有没有一道菜让你吃过一次后这辈子都不想再吃第二次？

　　有一次，一个损友叫我去他家喝酒，说煮的牛肉。我不疑有它，欣然赴宴。
　　到鸟一看，花生米，鸭头鸡爪等等就不一一表述了。重点是牛肉火锅，咕噜咕噜冒着小泡，椒红葱翠，香气扑鼻，甚是诱人…！
　　二话不说直接开干…白加啤，推杯换盏快活无比，只是感觉牛肉口感跟平时不大一样，软绵绵的很有嚼头，但味道没得说，也就没往多了想。
　　吃饱喝足，损友一脸奸笑，问我：牛肉好吃不？答曰：非常棒！损友又说：兄弟你吃的是牛欢喜，我费了老大劲才弄到的哦…！顿时，我只觉得肚中翻江倒海一般…
　　煮香蕉，吃一次就过瘾了，真的一辈子都不会在吃了。
　　我家以前是买水果的，香蕉大家都知道，不能放，夏天两天卖不完就熟透起点了，冬天就更不行了，一冻就全部发黑了，就没人要了。所以生意不好的时候，香蕉就会剩下很多不好看的，有时候会自己吃，大部分都是免费送给亲戚朋友，邻居，夏天还好，起点熟透的香蕉特别好吃。但是冬天就不行了，天冷啊，不能吃凉的，再说冻黑的香蕉有时候并不熟啊，吃起来脆的，不好吃。于是就想办法，我店旁边就是一家打烧饼的，就是那种用碳火烤制的，于是我就把香蕉放在烧饼炉子里面烤，烤完以后特别甜，特别好吃。
　　有一次我煮稀饭的时候，把香蕉剥了皮切成段放在稀饭锅里煮，煮好以后我尝了一口，太难吃了，真的，香蕉煮了以后滑滑腻腻的，并且里面还有丝丝，一口还咬不断，味道也变了，不甜是酸的，最受不了的是，有一股怪味，特别难闻，就像洗衣粉的味道，一口就差点把我吃吐了。从哪以后再也不会吃煮香蕉了。
　　本人真实体验，不信的小伙伴可以自己试试。
　　我是地道的土生土长的东北人。我的邻居是一对老两口，四川人。我们两家平时关系相处的不错。做点什么好吃的，不是你给我送，就是我给他们送。
　　一次，大婶又给我们端来一大碗东瓜汤，说让我们偿偿鲜。
　　就在大婶一进门的那一刻起，我就闻到一股不太好闻的气味。直觉告诉我，那味肯定是大婶那碗中出来的。什么味这么难闻？碍了情面，没有直接问。
　　直到大婶走后，我凑到碗边一闻，一股难闻的气味直冲鼻腔，我差一吐出来！
　　原来大婶送的是一大碗腊肉冬瓜汤！我赶紧让妻子拿到一边，说：你要吃你吃，吃不了赶紧倒掉。太难闻了。
　　妻子也说吃不了那个味。最后还是悄悄的倒掉了。
　　说真的，真是受不了那个味。四川腊肉，不知道别人怎么评价。我，的确是认同不了。
　　这里，我首先声明一点，无意褒贬四川腊肉。我是的的确确受不了那个味儿。真的，比吃药都难吃。
　　肯定有人会说你太狂了。这么好的美味却享受不了。用俺们东北话说，骗你都是犊子的。真的，真是吃不惯那个味！
　　我知道 四川腊肉，是地方特产，也很有名。但南方人喜欢的，我们北方人就不一定喜欢。
　　就像我们北方人吃的大豆酱一样，南方人不也受不了吗，嫌臭吗？可在我们北方，那可是家家户户顿顿都少不了的美味呀！
　　曾看过这样一个视频：一个南方人，也学北方人，拿着一根大葱，抹一下大酱。也吃到嘴里了，但最后，还是呲牙咧嘴的吐掉了……他真是尽力了，可也真是受不了啊！因为他是南方人，大葱蘸大酱可是北方菜啊！……
　　所以说，南北差异，不仅仅是人的差异，地域的差异，口味也是差异呵！
　　腊肉冬瓜汤，实在是不敢恭维啊！
　　由于工作和上学的关系，土鳖君游历了全国大部分地区，也见识了各种各样的＂黑暗料理＂，在广东上过学的我自认为是一个食谱非常宽的人，但见识过某些地方特色之后，算是彻底地甘拜下风了。
　　下面土鳖君就给大家盘一盘，土鳖君心中那些绝对不会再看第二眼的＂美食＂。
　　壹丨东北黑暗料理之王—林蛙炖土豆
　　哈士蟆，学名中国林蛙，俗名＂雪蛤＂，长白山地区特产蛙类，中国传统＂上八珍＂之一。据说，有滋阴，美容的功效，土鳖君觉得就是扯淡。
　　记得某年，长春的一个客户请我吃＂长白宴＂，当吃到一半的时候，我出去接了个电话。等我返回房间时，发现餐桌上多了一大盆土豆做成的什么菜，客户一脸神秘的指着它说特色上来了，趁热赶紧整。
　　当时，土鳖君的眼睛已经被大盆上蒸腾的热气所蒙，根本看不清趴在土豆上面那一块块黑乎乎的到底是啥东西，在客户热情的推荐下，就夹了一筷子过来。
　　就在即将入口的那一刻，我下意识的看了黑块块一眼，这一看差点把我看吐了。妮玛，竟然是一只四肢健全的小蛙。既然已经夹起来了，实在不好意思再放下，土鳖君在一脸坏笑又一脸关注的客户的监督下，放进了嘴里，一脸苦逼的嚼碎了蛙身上那一根根细小的骨头，也没尝出啥味就快速的咽了下去，等客户让我再来一块的时候，我说啥也不肯再吃了。贰丨江淮黑暗料理之王—活珠子
　　活珠子，鸡蛋中已经基本发育成形的鸡胚胎，南京人心中味道极为鲜美的＂大补之物＂。
　　土鳖君第一次吃这玩意是同宿舍的南京同学辛辛苦苦从家里背到广州去的。在同学的大力吹捧下，我鼓起勇气敲开了那层鸡蛋壳，让那滩颤颤悠悠的东西重见天日。然而，我看到的是一只黑黝黝的小眼睛正在幽怨的望着我。自诩为浑身是胆的土鳖君，大惊失色，连忙将这个死不瞑目的玩意扔到一边，转眼再看同学，已将蛋壳中的汤汁喝的一干二净，正满眼绿光的看向我。叁丨中原黑暗料理之王—粉浆饭
　　粉浆饭，以发酵的豆汁、小米、黄豆、花生米、猪油、蔬菜熬成的糊状物。
　　某年，土鳖君去安阳拜会安钢的大客户，就在即将酒酣菜尽之际，房间的门再次打开，只见一个大盆伴随着一股浓重的泔水酸臭味道被端上了餐桌。客户对我说，这是安阳最地道的一道名吃，说什么也要让我尝尝，我只能硬着头皮从客户递过来的小碗里舀了一小口，已经喝了八两多赊店老酒的我被这股味道熏得瞬间上了头，连忙趴到桌子上再也不敢抬起头来，等土鳖君再次被人唤起时，人们已经纷纷起身，再看那个大盆已经空无一物。
　　直到现在，土鳖君回想起那个场景，上头的感觉，腹中翻涌的滋味仍历历在目。肆丨浙东黑暗料理之王—万里飘香
　　这应该是中国排名第二的一道菜，其原料是臭名远扬的霉苋菜梗以及用泡苋菜梗剩下的臭卤水腌制的臭豆腐。
　　说实话，土鳖君的耐臭能力还算可以，对于臭鳜鱼、臭豆腐、酸笋、肥肠炖臭大元这个等级的臭味还是能够接受的。但那次在绍兴的经历确实是让我现眼了。
　　某次，我到绍兴出差，在跟客户喝了一顿大酒之后，又跑去找同学继续喝。在去酒店的路上，我跟同学说一定要给我弄一盘你们这里最地道的风味美食尝尝，当时心里想的同学会给我弄盘茴香豆，但当我看到同学那不怀好意的眼神时，我知道事情绝对没那么简单。
　　我们两人在酒店坐定之后，同学喊来服务员，当头第一菜就喊了道万里飘香，然后就是绍三鲜、鉴湖鱼味、糟溜虾仁等等。就在我满怀期待的等着美味上桌之时，一股浓烈的臭味从背后传来，霎时间，一盘白绿相间的菜端上了桌，而我却连忙捂着嘴跑到厕所里，把上一顿吃的东西也翻了出来。后来听同学说，这个万里飘香还有个多了一味臭冬瓜的加强版，绝对是中国最臭的一道菜。伍丨西南黑暗料理之王—凉拌折耳根
　　折耳根，蕺菜属植物鱼腥草的茎部，清热解毒的中药。这玩意有一股极为特殊的腥臭味。
　　土鳖君第一次吃折耳根是在贵阳机场旁边的一家专门制作凯里酸汤鱼的餐厅里。记得那个餐厅采光不好，在喝了一口味道浓重的鱼汤之后，我瞥见旁边有盘绿油油的蔬菜极其喜人，连忙夹了一筷子塞进嘴里。当我的牙齿跟那盘菜接触的一刹那，我后悔了，但一股带着苦涩的腥臭味已经填满了口腔，当着朋友的面也不好吐出来，只能含泪咽了下去，然后连忙喝了一大碗鱼汤，用木姜子的味道强行将腥臭压了下去。再看朋友，正一脸鄙夷的将折耳根送进嘴里，最后又来了份折耳根蒸饭才算吃的尽兴。陆丨海南黑暗料理之王—糖水面
　　糖水面，就是用糖水煮的面条，海口街头小吃，据说是夏日解暑利器。
　　某天清晨，已经在海口出差两个礼拜的土鳖君，土鳖君决定去街头看看有什么小吃可以充当早餐。当路过一个熙熙攘攘的菜市的时候，一条排得老长的队伍吸引了我。
　　羊群效应驱使着我慌忙的排到队伍后面一看究竟，发现是一家非常简陋的小吃摊。我迅速的浏览了一下摊前的各种食品，发现一锅面条在地瓜、绿豆汤、银耳汤、豆腐脑、芋头中鹤立鸡群，于是7元钱买了一碗。
　　等老板娘端给我的时候，我发现这是一碗非常特别的面，面里竟然还给加了汤圆。已经好几天没吃到小麦味道的我连忙吃了一大口，然而再也吃不下第二口了，因为面条竟然是甜的，面条汤竟然是北方坐月子才喝的红糖姜水味。我连忙将那碗怪味面条请到一边，要了一碗猪杂汤草草喝完，飞也似地离开了。柒丨云南黑暗料理之王—苦撒
　　撒撇，最传统的傣族凉菜，其原料千奇百怪，蘸水丰富多彩，是傣族聚集区出镜率最高的菜品。
　　撒撇，一般以主料和蘸水命名有猪肉撒、鱼撒、柠檬撒、橄榄撒、虾撒等等。其中，最受欢迎的是苦撒。
　　某次，土鳖君到德宏玩耍，在一家街头小店里点了几种撒撇，有盘牛肚撒的蘸水味道苦苦的非常奇怪。土鳖君问小店的老板，这蘸水咋这么苦呢？老板眉飞色舞的告诉我，这是他们当地的看家菜。这碗蘸水是用牛胃中没有完全消化的草糜与中药、香料混调而成。其实，就是未成形的牛粪+加胆汁。正津津有味的我闻听此言之后，脸都快绿了。谁曾想，在贵州黔东南避开了牛瘪汤的雷，在云南一脚踩中。二话不说，结账走人，回宾馆吃温泉鸡蛋去。捌丨西北黑暗料理之王—浆水面
　　浆水面，用酸菜汤煮的面条，陕西汉中、甘肃天水等地著名小吃。
　　某年，对造像着了迷的土鳖君独自一人跑到麦积山看石窟，在回来的路上住到了天水市。由于这个地方一没有客户，二没有朋友，我只能独自一人去解决五脏庙的问题。酒店前台的美女大力推荐当地的小吃—浆水面，土鳖君也兴冲冲的跑到小美女说的店里点上一碗尝尝。那是一碗有着浓烈脚臭味的面条，我只闻了一下就决定放弃了。
　　好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。
　　我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。
　　点关注，不迷路。
　　为您持续输出有质量的答案。
　　有这么一道菜，让我吃过一次连看到它都觉得反胃。我从小生活在海边，所以自小就是吃鱼和海鲜长大的!
　　基本上可以不吃肉，但是腥气的东西隔上一段不吃，就感觉＂没滋没味＂的!尤其是对于鱼类，可以说只要是鱼没有我不爱吃的。而且对于鱼的肝和肚，也就是鱼杂特别的喜爱。
　　我们这里的海边，基本上一到秋风刮起来的时候，各种海鱼的上市量开始加大。基本家家户户都会买上一些，用来腌制鱼干。
　　其中就有一种长相丑陋的鱼，我们这叫它＂兔子鱼＂。这种鱼因为鱼肉含水量大，没有高超的厨艺的人，基本一炖就碎。所以这个＂兔子鱼＂一般都是用来晾制鱼干。
　　因为＂兔子鱼＂可以说是最便宜的海鱼之一，而且体型比较大。所以它的鱼杂部位也比较多，基本上家里买它制鱼干后。一般我家里很少制作这种鱼，都是买现成的晾晒好的鱼干食用，基本就是听人说这个鱼的鱼杂好吃，听的我不时的神往，就想品尝这个鱼的鱼杂。
　　一次去海边玩，在海边的一个小饭店里看见有这道菜。就点了一盘【鱼杂炖豆腐】，吃起来虽然没有想象的美味。倒也不难吃!
　　离开的时候，我发现渔民在清理＂兔子鱼＂的过程中，鱼肚中有小虫蠕动。就问这是怎么回事?渔民说这种鱼的鱼肚里有＂寄生虫＂，类似于蛔虫! 听了他这话，我感到胃里也像有小虫蠕动。当时就忍不住干呕，从此以后对于这种鱼基本＂敬而远之＂了!
　　这个＂兔子鱼＂的鱼杂，基本就属于这辈子吃过一次，再也不想吃第二次的那道菜。
　　太原名吃：头脑。去年夏天去山西出差。太原的兄弟热情接待。安排了住宿。头一天约了几位美女共进晚餐花了两千八。第二天一早打电话说吃早点。我说酒店自助早餐也不错，随便吃一口得了。朋友说领你吃点太原特色。开车已经在酒店门口候着了。却之不恭就一起去了。到了一家号称老字号的店，好家伙排队排到门外。好多人吃一种糊状的食物。吃的那叫一个香，朋友说这叫头脑，是一种药膳，历史悠久。据说好多人身体虚弱常年吃会身强体壮。好多慢性疾病的人吃他不用吃药。头脑上来后用勺子搅了搅发现里面还有羊肉山药什么的。闻味道有浓重的药味。同行的朋友尝了一点就再没吃。说吃不了，我吃了一口，好家伙差点没吐出来。一股藿香正气水味。羊肉也没羊肉味了也是藿香正气水味。实在是难以下咽。朋友说这东西还挺贵。只能说我们没有口福，消受不起。为了不让朋友失望我硬是把慢慢一碗头脑吃了下去。就当喝药了，但是这辈子我想不会再吃第二回。这恐怕就是一方水土一月方人吧！
　　西湖醋鱼，要说西湖还是很美的，西湖醋鱼那可真是一言难尽。
　　去西湖旅游，西湖醋鱼，龙井虾仁都是名声在外，不去吃一次感觉白来杭州，所以特意选了老字号楼外楼。名字多好，山外青山楼外楼，位置也特好，就在西湖边上。
　　我一直以为西湖醋鱼应该就是类似糖醋鱼，甜酸口的，鱼炸的软嫩焦黄，浇上红润的酸甜汁，一定很好吃，而且在这么富有诗意的杭州，西湖的鱼配西湖的水，鱼杰地灵那应该比普通的糖醋鱼好吃多了吧。
　　西湖醋鱼一端上来，大家都充满了期待，不过这味道怎么怪怪的，像是馊了一样的酸味？老公说，可能就这个味儿，例如臭鳜鱼不是也是一道名菜嘛，好吧，一人夹了一筷子入嘴，妈呀，除了酸味和鱼的天然腥味没有任何味道，您好歹放点葱姜压压这鱼腥味啊。鱼肉也是像是死了很久的味道。
　　最后总结了一下，西湖醋鱼应该就是用醋煮的鱼，没有其他任何调料。
　　是对西湖的鱼还是杭州的醋太自信了么？
　　广东人讲究原汁原味，但是人家白切鸡好歹有个蘸料的。
　　杭州这醋味白切鱼真是让人难以下咽。
　　桃妹来解答。如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！
　　见过没？可把桃妹恶心坏了。
　　桃妹以前的男票是江苏连云港的。家里条件好，在海边来了个老大的农家乐。后来毕了业就跟他回去玩。
　　吃饭的时候，阿姨端上来一大盘绿绿的，一条一条的汤菜。我问他，这啥玩意啊？他面容巨蛋定的跟我说：炖小白海参，吃吧。趁热吃，凉了就不好吃了；多吃点，这个美容的…
　　桃妹傻了吧唧尝了几筷头…嗯不错，还挺鲜。但是，这海参怎么做成这个跟虫子一样形状的类？蓝朋友说：你再仔细看看？
　　我看个毛线我看…那圆咕隆咚的…这你妹的就是虫子啊喂！
　　我我我…啊噗…
　　你有毛病啊，你们全家都有毛病吧。吃什么不好吃虫？什么你说你们灌云当地的特产，我呸！我呸呸呸…有这么变态恶心的特产吗？
　　那顿饭，真的把桃妹胆汁都吐出来了。这次真的把桃妹吐伤了，两天吃不下一点东西。
　　知道这个虫子是什么吗？就是桃妹小时候当炮踩着玩的豆虫，他们家居然在吃，在吃！ 桃妹脑海里马上浮现出小时候一脚上去噗嗤溅了一地绿水浓汁的恶心样。
　　他又带桃妹去看他家地里的叶子上爬的都是这种豆虫，密密麻麻。大夏天的，桃妹膈应的瑟瑟发抖…
　　他们当地要先用擀面杖把豆虫的内脏擀出来，只留那一张皮，然后烧汤。这是要多么重的口味才能吃的下去啊，苍天啊。你们连云港人比贝爷还能吃啊…佩服佩服！
　　这是桃妹吃过的最恶心最重口的东西了。桃妹小时候被逼吃过蝌蚪，但那玩意比较小，似乎也没那么恶心。这个豆虫实在是…佩服佩服，既然觉得好吃，还是你们自己留着吃吧。
　　沤…就这么地吧。桃妹再去吐会儿…
　　有，那就是埃及鱼，记得2016年的时候，我去买菜市场买鱼，逛了一些时间都不知道买什么鱼，然后看到有人卖鱼，他卖的是埃及鱼，我没问他是什么鱼，以为鲶鱼，就买了。然后拿回家准备洗洗煎了来吃，洗的时候老是洗不干净，就是那唾液好多，粘粘的，洗了好多次，然后就没理那么多，就准备下锅，煮好之后，吃起来也不错，就是有点腥味，可能是我不怎么会做菜的原因吧，后来才知道那种鱼是埃及，喜欢吃垃圾什么之类的，怪不得那液老是洗不干净，从那以后到现在我都不想吃埃及鱼，埃及鱼和鲶鱼有点相似，埃及鱼比较黑，
　　长江三鲜之一，刀鱼，有幸参加一次高端饭局，明前的刀鱼，位上的，4000一条，大约也就二两的样子，两指宽一点，比一根筷子长一点点，常听人说起刀鱼如何如何鲜美，清明节前的刀鱼都是上品，我生活在江阴张家港这一带，这个东西本来是我们这特色，但是由于价格太贵，没怎么吃过，也就搞个毛刀，二八混合猪肉，吃个刀鱼馄饨，还得街坊四邻送几只，也算是季节性少见的佳肴，实际去吃这条刀鱼的时候，并不好吃，鲜吧没有秃油黄鲜，肉质细腻程度吧也就那样，最重要的就是刺多，别说什么都是软刺，难咽的一塌糊涂，吃完以后觉得吧，不好吃，真的不好吃，回去跟家人聊了这事，爷爷说长江没有受污染之前，长江的刀鱼喂鸭子用的，也就是最近十来年炒起来的，物以稀为贵，在他们那时候还能看见长江里有江豚，现在也没有了，到我这代江豚也就是传说中的动物了，近些年长江禁捕了，再也吃不到野生刀鱼了，吃不到也好，子孙后代至少可以见到，不至于灭绝，挺好的。