销。往往人们只想简单理个发,却以办卡充了几千大洋而告终。
但是价格的高涨并不意味着理发师们手艺的进步。不少人都曾感叹过"世界上最遥远的距离莫过于我想要的发型在这头,Tony的理解却在那头"。 豆瓣"烫头失败"小组就有将近28万成员,每天在其中分享自己的理发血泪史。
价格一涨再涨,推销烦不胜烦,效果货不对版……理发店的这些通病也催生出了一种新型模式——快剪店。
快剪店 美发界的"拼多多"?
快剪店这一模式来源于日本的快剪连锁品牌QB House,其创始人小西国义在一次并不成功的理发体验后萌生了创业的想法,QB House也由此而生。 店铺主打的核心就是将单一的剪发服务做到极致。
2014年,国内也开始出现一批以快发、星客多为代表的快剪店。 这些店以"低价"和"快速"为主打 ,没有会员制,没有推销办卡,更没有诱导消费,同时没有染烫、洗护服务,而是用专用的吸发器代替水洗,除了剪发,别无他物。 每次消费平均价格在10元-15元之间 ,在物价飞涨的今天,堪称美发界的"拼多多"。
同时, 依靠自动零售机和自助取号排队服务 ,快剪店在保证价格合理的同时,也大大提升了理发的速度。顾客只需要扫码下单,进店理发即可。理发师不需要在招呼服务客户和收银等环节上花费过多时间,只需要专心做好理发一件事。因此, 基本上每单10分钟左右就能完成。
QB House官方数据表示,传统理发店的一名理发师单日最多接待客户8人, 但是QB House则可以将这个数字提升至30人。
将经营做减法,从而极大提高了理发师的工作效率和服务客户的数量。于是,这种风格鲜明的快剪店,也开始受到大量消费者的青睐。
谁 在为快剪店买单?
快剪店鲜明的特点也决定了其目标客户群体十分明确: 男士、儿童和老人。
和追求效果复杂的女士客户不同,很多男士客户对于理发的诉求无外乎"省时省事"。同时,男性客户属于高频次光顾理发店的客户,因此价格不断上涨的美发沙龙使得不少人开始寻求新的理发方式。
"自己动手丰衣足食"成为了新的潮流趋势,尤其是疫情居家隔离期间,某宝上一款89元的电推理发器月销售量就超过了25万,短视频平台上也随处可见各种理发小技巧。只要肯动手,人人都是"神剪手"。因此, 这种费时短花钱少的快剪店,正中人们下怀。
老年客户也是快剪店的另一大主力军客户。快剪模式对他们来说,很像是曾经街头巷尾可见的"剃头匠",没有花里胡哨的款式 ,更多的是为老年客户提供一个方便打理、普通舒适的发型。 同时,快剪店价格实惠,明码标价,不存在乱收费和推销的情况,因此很受老年人欢迎。
除此之外,儿童也是快剪店的常客。对于难以长时间集中注意力的小孩子来说,传统理发店动辄几小时的理发时间着实是对孩子和父母的双重折磨。 所以快剪店也很适合那些赶时间的父母或不喜欢长时间坐着不动的儿童客户。
另外,根据2020年5月的国家报告显示, 我国月收入在5000元以上的人数大约在7182万人,仅占总人数的5.13%。 换言之,我国仍有大量的中低收入人群。而理发对每个人来说都是刚需,因此价格平易近人的快剪店有多庞大的市场,自然也就不言而喻。
所以,虽然价格低廉,但凭借薄利多销,不少快剪店的利润还是十分可观。同时,根据业内人士介绍,"快剪"不仅只注重线下门店, 同时也在发力线上团购业务,例如为劳动密集型行业公司员工提供剪发福利。 所以这些店铺的销售额远超预期,现金流也相对充足。
快剪店 应该怎么开?
快剪店虽然看起来简单,但想要成功,在开店时也有不少注意事项。
选址
快剪店大多开在超市内部 ,像是沃尔玛、家乐福等。相较于开在繁华商业街上,快剪店的平价特点和超市顾客的消费习惯较为匹配。 并且超市有着较高的人流量 ,将快剪店开在店铺门口附近,能快速吸引消费者的注意。
同时, 理发行为有较强的随意性。 很多顾客可能一开始并没有理发的打算,只是因为看到了理发店而决定理发。因此,开在超市中的快剪店能很好的给消费者形成心理暗示,同时由于理发时间只要10分钟,大大提高了消费者进店消费的可能性。
不过需要注意的是,并不是所有超市都是合适的选择, 还需要考虑周边的客流属性。 如果是较高端小区附近并且居民以年轻人为主,那超市的选址优势并不明显。
装修
一般快剪店的装修可以用"质朴"两个字来形容。它们的面积需求较小, 一般只要10-20平左右即可经营 ,进深也普遍只在两米左右。一家店中只有两到三把座椅,没有多余的大件设备,也没有过于华丽的装修,生动地体现了其接地气的特点。
店面小同时意味着租金不会过高,不提供水洗、染烫等服务又极大地节约了水电成本。根据中国商业联合会和美团共同发布的《中国生活美容行业发展报告2020》, 门店租金、人工工资、水电费和物料费在内的经营成本是理发店面临的主要问题。 一半以上商户的经营成本占门店营业收入的40%~50%,还有三成商户占比达到70%。因此,相较于传统门面来说,快剪店在成本方面能节省不少。
理发师
最后就要说到快剪店的"灵魂人物"理发师了。虽然快剪店只有剪发业务,看似对理发手艺要求不高,但店能否开成功,理发师的能力仍然十分重要。据一位快剪店老板称, 业内一般要求理发师至少有3年经验 ,而生意好的店铺更是卧龙藏虎,有不少经验在10年以上的资深理发师。毕竟,如何剪得又快又好十分考验技术。
而一家快剪店中一般只需配备两人即可,避免了传统理发店中生意不好时大量人员无所事事的状态, 充分发挥了人员利用率,同时也将经营成本压到最低。
取代 传统理发店?
快剪模式重出江湖后受到了不少消费者的欢迎,业内人士曾表示, 这种快剪的方式或将"崛起",在市场占据一席地位。
而在快剪店的发展过程中,最常见的讨论之一就是"这类门店是否会取代传统理发店"。毫无疑问, 快剪店对那些对理发要求不高的人非常有吸引力, 也确实"抢走"了一批传统理发店的客户,对行业带来了一定的冲击。
但快剪店想要取代传统理发店其实很难,毕竟还有大批对发型要求较高、需要染烫服务的客户,能提供更多不同服务的传统理发店仍是他们的第一选择。不过,快剪店的出现也确实引起了传统理发店的危机感,同时也让它们不断反思自身定位。 一些商家开始向更高端的造型设计室发展,同时也更注重服务水平的提升。
相较于日本更加成熟的经营模式,目前国内大部分快剪店还处于起步阶段。如何在庞大的美容美发市场中分一杯羹,是这些快剪店需要继续修炼的课题。
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