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一天之中,什么时候最适合饮酒?

  酿酒讲究"天时、地利、人和",选粮、制曲、发酵、蒸馏都严格遵守着"道法自然"的法则,有着最适宜的酿造和储藏时间。
  同样,饮酒也讲究"天人合一"的运行之理。明代文人程羽文曾著《清闲供》,里面细数了作者一天十二时辰各自的闲适与雅致,其中有讲酉时"小饮,勿沉醉陶然"。
  酉时,对应的时间段是晚上5点到7点。此时正处太阳下山之际,夜幕与灯光交汇,举杯邀落日共饮,人间皆是温柔与浪漫。
  而酉时,也正是一天之中饮酒的最佳时间。为什么酉时饮酒最好?
  从酒字的由来证明酉時饮酒好。
  酒字,就是三点水加一个酉;酉字,是西加一横;而在象形字里,西是太阳,那一横代表地平线。
  所以,酒就是酉时,也就是太阳快接近地平线的时候喝的液体。古人如此造酒这个字,就是在说明这个道理。
  你想想,古代的时候没有电,傍晚六七点,三五好友喝完美酒,然后正好回家睡觉,岂不美哉?
  中醫養生证明酉時喝酒好。
  在《黄帝内经》里,中国的十二时辰,正好和中医的十二经络对应起来。每一个时辰对应一个经络最为活跃。
  酉时是肾经当令,足少阴肾经最为活跃。而酒是水的外表,火的本质,所以饮酒的时候,如果能配上充足的水,水火既济,人就不容易上火,口干,感冒。
  肾脏在五行里面属水,酉时肾经活跃,水正好可以中和入口的酒火。这个时候饮酒是一天最舒服、也是酒量最大的时候。
  科学也证明酉時饮酒好。
  酒在分解时,需要多种酶与维生素参与,而上午和下午的时候,人体中分解酒的酶含量相对较少,酒喝进肚子,不容易被分解,于是进入血液,并随着血液流转,这将较大程度地伤害肝、脑等器官。
  但下午2点以后,人体解酒所需的酶含量逐渐增多,尤其是傍晚六点左右,人体的解酒酶到达一个理想值,此时饮酒,是一天中最舒服的时候。
  其实不单单是中国人知道晚上喝酒最好,西方犹太人也有这样的谚语:酒早上喝是石头,中午喝是黄铜,晚上喝是白银。
  生活这么苦,饮酒很舒服。快节奏的一天后,迎来的是下班后短暂的欢愉时刻。
  独自一人也好,三五好友也罢,就着黄昏暮色,倒上一杯小酒,美滋滋地喝一口,然后舒坦地飘出"噗咻"的声音。此刻,真好。

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