蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋别弄错顺序,这样做米饭金黄松散粒粒分明
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哈喽,大家好,小海厨房今天给大家分享金黄松散粒粒分明的【蛋炒饭】的家常做法
蛋炒饭大家都吃过,但是怎么做才能粒粒分明金黄松散呐,还有好多朋友也不知道到底是先炒蛋还是先炒饭?接下来小海给大家分享正确的做法,出锅真的太好吃了,家人孩子抢着吃,一起学习吧……
鸡蛋的营养价值:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
步骤如下:
【蛋炒饭】的家常做法
1.食材准备:鸡蛋,小葱,剩米饭,香肠
2.小葱洗净切碎备用
香肠切丁备用
鸡蛋打散,蛋黄蛋清分开
再把蛋黄液用筷子搅拌均匀
3.取一个大碗,把剩米饭倒入碗中,用筷子搅散没有硬块
再倒入蛋黄液
搅拌均匀,让每粒米饭都裹上一层蛋黄液
4.锅内加油,油热倒入蛋清翻炒至定型盛出备用
5.锅内再加入少许油,倒入米饭翻炒至粒粒松散
再倒入蛋白翻炒片刻
再倒入香肠丁,葱花翻炒片刻
最后调味:一勺盐,半勺黑胡椒粉
搅拌均匀即可出锅
这道好吃的蛋炒饭就做好了,做法简单一学就会,出锅米饭金黄松散粒粒分明特别好吃,学会的小伙伴快试试吧……
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