今天和大家分享一道＂蒸鱼＂的家常做法，简单又快捷，8分钟做一盘，鱼肉鲜嫩入味无不腥，好吃又解馋，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：鲤鱼
　　辅料：生姜、大葱、大蒜、青椒、红椒、金针菇
　　调料：食盐、生抽、料酒、蒜蓉辣椒酱、蚝油、蒸鱼豆豉、剁椒酱
　　【蒸鱼】—— 鲜嫩入味
　　1.下面开始准备食材
　　准备鲤鱼一条，把鱼鳞刮干净去除内脏，清洗干净鱼身上的血渍，扣掉鱼鳃，在鱼身两面各划上几刀，方便入味。
　　2.下面把鱼腌制一下
　　准备生姜一块，切成丝。
　　准备大葱一段，同样切成丝。
　　和鱼放在一起，加入食盐2克，生抽5克，再倒入一点料酒去腥，把料汁均匀涂抹在鱼身上，把葱、姜塞进夹缝和鱼肚子里面，腌制10分钟给鱼肉码味。
　　3.下面开始准备辅料
　　准备生姜一块，切成末。
　　准备大蒜几粒，剁成碎粒。
　　4.下面开始准备料汁
　　准备青椒、红椒各一片，切成小粒放在盆中，加入一勺蒜蓉辣椒酱，一勺生抽，一勺蚝油，三勺蒸鱼豉油，放入适量的清水搅拌均匀，再加入一勺剁椒酱，再次拌匀备用。
　　准备金针菇一把，把根切掉掰成小块，放入清水中洗干净，把金针菇打散摆放在盘中垫底。
　　鱼腌好以后，把上面的葱、姜挑下来，挤干净料汁，把鱼摆放在金针菇上备用。
　　4.下面把料汁炒一下
　　锅内烧油，油烧热以后，放入姜、蒜翻炒一会儿，炒出香味以后，倒入准备好的料汁继续翻炒，把料汁烧开，加入一勺食盐搅拌均匀，起锅用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中，这样入味更加的均匀，剩余的浇在鱼身上。
　　5.下面开始蒸制
　　锅中水烧开以后，把鱼放入蒸锅中，开大火蒸8分钟即可，8分钟以后，鲜嫩入味的鱼就可以出锅了。
　　好了，一道鲜香可口的家常蒸鱼就做好了。

今天做小黄鱼炖豆腐小黄鱼炖豆腐。主材小黄鱼300克辅料豆腐200克调料料酒精盐白糖味精酱油葱姜花椒八角淀粉大蒜食用油。步骤1黄鱼洗净后蘸少许淀粉豆腐切成长方形条，用开水焯捞出，葱生姜和大蒜洗净，切成池塘边的水蜡烛，可作蚊香，地下嫩茎还是美食春暖花开，万物复苏，花花草草都长出了嫩芽。经常到河边垂钓或者农村的朋友在池塘边会看到一种常见的水生植物，俗称水蜡烛，虽然现在刚刚冒出嫩芽，大家不易辨别，但是它的成熟花絮很多人却有非有毒的木薯，却是6亿人的主食，还能制作成美食薯类植物大家都非常熟悉，有甘薯马铃薯等，可以制成各种美食。但有一种薯类本身有毒，却是6亿人的主食，还能制成各种美食，日常生活中大家经常看到这些食品，而且还吃过，这种植物叫木薯。木薯做麻婆豆腐，多加2步，出锅后豆腐麻辣鲜香，教您方法豆腐，一种非常常见的食材，虽普通但极其受欢迎，大多数老百姓的餐桌上都离不开豆腐，既价格便宜，又可以做出好吃的下饭菜，比如麻婆豆腐家常豆腐凉拌豆腐等，这些都可以让人百吃不厌。而且从营烙南瓜饼，用面粉还是糯米粉？其实都不对，用这个方法，凉了不硬又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！制作南瓜饼的时候用面粉还是糯米粉呢？用面粉做出来的南瓜饼吃起来干巴巴的，没有嚼劲！而只加入糯米粉的南瓜饼配比很容易掌握不好，糯米里加牛奶鸡蛋，年糕这样做，不用揉面，有营养，而且更弹牙又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！马上就是大雪节气啦！大雪正好是周日，可以窝在家里吃一份烫手的烤年糕！今天分享的烤箱烤年糕外壳脆脆的，里面的年糕也很有嚼头！烤酒的故事38白酒明明是液体，为啥是源自固态发酵？汾酒超市摆放。在生活中，我们经常能听到这个酒是固态纯粮酿造这样的说法，纯粮和固态已经成为好白酒的重要标签，那么，明明是液体的白酒，却为什么源自固态发酵？固态发酵的固态又在哪里？中国食物感官品鉴18块一只的烤鸭，到底能不能吃？90后网络老干部一脚踏入社交媒体，全新开辟你好鸭加油鸭冲鸭等一波鸭子新品种。而，我们应该也发现现实生活中的鸭子这种家禽，亲民的价格路线也着实让人大吃一惊。18块一只的烤鸭街边的烤鸭食物感官品鉴含油大户的四类食物很多人为了减肥，会选择一些看起油很少的食物，减少油脂的摄入，这种行为是对的，但这远远不够。有很多食物在制作的时候就已经吸满了油，这一口吃下去不知道要胖多少斤，所以一定要擦亮眼睛，不食物的故事为什么有西瓜南瓜冬瓜，但却没有北瓜呢？瓜界东南西北都是谁？我都已经无力吐槽最近的天气了屋外骄阳似火不敢出门，终于等来了打雷下雨，想着可以凉爽一下，结果发现毫无凉爽可言！不仅热还闷，一场大雨只是让我们从烧烤模式切换到蒸煮食物的故事食用剩饭剩菜有讲究剩饭剩菜不隔餐存放剩饭剩菜可短时间存放在玻璃陶瓷餐具或容器里。存放时间以不隔餐为宜，最好在56小时内吃完。叶类蔬菜不要过夜。贮存方式很重要热的食物需放凉至室温后再放入冰箱冷藏室，若