谢谢友友的提问。
　　白菜一般我是不焯水的，直接炒着吃，或者放汤里煮一下就吃了。
　　焯水的蔬菜一般是除草酸等不利于人体健康的成分。白菜相对来说没有这些不利因素，富含维生素，纤维和水份较多。焯水反而影响了白菜的食用价值。
　　我先来说我的做法：
　　大白菜买回来，尤其是外面的帮，我一般都把它洗干净以后，用刀片成片儿，然后下锅把它焯熟过凉水，再和其它食材一起炖。
　　第一种：大白菜
　　其实白菜的最外层营养最好，但是它有点老，焯一下再炖会更容易熟，而是可以去除白菜的那种水汽味。
　　为了回答这个问题，我炖了一锅土豆白菜，先看看成品。
　　制作过程：白菜洗净片成小片，开水锅焯熟，捞出过凉水备用；炒锅加油炒肉变色下入土豆，胡萝卜翻炒，加入调料；加入足够的热水；放上焯好的白菜，炖入味收汤汁即可出锅。
　　第二种：小白菜
　　小白菜洗净，开水锅里加一点盐几滴油，加盐加油就是为了保持小白菜的绿色，焯水时先下小白菜茎的部分，迅速烫软再烫叶子捞出过冷水攥干备用。
　　叨叨：为了回答明确，我特意做了排骨炖小白菜粉条。
　　炖小白菜，就不要切断了，吃着有感觉，排骨炖熟入味以后再下小白菜和粉条，小白菜是熟的，粉条要提前泡软。
　　综上所述，我的回答是，焯水的白菜再炖好吃！
　　其实这个问题没有绝对的答案，有的人就喜欢直接炖，有的人喜欢焯水再炖，这就看个人的口味和喜好，还有生活习惯。
　　不焯水。
　　随便

今日春分，必吃4道菜，必做2件事，寓意六六大顺，阖家安康一整年315全民行动在每年阳历的3月21日前后，太阳到达黄经0度，此时正是二十四节气的春分。分者，半也，这一天为春季的一半，故称春分。春分这一天，太阳的位置在赤道的正上方，昼夜持续时间几春天，多给孩子吃蒸菜，6道家常做法，清淡营养，孩子爱吃长得快随着气温的回升，阳气升发，空气变得干燥，人特别容易上火，这时在饮食上应该更偏爱吃些清淡的菜肴，蒸菜就是不错的选择。蒸的做法能保留食材本身的鲜味，营养不上火，是最健康的烹饪方式，且最春天最好的蔬菜，常吃清肺润肠，分享6种做法，鲜香美味吃光盘春季养生要多吃一些时令蔬菜，而木耳就是其中的佼佼者，比起其他的蔬菜，它的营养价值更高，在民间有素食之王的美称，是久负盛名的滋补品。春天里多吃木耳，可以起到清肺润肠的功效，帮助人们排4种春天必吃的野菜，低卡高营养，过季特别快，不懂吃真可惜导语4种春天必吃的野菜，低卡高营养，过季特别快，不懂吃真可惜！最应多吃的4种野菜，营养丰富维C足，过季特别快，尝鲜别错过了春天到了，正是吃各种野菜尝鲜的好时机，比如马兰头，苜蓿头，鱼腥草都生长在哪些地方？感谢邀请，我是养花大全的花花。鱼腥草也就是我们常说的折耳根猪鼻孔，自然野生的一般生长在阴冷潮湿的山区溪边林下湿地等处，喜欢温暖潮湿的环境，适合在肥沃的沙质土壤或腐殖土中生长。因为它泡发海参时，别再只用清水，海边人教正确做法，6小时泡发5倍大被誉为海八珍之首的海参，你真的懂得泡发海参吗？海参泡发需要72个小时？三天三夜？未必吧！大多数人对于海参的误区是，泡发得越大越好越软越好！这样泡发的海参不仅没有韧性嚼劲，软趴趴地吃可炸可煮可甜可咸你知道汤圆在古代叫啥吗？原标题这是一则科普帖！汤圆在古代叫今日，元宵佳节。在这个时候，汤圆或元宵是很多人喜欢的节令美食。此前，汤圆算是被吃明白了也曾登上热搜，有不少人在网上分享吃汤圆的方法汤圆糍粑脆皮巧克最念一碗碎饺子来源渭南日报党柏峰随着人们对世界的认知增加，文字也在不断演变，单体字变成更为广泛组合字。比如，与吃有关的，基本都带有食字作为偏旁。是故，仓颉故里的白水人，不知何时起，也就将混沌改为馒头出锅时突然有几个瘪了，是怎么回事？我来告诉你原因我母亲做馒头已有多年，以前都是用老面作为引子，几乎不会塌，除非偶然面没有醒好，基本上蒸出来的馒头，都是表皮完整不塌陷无浮空，富有弹性带有嚼劲又香。现在有了酵母粉，方便得多了，不再用这么多年的食物保鲜方法原来是错的！正确做法在这里平时工作比较忙，家里做饭用的食材就会多买一些，比如豆腐肉馅葱姜蒜等，但是天气越来越热了，这些东西更不容易保存，所以今天小圈就给大家分享3个小妙招，可以让它们不容易坏掉葱姜蒜保鲜小妙四川十大经典名菜四川菜，简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜乐山菜绵阳菜自贡菜内江菜等。其中四川经典名菜夫妻肺片麻婆豆腐回锅肉可谓是家喻户晓，那么四川名菜还有哪些呢？四川