心脑血管硬化的病人吃什么食物可以软化血管？

　　脑梗、心梗等心脑血管疾病是目前死亡率高的疾病。都是由于血管硬化血栓形成导致的。于是各种软化血管的偏方、食物，甚至保健品四处传播开来，不少人深信不疑。
　　关于软化血管的说法有很多，比如每天喝点醋、每天吃点木耳、黑豆、洋葱等。但这些妙招、偏方真的有效吗？今天就跟大家聊聊所谓的软化血管！
　　1、什么是血管硬化，什么原因导致硬化？
　　血管硬化多半指的是动脉粥样硬化。许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤（粥状硬化巢），这是因为胆固醇、血小板附着所造成的隆起。动脉粥样硬化加重会发生逐渐血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞，是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。动脉硬化是多因素共同作用引起的，主要危险因素有高血压、高血脂、吸烟，还有糖尿病、肥胖和遗传因素等。
　　2、什么是软化血管？
　　正常情况下动脉血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁比较柔软。我们常把血管比做软水管，软管时间长了会老化、变硬变脆。而我们的血管也会这样。软化血管只是我们的俗称，其实医学领域并没有软化血管的概念，只有防治动脉硬化，延缓动脉粥样硬化，减慢血管老化。心脑血管硬化病人吃什么食物，都不可以软化血管。既然不存在软化血管的概念，那怎么自然不会有软化血管的食物、药物。血管老化只能延缓，不能逆转！
　　3、怎么做才能做到所谓的软化血管呢？
　　其实，血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的柔软状态。我们能做的就是延缓血管老化。因为动脉硬化就像人的皮肤皱纹，是岁月打下的烙印，只能延缓不能逆转。每个人的血管都会发生动脉硬化，都会出现斑块，就像人生老病死是不可抗拒的自然规律！
　　那么到底哪些方法才能让血管老化、硬化得慢一点呢？
　　1）保持健康的饮食习惯；2）戒烟戒酒；3）增加运动、控制身材；4）保持乐观的心态、学会放松；5）控制血压、血脂、血糖，遵医嘱用药。
　　因此预防动脉硬化，减少其危险因素中排第一位的就是降血脂，其次是降糖、降血压，以及戒烟、戒酒。看了今天的内容相信您能够真正明白软化血管根本就是子虚乌有，莫要相信某些商家的不良用心，要想延缓血管老化记住今天讲到的五点内容。
　　关注健康，关注心血管徐医生！
　　如果您看到文章提到具体食物，比如说洋葱、木耳、玉米、苹果、山楂等等等等这些具体食物能软化血管。
　　那都是胡说八道，很简单的道理，这些食物都是我们日常生活常见食物，也不是什么山珍海味，稀缺之物，就是一些我们日常生活的食物，可是被这些人宣传说能软化血管，那问问他们那些得心脑血管疾病的人是不是就不吃这些食物。那是不是我们吃了这些食物我们就能软化血管了，更可耻的是还摆出一堆所谓的研究证据，证明这些食物含有软化血管食物的作用，您倒是动动脑子再发出来也行。更可怕是个别医生也这样写，请问您是真无知，还是为了阅读量，不择手段，那你科普个毛线。
　　软化血管，本身也是老百姓的说法，医生不这样说，简单理解正因为我们的血管会硬化，所以才有软化血管这样一种说法。几乎所有人都不会逃过血管硬化，只要能活到自然寿命，因为血管硬化是一种自然现象，就像白头发和皱纹一样，甚至是不可避免的，但健康饮食确实能延缓动脉硬化，不健康饮食会加重动脉硬化，甚至引起动脉粥样硬化。
　　我们应该知道心脑血管疾病的本质就是动脉粥样硬化，这也是大家更愿意关心饮食来软化血管的原因，说白了就是想通过饮食来预防动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病。
　　健康饮食能预防动脉粥样硬化，能预防心脑血管疾病，但很难说吃了什么食物就能把血管软化了，只能是延缓，和发展慢一点，而不能逆转，返老还童只是一个童话。
　　食物对血管的影响大体分为两部分，一部分是会加重动脉粥样硬化的食物，一部分是不会造成动脉粥样硬化的食物，所谓的软化血管食物，就是那些不会造成动脉粥样硬化的食物。
　　具体一点讲，会加速动脉粥样硬化的食物，主要就是高盐高油高糖，也就是生活中应该减盐减油减糖。高盐会直接导致高血压，研究显示2017年全球因高盐导致的心血管疾病死亡高达300万，而我们平时吃盐多数人都在12g，健康吃盐是6g，所以要想保护血管，先减盐。
　　高油不仅是油炸食品这些反式脂肪酸过量食物，还包括肥肉、动物内脏、猪牛羊等红肉，等等饱和脂肪酸过多的食物。当然也包括油酥食品、人造黄油、蛋糕点心等等。只有把这些加速动脉粥样硬化的食物减下来，血管才能软化。
　　除了这些尽量少吃的食物，其余的食物，都需要补充，甚至可以相对多吃一点，包括粗粮、杂粮、水果、蔬菜、鱼肉等等这些食物都是相对健康的食物，无需记录具体食物，这些食物都需要吃，种类越多越好，食材越丰富越利于血管健康。食物加工相对简单，减少油盐糖的摄入，这就是能软化血管内食物，而不是具体的洋葱木耳玉米
　　保护血管的饮食，其实就是一个原则，而不是具体食物，别被忽悠了。
　　还要记得保护血管不但要健康饮食，还要远离烟酒、坚持有氧运动、控制体重、减少熬夜及压力、控制三高，这样我们的血管才会更健康。
　　【心血管王医生正式授权维权勇士保护，如有窃取者一律追究法律责任。】
　　与心脑血管疾病有关的主要是高血压、血脂异常、冠心病、脑卒中等。高血压、高血脂、糖尿病都和肥胖、饮酒和其他膳食因素密切相关。有心脑血管的病人要吃哪些食物对身体才更好呢？
　　1、要多吃富含膳食纤维的食物。可溶性膳食纤维最有利于控制血胆固醇浓度，可以预防血糖快速上升。富含膳食纤维的食物，比如主食中的粗粮、杂豆类、薯类，粗粮中的燕麦、大麦等富含葡聚糖的主食；比如菌类、藻类这种食材，菌类富含菌类多糖，具有多种保健作用，海藻类的则主要是可溶性膳食纤维的海藻多糖，像褐藻胶、红藻胶、卡拉胶等等，都是有助于能够排除人体内的多于胆固醇和体内某些有毒、致癌物质，对人体有益。
　　2、多吃富含叶酸的绿叶蔬菜。心血管疾病方面的研究发现，血液中同型半胱氨酸水平升高是心脏病的一个独立风险因子。即便血脂完全正常，同型半胱氨酸水平过高也意味着心脏病风险加大。而同型半胱氨酸的代谢需要叶酸的参与。绿叶蔬菜是叶酸最丰富的食物来源，像菠菜、油菜、小白菜、莴苣等等。
　　3、控制体重，超重、肥胖要适当减轻体重。当体重减少后，血压、血脂就会显著下降。所以要控制体重。
　　4、要少油少盐少糖，对血脂、血压、血糖比较好。饮食清淡，蛋白质的摄取上吃富含植物蛋白的食物，比如大豆，大豆中的豆固醇、大豆异黄酮、皂苷，以及谷胚中的谷固醇和有利于控制心血管疾病，有利于降低血胆固醇，而水产类和豆类蛋白质对于预防高血压和脑卒中有益。
　　除了饮食要注意，也要适当锻炼身体，才更有利于健康。
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　　作者简介：秋秋
　　国家注册营养技师
　　国家三级公共营养师
　　高级育婴师
　　中国营养学会会员
　　王兴国营养特训班第五期学员
　　心脑血管硬化是中老年人最为常见的一类疾病改变，其实老百姓嘴里的血管硬化，既包括动脉血管硬化，又包括动脉血管的粥样硬化。这里提到的动脉硬化和粥样硬化，都是不好的血管变化。那么，我们作为一个普通人，吃点什么可以软化血管，预防这种不好的血管变化呢？
　　首先说，对于动脉血管硬化的人来说，动脉硬化更多的是一种动脉的非炎症性、退行性和增生性病变，这种病变很多时候是与年龄增高，进而因为衰老带来动脉血管的增厚、变硬、失去弹性。这种病变过程，多吃点什么食物，少吃点什么食物，应该说并不会影响动脉硬化的发生和发展过程。
　　而动脉粥样硬化与动脉硬化不同，动脉粥样硬化性疾病的形成很多时候是一个多因素参与的过程。在动脉粥样硬化形成的这个复杂的过程中，胆固醇会重点参与，尤其是低密度脂蛋白会起到了一个非常重要的作用，可以说低密度脂蛋白是导致动脉粥样硬化性疾病非常重要的一个致病因素。这种病变过程应该注意少吃高饱和脂肪酸、高胆固醇的食物，同时注意少吃高盐、高糖、高嘌呤的食物，这样做有助于动脉粥样硬化的发生和发展。
　　最后，张大夫要跟大家说，无论是动脉硬化，还是动脉粥样硬化，很多时候靠我们吃点什么都不可能对这些疾病状态有治疗作用。但是，的确我们少吃一些高胆固醇、高饱和脂肪酸、高糖、高盐、高嘌呤的食物，动脉粥样硬化性疾病的进展会减慢。希望我今天的介绍能够帮到大家。
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　　心脑血管健康，一直是我们较为关注的一件事情，由于饮食和其他生活因素，患心脑血管疾病的人群越来越多，对于血管问题的言论也越来越多，经常听见有人说软化血管、清理血管等字眼；另外洋葱、木耳等食物也经常被大家誉为软花血管之物，但其实，这些食物对于软化血管真的有作用？对于心脑血管健康，我们该如何做呢？很多人说患上了心脑血管疾病，应该多吃醋，这样可以软化血管？
　　对于醋来说，是我们生活中食用较多的一种调味品，也是一种非常基础的发酵食品，其最重要的成分物质就是醋酸。
　　较多人总是认为吃醋可以软化血管，主要原理就是血管出现动脉硬化都会携带有钙化的情况，而醋（酸性物质）恰恰正好可以溶解钙盐。
　　但其实，并不是您想的那样，血管的硬化，其实主要指的是血管中形成的粥样斑块，然后才会降低了血管本身的弹性。
　　说醋可以帮助软化血管，并没有任何科学原理，我们来研究下醋进入身体之后的消化和吸收流程，通过食道、胃、小肠、大肠最后被消化吸收，其根本不会直接进入血管，根本不会和我们所说的粥样动脉硬化存在交集；再换一个角度，醋当中的酸性物质是醋酸，我们胃中的酸性物质是盐酸，酸性相差极大，醋酸根本不能和盐酸相比，如果可以溶解，那我们的胃酸完全就可以完成，还何谈醋酸？
　　所以，靠吃醋来软化血管，纯属谣言，没有任何科学依据。
　　喝红酒可以软化血管？
　　说喝红酒可以软化血管，这应该是各位听得最多的一则家常言论了，找寻理由，说其有这样的作用，主要是因为其中所含的白藜芦醇。
　　这几年的各种言论无疑把白藜芦醇推向了一个热点高潮，白藜芦醇仅仅是一种多酚类化合物，有人做过研究，说白藜芦醇有抗氧化、保护心血管的作用。
　　事实上，所有的研究都是在动物实验当中体现的，和人体存在差别，并不可以直接替换；另外，摄入的剂量不一样，作用自然也不一样，靠喝红酒来摄入白藜芦醇，其实根本没有摄入多少；另外，相比于白藜芦醇，酒精对于身体的危害较大，并不能喝太多。
　　除了红酒和醋，像木耳等食物同样如此，说木耳可以清理肠道主要是因为其中含有木耳多糖和木耳黑色素，但是其实作用甚微，实验仅仅是实验。对于心脑血管，究竟该如何保护？
　　靠谱饮食，保证自己的饮食习惯：
　　减少脂肪物质的摄入，拒绝能量过剩、蛋白质过剩、脂肪过剩等问题；拒绝肥胖，不给由肥胖所引起的心脑血管疾病的机会。
　　从实际出发，每日食用油的摄入量要严格低于30克，增加膳食纤维的摄入，主食要粗细、粗杂搭配，减少精制糖的摄入。
　　另外，科学控制自身的体重，没事多运动，吃动平衡，增加次数，多更换运动方式，促进代谢。
　　戒烟限酒，拒绝不良的生活习惯：
　　烟，请您抓紧戒掉；吸烟，无论对于您自身还是家人而言，都是生命隐患；
　　对于酒来说，能不喝尽量不喝，如果饮酒，必须限量，不得不提醒您：酒精是一类致癌物。
　　心脏很脆弱，血管也很脆弱，已经患病的需合理控制，没有得病的请科学预防，祝您永远远离心脑血管疾病。
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　　我们的血管本来都是柔软的，因为柔软而有弹性，所以我们的血液流动顺畅，血压控制良好。但是随着时间的推移，年龄的增长，不良的生活习惯和饮食习惯的影响，就会造成血管变得越来越硬。
　　血管硬了，弹性差了，就更容易出现毛病。高血压，高血脂，高血糖，甚至血管粥样硬化性疾病。对于这一类患者来说，最有效的可以帮助维持正常血压，降低血脂，改善血管弹性的，应该是遵循医嘱用药。
　　除了用药之外，我们在生活中还能做到这些，来从饮食和生活习惯上帮助维护血管的健康：
　　第一：远离烟酒
　　酒精对我们的身体并没有任何好处，抽烟更是坏处多多。长期抽烟喝酒的人，更容易出现心脑血管硬化，脑梗死和心脏问题的概率也会升高，所以如果想要保护好自己的血管，最好现在开始就做到远离烟酒。
　　第二：健康饮食
　　对于本来就存在血管硬化的人群来说，高糖高脂肪和高盐含量的饮食都建议少吃，不仅会导致肥胖，还可能会造成高血压等问题。
　　可以多注意饮食清淡，营养均衡，每天吃一些纤维丰富的食物，添加一些粗粮，比如糙米，玉米，蔬菜可以多吃一些洋葱，黑木耳，苦瓜等等。
　　第三：坚持运动锻炼
　　养成健康的生活方式，规律作息，不要熬夜，每天坚持运动锻炼，可以帮助促进身体血液循环，平稳血压。
　　所以，除了药物治疗，想要生活中要吃什么来软化血管，可以选择一些高纤维低热量的饮食。比如粗粮，黑木耳，绿叶蔬菜等等。当然，如果确实需要药物治疗了，那么最好的额方法，还是遵医嘱用药。
　　感谢邀请。
　　心脑血管硬化爆发在中老年龄断，随着年龄增长，很多人都会存在不同程度的血管硬化问题。原本的血管富有弹性，内壁柔软清洁，但我们的器官也就像机器的零件，用久了也会用旧，也会生锈，所以，心脑血管的硬化如果在中老年时期发生并不少见。
　　大家应当调整心态，尽量减缓其他血管的老化，定期体检，特别注意主动脉和大动脉不被阻塞。恶化的血管硬化很可能会造成多种疾病，例如三高、冠心病、心梗、脑梗等症。那么如何减缓心脑血管的老化速度？饮食低脂低糖低热，善选食材
　　血管内壁很容易受到较多游离脂肪酸、葡萄糖划伤的侵害，如果血管内壁被反复划伤，很容易囤积脂蛋白和其他杂废物，诱发粥样硬化，一直如此可能会恶化为血栓、血管硬化，所以饮食应当清淡，低脂低热低糖，少油少盐。
　　选择富含膳食纤维的食物。如蔬菜类、全谷物类都是良品，膳食纤维能减缓食物消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收，是保护血管的小助手。比如避免细粮的过多摄入，它们更利于消化吸收，对餐后血糖不利，我们可以用含有更多膳食纤维的薯类食物代替精白米饭，或者在米饭中添加一些粗粮杂豆混合，增加消化时间，拖延脂肪、糖分的吸收速度。对控糖控脂都有帮助。
　　选择富含叶酸的食物。如果饮食中叶酸缺乏，可能使得血液中的高半胱氨酸水平升高，他们对细胞外皮、血管表皮有损伤，还能够促进动脉粥样斑块形成，也是冠心病和中风发病的危险因子。而高半胱氨酸的代谢需要叶酸参与，我们应当多吃富含叶酸的食物，补充代谢环境。如番茄、鸡肝（适当食用，胆固醇较高）、鳄梨、柑橘、蓝莓、生菜、菠菜等食物中都有。
　　选择软化血管能调节胆固醇的食物。深海鱼类是很好的选择，他们富含多种氨基酸、多不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇，保护心脑血管，还能够改善血管弹性。特别是3系列，有保护血管雷劈，减少脂质沉积的效果。
　　坚果也是不错的食物，富含多种不饱和脂肪酸，也能够调节胆固醇浓度，保护血管。另外富含维生素P的食物，如樱桃、茄子、草莓、芥蓝、猕猴桃等，能够预防心脏病、中风、保护心脑血管。
　　控制体重、血常规正常
　　很多研究都发现，体重、血常规和心脑血管疾病息息相关，我们血管的清洁程度和健康程度也和这些数据有联系。如果能够更好地控制体重，血脂、血糖和血压，能够减轻不少血管病变。
　　另外就是多运动，保证良好生活习惯。运动能够提高体质，还能够减少额外的热量，避免肥胖。而且运动能够提升高密度脂蛋白数量（一种好胆固醇，能够清理血管，预防心脑血管疾病），调解血清胆固醇。
　　随着心脑血管疾病发病率的逐渐升高，也逐渐向低龄化发展，人们也越来越重视对心脑血管疾病的预防。心脑血管疾病的发病基础是血管硬化，又可称为动脉粥样硬化性心血管疾病。因此，近年来网络上逐渐流行起一种软化血管的说法，一些保健品、饮料甚至食物，为了吸引消费者，纷纷被贴上能软化血管或清除血管垃圾的标签。真的有那么神奇吗？今天一起来看看真相如何。
　　血管硬化的病理因素
　　导致血管硬化分为生理因素和病理因素两大类。生理因素主要是年龄，随着年龄的增长，血管内膜逐渐增厚，中层胶原纤维增加，会造成大血管扩张，小血管管腔狭窄，血管逐渐硬化形成，容易导致高血压或体位性低血压。病理因素主要与脂质代谢紊乱有关，脂质如甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白等，如果摄入过多导致血脂升高，这些脂质成分可在血管壁附着沉积，从血管内膜开始出现病变，进而纤维组织增生及钙质沉着，逐渐扩展到血管中层的钙化，从而导致血管壁增厚变硬，管腔狭窄，并形成粥样硬化。
　　另外，高血压、糖尿病、肥胖、吸烟、遗传等都是引发血管硬化的高危因素，可加速血管硬化的速度。
　　软化血管是错误概念
　　其实，血管粥样硬化一旦形成，要想逆转是非常困难的。就像一根金属水管，经过常年累月的使用及水中杂质的腐蚀，水管内壁上逐渐出现了铁锈，但要想仅清除水管内壁铁锈，使水管焕然一新，是很难做到的。
　　所以，所谓的软化血管其实是一个错误的概念，正确来说应该是通过健康的生活饮食习惯，远离血管硬化的高危因素，保持血脂正常，尽量减慢血管硬化的速度。对于已经发生血管粥样硬化的患者，还需要同时口服如他汀类药物来稳定粥样硬化斑块，防止斑块脱落引起栓塞性疾病发生。
　　能减慢血管硬化速度的食物
　　在我们的生活中，的确有些食物对血管养护有帮助，可以减慢血管硬化的速度，但并不能逆转已经粥样硬化斑块形成的血管，并非所谓的软化血管，但经常吃有益健康。以下几种食物，可适当多吃。
　　1。玉米
　　玉米除了是我们日常生活中常吃的粗粮以外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，据报道其中的亚油酸含量可高达60以上。玉米可帮助人体对脂质的正常代谢，减少甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白在血管的沉积，从而减慢血管硬化的速度。
　　2。西红柿
　　西红柿中含有丰富的维生素，还含有一种特殊物质芦丁，具有很强的抗氧化能力，能保护血管免受脂质等物质的侵蚀，维持血管弹性，预防血栓形成。
　　3。苹果
　　苹果中的果酸、类黄酮和大量的维生素，可以帮助体内脂肪分解，对维持血脂正常，预防动脉粥样硬化有明显的促进作用。所以西方有句谚语：每天一只苹果，疾病远离我。
　　4。洋葱
　　洋葱含有一种较强的血管扩张物质前列素A，能舒张血管，降低血粘度，同时增强纤维蛋白酶活性，有降血脂、预防动脉硬化的作用。
　　总之，血管硬化并不是一天两天就出现的病变，是经过一段长的时间逐渐形成的。在这段时间里，我们的饮食和生活习惯都会改变这个病变发展进程，所以我们需要保持良好的生活习惯，多吃上面的食物，可以减慢血管硬化的速度。
　　当下社会人民的生活水平显著提升，饮食上没有节制，生活工作压力又逐渐增加，广大人民群众心脑血管硬化的比例越来越高了，造成心脑血管硬化，主要是因为患者高血脂，高血糖、高血压、高龄等原因。
　　通过上述说明，我们可以知道是什么原因导致的心脑血管出现硬化，必须对症下药才能改善血管硬化，但我们也需要明白，有些食物确实有软化血管的作用，但其只能起到辅助作用，不可能单纯因为某种食物，使血管软化。
　　1、膳食纤维
　　膳食纤维能够调控人体的血脂浓度，还能控制患者的血糖指标，所以，膳食纤维食物是预防和改善血管硬化的最佳选择。主要以粗粮、菌类为主：玉米面、大麦、燕麦、蘑菇等。
　　2、叶酸
　　叶酸具有预防高血压和保护心血管的作用，主要存在于高纤维蔬菜当中例如：菠菜、油菜、白菜等。
　　注意事项：
　　很多人都听说过醋和黑木耳可以软化血管，但实际上是一种错误的认知，醋没有软化血管的作用，而黑木耳在动物实验中，可以加速动物体内胆固醇的代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，可惜人体与动物的区别，同等量的木耳对人体的影响微乎其微，除非天天吃日日吃，但这样人体会缺少其他营养。
　　如果患者已经发生血管硬化，那么建议大家在改善饮食的同时，还需要服用药物进行控制病情，通过食物是可以达到轻微的软化血管作用，但是远达不到控制病情的作用，所以说通过食物来作为干预辅助治疗是可以的，但是不能作为治疗病情的主要手段，改善和控制是不同的。
　　又是一个这样的问题，国人最喜欢的事，就是希望用吃来解决所有问题，比如想长命百岁的秦始皇用炼制仙丹来益寿延年！再比如爱美的女士用各种食品美容养颜！殊不知，正确的养生方法，不仅仅和吃有关系，还和其他很多因素有关系！今天咱们一起讨论可以软化血管的吃法有哪些？
　　一、低盐低脂食物
　　低盐低脂食物，主要是血管动脉粥样硬化的元凶之一！因为高脂高盐可以加重冠状动脉粥样硬化，所以，减少高盐高脂，就是软化血管！
　　二、多食果蔬类食物
　　膳食平衡，不仅仅在于低盐低脂，还在于多种营养元素的摄入！营养均衡，才可以补充各种所需营养，避免血管过度老化！
　　三、避免酒精类食物
　　酒精摄入，可以加重血管老化，最新研究表明，不管是多少酒精的摄入，都会加重血管动脉粥样硬化！所以，少量饮酒活血的说法还是不信为好！
　　正如开始讲到的，避免血管老化，需要的不仅仅是食物摄入，还需要运动，戒烟酒等各种各样的行动相配合！只有这样，才能避免血管老化！
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