豆腐的历史源远流长。相传在前164年，中国汉高祖刘邦之孙-淮南王刘安发明了豆腐。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明了豆腐。还有一种说法认为，豆腐起源于唐朝末期。豆腐口感嫩滑，老少皆宜，是中国人最喜爱的食物之一。
　　每个豆腐坊都在用自己的方式制作豆腐。豆腐的生产工艺很简单，同样的黄豆和水，做出的豆腐却完全不同，这也是豆腐的魅力。好豆腐的制作方式是很讲究的。水是豆腐的灵魂，优质水中含有丰富的矿物质，可以提升豆腐的营养价值，保证豆腐的口感，延长豆腐的保质期。豆腐的核心是大豆，只有颗颗饱满的优等大豆才能榨出味道甘醇的豆浆，豆腐的味道才会鲜美润滑，没有豆腥味。
　　有人说豆腐的形成，就好像是我们一个人的成长过程，每个时间段，每道工序，都体现做豆腐的人内心的匠心精神。一遍又一遍，真正的做到从心出发，臻于至善的过程。大豆和水相互影响，相互融合，便形成了豆腐，人类用生命影响生命，便产生了幸福。好家风、好家教造就好家庭。
　　近日，上海酒茶香幸福工坊就＂心灵豆腐＂的制作，进行了内部的交流及探讨。酒茶香幸福工坊以文化传承为己任，追求性情释放、心灵回归，帮助人们找回信仰，收获家庭幸福。而制作大众喜爱、品质优良、口感圆润的高品质豆腐制品，对产品研发到原料选用、配方调试、生产加工、冷链配送等环节进行信息化品控管理，通过层层检验、道道把关，确保酒茶香幸福工坊所售的豆制品本真的品质。
　　酒茶香幸福工坊始终将满足人们对美好生活的向往，实现生活有品质、生命有质量的美好愿景作为经营标准，在豆制品营销方面，为充分保证产品质量和充足的市场供应，酒茶香幸福工坊对产品实行动态化管控，及时与供应商进行沟通，并依据消费者的需求科学调整产品，在保证产品品质的同时，满足消费者的口味需求。
　　让爱流淌，让真情常在。酒茶香幸福工坊致力于让心灵豆腐常伴消费者左右，用人间平凡烟火给予生命更多感动，赋予生活更多真情！

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