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什么葡萄酒配什么食材?掌握10条简单规则不出错

  译自德国《焦点》杂志,日期不详
  原题:葡萄酒配肉、鱼或奶酪
  10条规则:哪种酒适合哪种食物?
  主要内容:宾客已落座,餐桌布置就绪,食物开始飘香:一切都近乎完美。但有个问题:什么葡萄酒配哪类食物呢?十条简单的规则助您达成餐桌上的十全十美。
  规则一:葡萄酒和肉
  这里几乎一切都是被允许的。配红肉和烤肉用红葡萄酒,配白肉如家禽类用白葡萄酒。肉的调味越重,葡萄酒的口味也应越浓烈。
  规则二:葡萄酒和鱼
  鱼配威斯堡格德(Weißburgunder)或轻度雷司令(Riesling)的白葡萄酒,含柑橘口味。
  规则三:葡萄酒和奶酪
  温和的奶酪配清淡的葡萄酒。甜的口味与奶酪总是相配的。
  规则四:葡萄酒和烧烤
  适合烧烤的葡萄酒需要结构,以保持腌制肉类的强烈烤香味,比如来自巴里克浓烈、干燥的霞多丽酒(Chardonnay),或轻微冰镇的希拉葡萄酒(Shiraz)。果香型的夏季葡萄酒,如桃红葡萄酒,建议搭配温和的烤蔬菜。
  规则五:葡萄酒和锅
  水果口味的雷司令可以中和辣椒与生姜的重口味。配不太辣的亚洲菜肴适宜用轻度的果味白葡萄酒,如干白苏维翁(Sauvignon Blanc)。
  规则六:烹饪用葡萄酒酒
  原则上都行,但将昂贵的波尔多葡萄酒(Bordeaux)放在锅里任其蒸发是否有意义,这个由个人自己来决定。
  规则六:烹饪用葡萄酒
  原则上都行,但将昂贵的波尔多葡萄酒(Bordeaux)放在锅里任其蒸发是否有意义,这个由个人来决定。
  规则7: 酸x酸=酸的平方
  关于酸和甜,菜肴的酸度和葡萄酒的甜度想匹配最具好的口感,即酸味的沙拉应该配有较少酸度的葡萄酒,如水果味的西万尼(Silvaner),而饭后甜点要配弱甜的浆果酒或冰葡萄酒,甜度应低于甜点。
  规则8:葡萄酒和巧克力
  注意!黑巧克力和甜酒很难搭配。由于可可含量高,不宜用过于干燥和粗糙的葡萄酒搭配,否则苦味会加剧。甜而细腻的全脂牛奶巧克力与甜白葡萄酒搭配很协调。
  规则9:富含单宁的葡萄酒
  富含丹宁酸的红葡萄酒非常适合特别油腻的菜肴。
  规则10:没有规则
  对于已经形成自己偏好的人来说,这些规则都可以抛到一边。毕竟个人享受才最重要,世上也无专利配方,重在实践。但如果待客,请勿只顾及自己的味觉。(德文书CoCo编译)

感情的事情要慎重考虑作者星愿来源2021年意林原创版04期感情的事情终究还是要自己判断,其他人给出的建议始终是片面的。小编只能和你说,现在你们的未来都还是不确定的,对未来的规划也会随着时间以及处境的不古人如何看待人生五味酸甜苦辣咸,它们的本义出人意料在人生的经历中,我们会尝遍酸甜苦辣咸,今天我们就讲讲这五味酸甜苦辣咸!酸的本义是喝酒之后走路不稳酸,籀文(酒坛,代醋)(夋,小孩脚软站立不稳),本义是喝酒之后走路摇摇晃晃的样子。因20首自作诗草书作品首次面世,见证近代草圣于右任的传奇人生慷慨当年此誓师,回头剩有断肠词。三秦子弟多冤鬼,百战河山倒义旗。动地絃歌真画荻,烧天兵火亦燃萁。难忘民治园中路,卷土重来未可知。面临困境于右任写下20首民治学校园纪事诗1918年,感悟了凡四训51当有人遇到危急的事情,为人解急义不容辞原文何谓救人危急?患难颠沛,人所时有。偶一遇之,当如痌癏之在身,速为解救。或以一言伸其屈抑或以多方济其颠连。崔子曰惠不在大,赴人之急可也。盖仁人之言哉。译文什么叫做救人危急呢?患难礼敬小人,是人生大智慧有类人之所以称之为小人,是因为其心胸狭小,气量短浅,眼界低下,易记仇,一旦认为被欺负了,定要不择手段打击报复。对于这种人,想必大家都痛恨之至。按照一般人的想法和做法,那就是对小人,名为撤回的后悔药不久前,一个微信撩汉撩妹大法应运而红。只要简单设置一下,撤回消息时就会留下特别提示。一时间,撤回一条信息并亲了你一下撤回一条信息并摸摸你的小脸撤回一条信息并拍拍你的头各种稀奇古怪的忙着惩罚昨天,不如做对明天最近和一位已当妈妈的朋友有段对话,她对小孩是朋友圈内出名的严格。她说小孩做错了,就应该被处罚!听起来很棒。看来,这位妈妈一定不会教出小屁孩,对吧?但我又问了一句但做对呢?做错应该被待我长发及腰这是个初秋。她在水边坐下,绾起的长发一瀑流泉似的泻在肩头,而那素色发带松松系住的长发辫,像是宣纸上蜿蜒而下的墨迹一般,越发显得惊艳了。这么多年,她未曾剪过头发,一直到长发及腰。只是女人别问以后,男人别许将来女人问,你以后会不会也像现在这样对我好?男人说,会,当然会。我会永远爱你。虽然男人回答得坚定,但女人还是会问。类似的问题还有,等我老了,你会不会也去找小三?男人当然回答不会,如果找你之所以平庸,就输在一个细节作者肖卓来源意林一次和几个朋友一起吃饭,席间有一个民政局工作的人,几句寒暄之后就聊开了。民政局那人忽然问我姓什么,家里是哪个市的。我如实告知。他问我是不是某某县,某某镇的。天哪,居所谓缘分,不过是我的别有用心作者虫二雪先生来源意林恰巧这两个字很奇怪,奇怪在于说恰巧的人往往其实都很不恰巧。我个人很喜欢用恰巧这个词。以前暗恋一姑娘,恰巧跟我一样喜欢看书,且是闲书。于是,她常常可以看到我恰巧
我有一个非常作的妈2017年断联至今,不联系,不见面。一年春节,我妈数落我爸每年烧的菜都毫无新意,来来去去都是些鸡鸭鱼肉,她掀翻桌子,碗碎一地,我爸白忙活一上午,真是个喜庆的好年。她咄咄逼人到什么地中美举行战略通话,拜登称尊重一中原则,也无意改变台海现状中美两国元首通电话中美关系是一道如何搞好的必答题据人民日报消息,9月10日上午中美两国领导人举行战略通话,就双边关系以及目前双方关切的许多问题进行坦诚深入广泛具有战略性的沟通与交流连涨23个月的深圳楼市西边的太阳快要落山了?曾经以为,深圳楼市会对所谓的这些调控油盐不进,反正结局都是成交和房价高歌猛进,再不济也不过是把脚步放慢,蓄势等待下一轮爆发。崩盘是不存在的,下跌都是它们的,而我就是我,是颜色不一样深圳楼市为什么总是在大涨后才迎来调控?很多人都有这样的疑问虽说调控的目标是稳,既要防止大涨又要防止大跌,别的城市房企一降价就管,可为什么在深圳这样的城市,似乎总是大涨完才迎来调控,而不是从开始上涨就扑灭火苗?对这个问题信仰被击破!楼市里的最大机会,只剩下这些城市过往的楼市中,存在着诸多确定性的价值共识。这些价值共识,共同构建了一个牢不可破的楼市信仰。但是,过去半年我们曾笃信的诸多楼市信仰,正在被一一击破。地价信仰学区信仰普通人仿若困兽,在最确定性的楼市机会,出现了南京通过拉地铁建名校搞产业抬地价的一圈远郊组合拳,抹平了远郊与核心区的价差。南京,可能是最会控地的城市。但是这个最会控地的城市,面对无计可施的惨淡市场,开始割肉让利了。以前捂在手心楼市冰冻后,股市亏的更多了?谨以此文,献给即将从楼市横跳进股市的朋友!如今的楼市到底有多凉?土拍市场,凉的像现在的东北。全国各城市的土拍大面积流拍,以成趋势。杭州10宗竞品质地块均流拍!广州第二批土拍,48个双向养育的目的在于增强养育的能力双向养育的目的在于增强养育的能力,而非仅仅传播养育的知识。那些所谓知识,常常只是一些育儿窍门的堆砌,既难以实施,又易于被遗忘。双向养育可以很快为家庭生活带来质的改变。它能减轻每位家家里既然碰上这样乱七八糟的事情我老公的伯伯看上了他妹妹(老公的姑姑)的儿子,想把女儿嫁给他,简直匪夷所思,好像回到了封建社会。伯伯一家在澳洲,女儿天资聪颖,跨国公司CEO。但是感情方面不如父母的意,因为她找了当海豚如何发朋友圈?你根本无法想象海豚平时是用单反相机拍照互相发消息的,这是真的,他们超高的智慧和细腻的情感远超人类的想象。没错,我说的是他们不是它们。科学家一直好奇海豚用高频声波扫描物体,那么它们看无需写文案脚本,带你轻松制作电影解说视频我们看到的电影解说视频,你真的以为是作者自己看过某个视频进行剧情分析,然后再进行文案脚本的创作吗?如果你这么认为,那你就大错特错了!首先我讲解一下电影解说制作流程一共分为三部分1。